Question

【題目】如圖表示一個(gè)由200個(gè)氨基酸構(gòu)成的蛋白質(zhì)分子。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）區(qū)別這些氨基酸的種類依靠其結(jié)構(gòu)中的__________，在人體細(xì)胞中最多能合成_________種氨基酸。

（2）該蛋白質(zhì)中至少含有__________個(gè)羧基，表示為__________。

（3）參與構(gòu)成該化合物的氨基酸中至少有______個(gè)氨基，該蛋白質(zhì)形成過(guò)程中分子量減少了__________。

Answer 1

【答案】 R基 12 2 -COOH 202 3600

【解析】本題考查氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過(guò)程，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解掌握程度。

（1）組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是一個(gè)氨基、一個(gè)羧基、一個(gè)H和一個(gè)R基連在同一個(gè)中心碳上，所以不同的氨基酸是因?yàn)?/span>R基的不同。在人體中能合成的氨基酸是非必需氨基酸，成人的必需氨基酸有8種，而合成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，所以能合成12種。

（2）由圖可知該蛋白質(zhì)有兩條鏈狀的多肽，每條鏈狀多肽至少含有一個(gè)游離的氨基和羧基，所以至少含有2個(gè)羧基，表示為-COOH。

（3）該化合物由200個(gè)氨基酸組成，每個(gè)氨基酸中至少有一個(gè)氨基。分析圖形在兩條鏈之間的R基上的氨基和羧基形成了兩個(gè)肽鍵，說(shuō)明參與形成這兩個(gè)肽鍵的氨基酸的R基上都含有氨基，即參與構(gòu)成該化合物的氨基酸中至少有202個(gè)。該蛋白質(zhì)形成過(guò)程中產(chǎn)生了200個(gè)肽鍵，脫去了200個(gè)水分子，所以會(huì)減少200×18=3600.