Question

【題目】據(jù)下圖所示的化合物的結(jié)構(gòu)簡式回答下列問題：

（1）該化合物由_________種氨基酸構(gòu)成，各個(gè)氨基酸的區(qū)別就在于側(cè)鏈集團(tuán)的不同，圖中表示側(cè)鏈集團(tuán)的編號是________________。

（2）該化合物稱為______________，形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫作_________________，在該過程中，相對分子質(zhì)量減少了_______________。

（3）該化合物中有__________個(gè)肽鍵，編號是_____________。

（4）氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式是_____________________________。

（5）請從氨基酸角度說明蛋白質(zhì)多樣性的原因：_____________________________。

Answer 1

【答案】3 ②③⑤ 三肽 脫水縮合 36 2 ④⑦ 氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序

【解析】

本題結(jié)合化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，考查氨基酸的結(jié)構(gòu)通式和氨基酸脫水縮合的概念，氨基酸脫水縮合過程中的簡單計(jì)算。分析題圖：圖示為化合物的結(jié)構(gòu)簡式，其中①是氨基（-NH2）；②、③和⑤表示R基團(tuán)，依次是-CH3、-H、-CH2-OH；④⑦是肽鍵（-CO-NH-）；⑥是羧基（-COOH）。

（1）各個(gè)氨基酸的區(qū)別就在于側(cè)鏈R基團(tuán)的不同，組成該化合物的3個(gè)氨基酸分子的R基依次是-CH3、-H、-CH2-OH，由此可見，該化合物是由3種氨基酸脫水縮合形成的；由以上分析可知，②③⑤表示R基團(tuán)。

（2）此化合物是由3個(gè)氨基酸脫水縮合形成的，因此稱為三肽，氨基酸脫水縮合形成多肽，故形成該化合物的生物化學(xué)反應(yīng)叫做脫水縮合。在三肽的形成過程中，脫去2個(gè)水分子，因此相對分子質(zhì)量減少了18×2=36。

（3）在該三肽的形成過程中，脫去2個(gè)水分子，形成2個(gè)肽鍵（-CO-NH-），編號是④⑦。

（4）氨基酸分子含有一個(gè)氨基(-NH2)和一個(gè)羧基(-COOH)，連接在同一個(gè)碳原子上，中心碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈R基團(tuán)，表示氨基酸的結(jié)構(gòu)簡式是

（5）細(xì)胞中蛋白質(zhì)種類繁多的原因有氨基酸的數(shù)目、種類、排列順序及空間結(jié)構(gòu)，所以從氨基酸角度說明蛋白質(zhì)多樣性的原因：氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序。