Question

【題目】據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2007年上海市16至18歲學(xué)生肥胖率已高達(dá)14.5%，肥胖的發(fā)生與糖類、脂類、蛋白質(zhì)三類有機(jī)物的代謝密切相關(guān)。圖是三類有機(jī)物代謝關(guān)系簡(jiǎn)圖（圖中數(shù)字表示途徑，字母表示物質(zhì)），據(jù)圖回答。

（1）A是指__________；對(duì)于人體而言，圖中的多糖是指__________。過(guò)程⑥的發(fā)生需要經(jīng)過(guò)____________作用。過(guò)程⑩稱為_____________；圖中釋放能量最多的過(guò)程是_______。

（2）劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，部分骨骼肌細(xì)胞在缺氧狀態(tài)下，物質(zhì)A將轉(zhuǎn)化為_________。

（3）人體攝食過(guò)量蛋白質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致肥胖。試寫出能解釋該現(xiàn)象的物質(zhì)轉(zhuǎn)化途徑_____（用圖中數(shù)字編號(hào)和箭頭有序表達(dá)）。

目前臨床上廣泛使用的半合成頭孢類抗生素是以7-氨基頭孢烷酸（7-ACA）為原料生產(chǎn)的，而7-ACA既可通過(guò)無(wú)機(jī)催化反應(yīng)又可通過(guò)酶催化反應(yīng)由頭孢菌素C獲得，其反應(yīng)式如左圖所示。研究結(jié)果總結(jié)在右圖中，其中曲線Ⅰ代表無(wú)機(jī)催化反應(yīng)，曲線Ⅱ代表頭孢菌素酰胺酶催化反應(yīng)。

（4）含有與圖虛線方框所示的結(jié)構(gòu)相同的生物大分子是_________。

（5）下列反應(yīng)中，與左圖所示的反應(yīng)類型相似的是______

A．糖原形成 B．DNA復(fù)制 C．RNA轉(zhuǎn)錄 D．淀粉水解

（6）比較圖中曲線Ⅰ與曲線Ⅱ在40℃時(shí)的酶活性數(shù)據(jù)，結(jié)果表明酶的一個(gè)特性是_____。

（7）由圖曲線Ⅱ可知，當(dāng)反應(yīng)溫度升至_______℃以上時(shí)，頭孢菌素酰胺酶的活性會(huì)降低到最大活性的一半以下。

Answer 1

【答案】丙酮酸 糖原／肝糖原和肌糖原 氨基轉(zhuǎn)換／轉(zhuǎn)氨基 三羧酸循環(huán) 11 乳酸 ⑤→⑩→⑧→③ 蛋白質(zhì)／多肽 D 高效性／催化效率高 50℃

【解析】

1、由圖可知，A是葡萄糖代謝的中間產(chǎn)物，指丙酮酸．體內(nèi)合成氨基酸，需要經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用，動(dòng)物劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，部分骨骼肌細(xì)胞在缺氧狀態(tài)下進(jìn)行無(wú)氧呼吸，將物質(zhì)丙酮酸將轉(zhuǎn)化為乳酸．人體攝食過(guò)量蛋白質(zhì)也會(huì)導(dǎo)致肥胖。
2、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一類起催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。
3、酶的催化特性：具有高效性、專一性、溫和性，必須在適宜條件下才能發(fā)揮活性，過(guò)酸、過(guò)堿、高溫都會(huì)使酶失去活性。