Question

【題目】以下是某三肽的結構簡圖，請回答下列問題：

（1）該化合物含________種氨基酸，由________個肽鍵連接而成。

（2）組成生物蛋白質的氨基酸結構通式為__，其共同的結構特點是________。

（3）該化合物水解時需________________個H2O分子。

Answer 1

【答案】3 2 每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上 2

【解析】

本題以圖文結合的形式，考查學生對氨基酸的結構特點及其脫水縮合形成蛋白質的相關知識的識記和理解能力，以及識圖分析能力。

(1)依題意和圖示分析可知：該三肽化合物含有的R基，按從左至右的順序依次為-CH3、-H、-CH2-OH，且不同氨基酸分子的區(qū)別在于R基的不同，由此推知：該化合物含3種氨基酸；依據“肽鍵數＝氨基酸數—肽鏈數”可推知：該化合物由2個肽鍵連接而成。

(2)組成生物體蛋白質的氨基酸約有20種，其結構通式，它們在結構上的共同特點是：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上。

(3) 該化合物水解時，每斷裂1個肽鍵需要消耗1分子的水，而該化合物含有2個肽鍵，因此需2個H2O分子。