Question

【題目】某三十五肽中共有丙氨酸（C3H7O2N）4個(gè)，現(xiàn)去掉其中的丙氨酸得到4條長(zhǎng)短不等的多肽（如圖），下列有關(guān)這些短肽與原三十五肽比較的敘述中，錯(cuò)誤的是

A.O原子數(shù)目減少2個(gè)

B.C原子減少12個(gè)

C.氨基和羧基分別增加3個(gè)

D.肽鍵數(shù)目減少7個(gè)

Answer 1

【答案】A

【解析】

據(jù)圖分析，一條三十九肽脫去4個(gè)丙氨酸得到4條短肽，由題圖可知，三十九肽中丙氨酸的位置是8、18、27、39位，因此脫去4個(gè)丙氨酸需要水解7個(gè)肽鍵；水解后產(chǎn)生的四條肽鏈種含有的肽鍵數(shù)=39-4-4=31個(gè)。

A、根據(jù)丙氨酸的位置可知去除4個(gè)丙氨酸后將導(dǎo)致7個(gè)肽鍵斷裂，故水解需要7個(gè)水分子，同時(shí)脫去了4個(gè)丙氨酸，所以O原子數(shù)目減少2×4-7=1個(gè)，A錯(cuò)誤；

B、一個(gè)丙氨酸含有3個(gè)碳原子，該多肽中丙氨酸的位置是第8、18、27、39，去除后形成短肽后C原子減少12個(gè)，B正確；

C、原三十九肽至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，而水解后，1條肽鏈變?yōu)?/span>4條肽鏈，每條肽鏈兩端至少含有1個(gè)氨基和羧基，所以形成的短肽至少有4個(gè)氨基和4個(gè)羧基，因此氨基和羧基分別增加3個(gè)，C正確；

D、原39肽含有38個(gè)肽鍵，水解產(chǎn)生的4條肽鏈共有31個(gè)肽鍵，因此肽鍵數(shù)目減少7個(gè)，D正確。

故選A。