【題目】回答與酵母菌相關(guān)的生物技術(shù)問(wèn)題:
(1)用葡萄釀制果酒時(shí),不可過(guò)度清洗葡萄,原因是避免大量流失.發(fā)酵裝置如圖,若閥a、b一直打開(kāi),最后的發(fā)酵產(chǎn)物是(填“果酒”或“果醋”).若想得到另外一種發(fā)酵產(chǎn)物,閥a、b的正確操作應(yīng)為
(2)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種,對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變后通過(guò)篩選可以得到具有這些特性的突變菌,誘變及篩選過(guò)程如下: 步驟1:野生菌培養(yǎng)一段時(shí)間后,接受紫外線照射進(jìn)行誘變處理.
步驟2:制備選擇培養(yǎng)基:在基本培養(yǎng)基的基礎(chǔ)上,注意添加和調(diào)低pH,加瓊脂后滅菌,制成固體平板.
步驟3:將誘變處理后的菌液稀釋涂布平板.
步驟4:根據(jù)選出突變菌.
(3)上述步驟3的目的是
(4)植物秸稈的主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素,但是酵母菌卻無(wú)法直接利用,原因是

【答案】
(1)葡萄表皮上的酵母菌;果醋;一直關(guān)緊閥a,間歇性打開(kāi)閥b(或“先短時(shí)間閥a、b都打開(kāi),后關(guān)緊閥a,間歇性打開(kāi)閥b”)
(2)高濃度蔗糖(或葡萄糖);是否能在選擇培養(yǎng)基上生長(zhǎng)
(3)獲得單一的菌落
(4)缺乏相應(yīng)分解酶系(或缺乏纖維素酶和半纖維素酶)
【解析】解:(1)在葡萄酒的自然發(fā)酵中,起主要作用的是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌,因此在用葡萄釀制果酒時(shí),為了避免葡萄表皮上的酵母菌大量流失,不可過(guò)度清洗葡萄;醋酸菌是一種好氧菌,若發(fā)酵過(guò)程中閥a、b一直打開(kāi),最后的發(fā)酵產(chǎn)物是醋酸;酒精發(fā)酵時(shí),應(yīng)先使酵母菌進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖,在使酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精,因此若想得到另外一種發(fā)酵產(chǎn)物酒精,閥a、b的正確操作應(yīng)為:一直關(guān)緊閥a,間歇性打開(kāi)閥b(或先短時(shí)間閥a、b都打開(kāi),后關(guān)緊閥a,間歇性打開(kāi)閥b).(2)要篩選耐高糖和耐酸特性的酵母菌,則應(yīng)在基本培養(yǎng)基中通過(guò)添加高濃度蔗糖(葡萄糖)和調(diào)低pH而制成選擇培養(yǎng)基用來(lái)培養(yǎng)目的菌;能在選擇培養(yǎng)基上生長(zhǎng)的菌為突變(具有耐高糖和耐酸特性)菌.(3)以上步驟3將誘變處理后的菌液稀釋涂布平板后再進(jìn)行培養(yǎng)是為了獲得單一的菌落.(4)植物秸稈的主要成分為木質(zhì)素、纖維素和半纖維素,酵母菌缺乏相應(yīng)分解酶系(或缺乏纖維素酶和半纖維素酶),因此不能直接利用植物秸稈. 所以答案是:(1)葡萄表皮上的酵母菌 果醋 一直關(guān)緊閥a,間歇性打開(kāi)閥b(或“先短時(shí)間閥a、b都打開(kāi),后關(guān)緊閥a,間歇性打開(kāi)閥b”)(2)高濃度蔗糖(或葡萄糖) 是否能在選擇培養(yǎng)基上生長(zhǎng)(3)獲得單一的菌落(4)缺乏相應(yīng)分解酶系(或缺乏纖維素酶和半纖維素酶)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖所示為下面3組生物:A根瘤菌與豆科植物;B農(nóng)作物與雜草;C狐與兔的種間關(guān)系示意圖(縱軸表示個(gè)體數(shù),橫軸表示時(shí)間).請(qǐng)據(jù)圖分析不正確的是( 。
A.判斷A~C 3組生物對(duì)應(yīng)的曲線:A﹣﹣﹣甲,B﹣﹣﹣丙,C﹣﹣﹣乙
B.若上述3種生物種間關(guān)系中的b死亡,對(duì)a有利的是丙
C.a或b的變化曲線代表的是種群水平上的研究;a和b之間關(guān)系的變化則是在群落水平上的研究
D.若狐死亡,則兔的發(fā)展趨勢(shì)是先增加后減少,然后又增加

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列有關(guān)變異的敘述,錯(cuò)誤的是( )

A. 基因突變是指基因結(jié)構(gòu)中堿基對(duì)的替換、增添和缺失

B. 非同源染色體上的非等位基因可以發(fā)生重組

C. 基因重組是生物變異的根本來(lái)源

D. 21三體綜合癥的形成是因?yàn)榘l(fā)生了染色體變異

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【題目】如圖為某家族的遺傳系譜圖.已知鐮刀型細(xì)胞貧血癥基因(a)在常染色體上,色盲基因(b)在X染色體上,請(qǐng)分析回答.

(1)寫出Ⅰ1的基因型:
(2)Ⅰ2能產(chǎn)生種卵細(xì)胞,含aXb的卵細(xì)胞的比例是
(3)若Ⅱ3和Ⅱ4婚配,他們生一個(gè)鐮刀型細(xì)胞貧血癥孩子的幾率是
(4)若Ⅱ3和Ⅱ4婚配,生了一個(gè)同時(shí)患兩種病的男孩,則他們的第二個(gè)小孩是正常男孩的幾率是

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【題目】莧菜用清水怎么洗,清水仍不見(jiàn)紅色物質(zhì),但若放入沸水中一燙,水立刻變成紅色,這個(gè)現(xiàn)象是因?yàn)?/span>

A在清水中沒(méi)有物質(zhì)出入

B在清水中細(xì)胞膜沒(méi)有選擇透過(guò)性

C沸水使細(xì)胞膜失去選擇透過(guò)性

D沸水中色素分解成小分子物質(zhì)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】蛋白質(zhì)工程是在基因工程基礎(chǔ)上,延伸出來(lái)的第二代基因工程,其結(jié)果產(chǎn)生的蛋白質(zhì)是( )

A. 氨基酸種類增多 B. 氨基酸種類減少

C. 仍為天然存在蛋白質(zhì) D. 可合成天然不存在蛋白質(zhì)

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【題目】下圖表示在20℃條件下,A、B兩種植物的光合速率隨光照強(qiáng)度改變的變化曲線。下列有關(guān)光合作用的問(wèn)題正確的是( )

A. 在較長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)陰雨的環(huán)境中,A、B植物相比,受到影響較大的是B植物。

B. 當(dāng)光照強(qiáng)度為a時(shí),比較A、B植物的有機(jī)物積累速率MA、MB和有機(jī)物合成速率NA、NB的大小,結(jié)果應(yīng)分別為MA=MB、NA>NB

C. 光照強(qiáng)度為3klx時(shí),A植物葉肉細(xì)胞內(nèi)的光合速率等于呼吸速率

D. 將光照強(qiáng)度由4klx上升到8klx,B植物葉綠體內(nèi)NADPH的含量將減少

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【題目】下列有關(guān)反饋調(diào)節(jié)的敘述中,不正確的是

A. 食物鏈中捕食關(guān)系的維持需要生物群落內(nèi)的反饋調(diào)節(jié)

B. 當(dāng)細(xì)胞中的ATP供過(guò)于求時(shí),ATP會(huì)干擾ATP合成酶的作用,這屬于負(fù)反饋

C. 甲狀腺激素、性激素、胰島素都可以通過(guò)負(fù)反饋調(diào)節(jié)作用于下丘腦,使下丘腦分泌的相關(guān)促激素的釋放激素減少

D. 負(fù)反饋調(diào)節(jié)在生態(tài)系統(tǒng)中普遍存在,它是生態(tài)系統(tǒng)自我調(diào)節(jié)能力的基礎(chǔ)

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖表示生長(zhǎng)素對(duì)某種植物根、莖和芽生長(zhǎng)情況的影響曲線.據(jù)圖回答下列問(wèn)題:
(1)促進(jìn)芽生長(zhǎng)的最適宜濃度是 , 生長(zhǎng)素的這一濃度對(duì)根生長(zhǎng)的效應(yīng)是 , 促進(jìn)根生長(zhǎng)的最適宜濃度是
(2)A點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度對(duì)莖生長(zhǎng)的效應(yīng)是 , 對(duì)芽生長(zhǎng)的效應(yīng)是 . B點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的生長(zhǎng)素濃度對(duì)莖的效應(yīng)是
(3)從圖中可以看出,植物體的根、莖和芽對(duì)生長(zhǎng)素濃度的敏感程度為
(4)缺氧會(huì)嚴(yán)重阻礙生長(zhǎng)素在植株的運(yùn)輸過(guò)程,這說(shuō)明生長(zhǎng)素的運(yùn)輸方式是

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