Question

【題目】

（1）該分子中的51個氨基酸形成2條肽鏈，這2條肽鏈通過一定的化學鍵相互連接在一起最后形成具有 結(jié)構(gòu)的胰島素分子。

（2）胰島素分子中含有肽鍵 個，肽鍵可表示為 。

（3）從理論上分析，胰島素分子至少有 個—NH2

（4）這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質(zhì)量比原來減少了 。

（5）某分子A經(jīng)酶水解后得到若干片段，其中一個片段結(jié)構(gòu)如圖：

該片段的名稱是________。若將該片段水解，能產(chǎn)生________種氨基酸，其水解產(chǎn)物的相對分子質(zhì)量之和比該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量多了________。

Answer 1

【答案】（10分，除標注外，每空1分）

（1）空間

（2）49 –CO—NH--

（3）2

（4）888（2分）

（5）五肽 4 72（2分）

【解析】（1）該分子中的51個氨基酸形成2條肽鏈，這2條肽鏈通過一定的化學鍵相互連接在一起最后形成具有空間結(jié)構(gòu)的胰島素分子。

（2）胰島素分子中含有肽鍵為51－2＝49個，肽鍵可表示為－CO－NH－。

（3）從理論上分析，胰島素分子至少有2個—NH2。

（4）這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質(zhì)量比原來減少了49×18＋6＝888。

（5）該片段由5個氨基酸構(gòu)成，其名稱是五肽。若將該片段水解，能產(chǎn)生4種氨基酸，其水解產(chǎn)物的相對分子質(zhì)量之和比該物質(zhì)的相對分子質(zhì)量多了4×18＝72。