【題目】研究發(fā)現(xiàn)柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白質(zhì)）均有抑菌作用，兩者的提取及應(yīng)用如圖所示．

（1）柚皮易焦糊，宜采用______ 法提取柚皮精油，該過程得到的糊狀液體可通過______ 除去其中的固體雜質(zhì)．

（2）篩選乳酸菌A時(shí)可選用平板劃線法或______接種．對新配制的培養(yǎng)基滅菌時(shí)所用的設(shè)備是______ ．實(shí)驗(yàn)前需對超凈工作臺(tái)進(jìn)行______ 處理，對實(shí)驗(yàn)者的雙手進(jìn)行_______處理。

（3）培養(yǎng)基中的尿素可為乳酸菌A生長提供______ ．

（4）抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈．可通過測定透明圈的______ 來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果．

【答案】壓榨 過濾 稀釋涂布平板法 高壓蒸汽滅菌鍋 紫外線消毒 酒精擦拭消毒 碳源和氮源 大小

【解析】

柚皮精油如果采用蒸餾法提取時(shí)高溫條件下易分解，且原料易焦糊，所以常采用壓榨法提取。篩選乳酸菌時(shí)的接種方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法，培養(yǎng)成功的關(guān)鍵是無菌操作。微生物的營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源水和無機(jī)鹽等。

（1）如果利用水中蒸餾法提取芳香油，柚皮易發(fā)生焦糊現(xiàn)象，而且有效成分檸檬烯容易水解，因此一般采用壓榨法提取。除去固體雜質(zhì)的方法是采用過濾。

（2）對于篩選菌種一般用固體選擇培養(yǎng)基，通常接種方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，培養(yǎng)基滅菌通常用高壓蒸汽滅菌，對于工作臺(tái)通常用紫外線消毒，對實(shí)驗(yàn)者的雙手進(jìn)行酒精擦拭消毒。

（3）尿素屬于有機(jī)物，能夠?yàn)楫愷B(yǎng)微生物提供碳源，尿素中含有氮元素，能夠?yàn)槲⑸锾峁┑础?/span>

（4）抑菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，在長滿致病菌的平板上，會(huì)出現(xiàn)以抑菌物質(zhì)為中心的透明圈�？赏ㄟ^測定透明圈的大小來比較柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲、乙是細(xì)胞表面受體和細(xì)胞內(nèi)受體的作用機(jī)制模式圖。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 若圖甲表示神經(jīng)元間興奮的傳遞，則信號(hào)分子為神經(jīng)遞質(zhì)

B. 細(xì)胞內(nèi)外各種類型受體其結(jié)構(gòu)都具有特異性，圖乙中雄激素能被定向運(yùn)送到靶細(xì)胞處

C. 人體內(nèi)胰島素的作用機(jī)制與圖乙所示機(jī)制不同

D. 雄激素可能通過與靶細(xì)胞內(nèi)特異性受體結(jié)合影響細(xì)胞基因選擇性表達(dá)來調(diào)節(jié)細(xì)胞代謝

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【題目】在燒杯中放久的水溶液中，長出一些藻類、浮游動(dòng)物和一些細(xì)菌等生物．燒杯中的一切組成了（ ）
A.種群
B.群落
C.生態(tài)系統(tǒng)
D.生物圈

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【題目】“酒是陳的香”，就是因?yàn)榫圃趦?chǔ)存過程中生成了有香味的乙酸乙酯。在實(shí)驗(yàn)室我們可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯�；卮鹣铝袉栴}：

(1)試管a中加入碎瓷片，其作用是_____________，試管b中的溶液是_______________。

(2)濃硫酸的作用是：______________________________。

(3)裝置中導(dǎo)管要插在試管b液面上，不能插入溶液中，目的是______________。

(4)若要把制得的乙酸乙酯分離出來，應(yīng)采用的實(shí)驗(yàn)操作名稱是______________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】所有原核細(xì)胞都具有（ ）
A.細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)
B.細(xì)胞壁和細(xì)胞核
C.細(xì)胞膜和細(xì)胞核
D.色素和DNA分子

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【題目】如圖是月季花藥離體培養(yǎng)產(chǎn)生花粉植株的兩種途徑，請據(jù)圖回答有關(guān)問題：

(1)圖示培養(yǎng)基中________是花藥經(jīng)脫分化產(chǎn)生胚狀體還是愈傷組織的主要因素，兩種途徑之間并沒有絕對的界限。

(2)選用的材料合適與否是成功誘導(dǎo)出花粉植株的重要因素，選擇花藥時(shí)，一般要通過________來確定花粉是否處于適宜的發(fā)育期，確定花粉發(fā)育時(shí)期的最常用方法是醋酸洋紅法，這種方法能將花粉細(xì)胞核染成________，一般來說，選用________期的花粉可提高成功率。

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【題目】神經(jīng)細(xì)胞間可以通過一種特殊的介質(zhì)來傳遞信息，含有信息分子的囊泡與神經(jīng)細(xì)胞的細(xì)胞膜融合之后再打開，將信息分子釋放到神經(jīng)細(xì)胞外部。這屬于（ ）

A.主動(dòng)運(yùn)輸B.協(xié)助擴(kuò)散C.胞吐D.胞吞

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【題目】近兩年流行喝果醋，草果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品。蘋果酸(a羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式如圖，下列說法不正確的是

A.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)

B.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)

C.1mol蘋果酸與足量金屬鈉反應(yīng)最多可以產(chǎn)生1.5molH2

D.1mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應(yīng)最多消耗3molNaHCO3

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【題目】人的紅細(xì)胞和心肌細(xì)胞中都含有較多蛋白質(zhì)，但這兩種細(xì)胞的功能卻完全不同。其原因不可能是（ ）

A.組成肽鍵的化學(xué)元素不同

B.組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類和數(shù)量不同

C.組成蛋白質(zhì)的氨基酸排列順序不同

D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同

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