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【題目】大豆營養(yǎng)成分鑒定實驗結果見表，據表可知大豆中含有的主要營養(yǎng)成分有

試劑

碘液

班氏試劑

雙縮脲試劑

蘇丹Ⅲ

顏色變化

棕黃色

淺藍

紫色

橘紅色

A. 蛋白質 B. 還原性糖

C. 蛋白質、脂肪 D. 還原性糖、脂肪

【答案】C

【解析】碘液的顏色是棕黃色，淀粉遇碘變藍，說明大豆的成分中沒有淀粉；班氏試劑與還原糖產生磚紅色沉淀，而班氏試劑本身的顏色是藍色的，說明大豆的營養(yǎng)成分中沒有還原糖；雙縮脲試劑檢測蛋白質，出現紫色；蘇丹Ⅲ檢測脂肪，出現橘黃色，說明大豆成分中含有蛋白質和脂肪，故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現代生物技術并不是各自獨立的，而是相互聯系、相互滲透的。下圖表示利用乳腺生物反應器生產某種動物蛋白的流程示意圖，請分析回答下列問題：

(1)該生產流程中應用到的現代生物技術有_____________、_____________(寫出其中兩種)。

(2)圖中A、B分別表示____________________________、______________________。

(3)蛋白質工程中，要對蛋白質結構進行設計改造，必須通過基因_______或基因______來完成，而不直接改造蛋白質，原因是改造后的基因能夠遺傳，且改造基因易于操作。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用基因工程技術生產羧酸酯酶（CarE）制劑的流程如圖所示，下列敘述正確的是（ ）

A. 過程①需使用逆轉錄酶來自于抗農藥馬拉硫磷小菜蛾

B. 過程②需使用解旋酶和PCR獲取目的基因

C. 過程③使用的感受態(tài)細胞可用NaCl溶液制備

D. 過程④可利用DNA分子雜交鑒定目的基因是否已導入受體細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各組的化學成分中，哪一項與噬菌體（一種DNA病毒）的化學組成最相似

A. 染色體 B. 葉綠體 C. 線粒體 D. 核糖體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如下圖所示，圖A表示某植物細胞的部分細胞結構和相關代謝情況，a—f指的是02和C02的移動過程；圖B表示在適宜的條件下，環(huán)境中的C02濃度與C02吸收量之間的關系曲線，m點是能夠進行光合作用的C02最低濃度。據圖回答下列問題。

（1）題中所說的“適宜的條件”主要是指___________________________。（至少答兩點）

（2）當C02濃度分別為圖B中的i和n時，可分別對應圖A中af所示的哪些過程：i：____________________；n：____________________。

（3）若將該植物種植在缺鎂的環(huán)境中，則i點、k點的移動方向分別是_________________________。

（4）若圖A中的b指的是葡萄糖，圖示還正確嗎？為什么？______________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質的鑒定與所用試劑、實驗手段、實驗現象搭配正確的是

A．脂肪——蘇丹Ⅲ染液——顯微鏡觀察——染成紅色

B．葡萄糖——斐林試劑——直接觀察——磚紅色沉淀

C．蛋白質——雙縮脲試劑——直接觀察——紫色反應

D．淀粉——碘液——加熱觀察——藍色反應

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下有關細胞的結構、功能、增殖、分化及生命歷程等的敘述中，正確的是 ( )

A. 記憶細胞有增殖分化能力 B. 細胞核是細胞代謝的活動的主要場所

C. 原癌基因是細胞癌變時產生的 D. 植物細胞質基質不能合成ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于蛋白質功能的舉例合理的是

A．催化功能——抗體

B．運輸功能——唾液淀粉酶

C．調節(jié)功能——胰島素

D．免疫功能——血紅蛋白

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲狀腺細胞可以將氨基酸和碘合成甲狀腺球蛋白，并且將甲狀腺球蛋白分泌到細胞外，其過程如圖所示。下列敘述錯誤的是 (　　)

A. 若含18O的氨基酸在甲狀腺細胞內的代謝過程中產生了H218O，那么水中的18O最可能來自于氨基酸的—COOH

B. 細胞內的碘濃度遠遠高于血漿中的碘濃度，這表明a是主動運輸過程

C. 與c過程有關的細胞器是內質網、高爾基體、線粒體

D. 圖中③結構是將氨基酸組裝成蛋白質的主要場所

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