【題目】在制作果汁時(shí),為了增加出汁率和澄清度(用果汁透光率表示),常常加人果膠酶。 某研究小組的研究結(jié)果如下表(注:果膠含量程度“+”越多,表示果膠含量越高);卮鹣 列問題:
(1)根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析,在果汁生產(chǎn)中,果膠酶的使用劑量為______ mL/L比較適宜,原因是______。當(dāng)果膠酶劑量超過0. 21 mL/L,時(shí),透光率反而下降,這時(shí)使果汁變渾濁的 物質(zhì)是_______。
(2)在工業(yè)生產(chǎn)中還可以將果膠酶進(jìn)行固定化處理。一般來說,酶更適合采用物理吸附法和____法進(jìn)行固定,而細(xì)胞多采用____法進(jìn)行固定,這是因?yàn)?/span>____。與一般酶制劑相比,固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn)是_____________。
【答案】0.15 該劑量的酶分解果膠徹底,果汁澄清度高,且酶用量少 果膠酶 化學(xué)結(jié)合 包埋 體積大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合,而體積小的酶容易從包埋材料中漏出 容易與產(chǎn)物分離,可以反復(fù)利用
【解析】
果膠酶:
(1)包括半乳糖醛酸酶、果膠分解酶、果膠酯酶等;
(2)在果汁生產(chǎn)中的作用的作用:
a、分解果膠,瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層是使榨汁容易;
b、使果膠水解為半乳糖醛酸,果汁澄清,提高質(zhì)量和穩(wěn)定性。
(1)根據(jù)表中數(shù)據(jù)分析,在果汁生產(chǎn)中,果膠酶的使用劑量為0.15mL/L比較適宜,原因是此時(shí)在果膠酶的作用下果膠完全分解,果汁澄清度高,且酶用量相對少。當(dāng)果膠酶劑量超過0. 21 mL/L,時(shí),透光率反而下降,這時(shí)使果汁變渾濁的物質(zhì)是果膠酶。
(2)在工業(yè)生產(chǎn)中還可以將果膠酶進(jìn)行固定化處理。一般來說,酶更適合采用物理吸附法和化學(xué)結(jié)合法進(jìn)行固定,而細(xì)胞多采用包埋法進(jìn)行固定,這是因?yàn)轶w積大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合,而體積小的酶容易從包埋材料中漏出。與一般酶制劑相比,固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn)是容易與產(chǎn)物分離,可以反復(fù)利用,降低成本。
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【題目】如圖家系中的遺傳病是由位于兩對常染色體上的等位基因控制的,當(dāng)兩種顯性基因同時(shí)存在時(shí)個(gè)體才不會患病。若5號和6號的子代是患病純合子的概率為3/16,據(jù)此分析,下列判斷正確的是
A. 1號個(gè)體和2號個(gè)體的基因型相同
B. 3號個(gè)體和4號個(gè)體只能是純合子
C. 7號個(gè)體的基因型最多有兩種可能
D. 8號男性患者是雜合子的概率為4/7
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【題目】圖表示真核細(xì)胞的細(xì)胞核結(jié)構(gòu)及部分細(xì)胞器,下列說法正確的是( )
A.②③具有選擇透性,而①具有全透性
B.④中含有僅由DNA和蛋白質(zhì)兩種物質(zhì)構(gòu)成的染色質(zhì)
C.⑤是產(chǎn)生蛋白質(zhì)和核糖體的場所
D.生長激素的形成離不開⑥和⑦
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【題目】腫瘤細(xì)胞的無限增殖和抗藥性的產(chǎn)生均與核DNA有關(guān)。某種新型的抗腫瘤藥物可通過作用于核DNA抑制腫瘤細(xì)胞的惡性增殖,逆轉(zhuǎn)腫瘤細(xì)胞的耐藥性。該藥物分子進(jìn)入細(xì)胞核的過程如下圖1所示。回答下列問題:
(1)在真核細(xì)胞中,細(xì)胞核是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心,原因是__________。
(2)分析圖1可知,藥物分子進(jìn)入細(xì)胞后,被降解的途徑有兩種,一種是在__________中被直接降解,另一種是在溶酶體中被降解,溶酶體能降解該藥物分子的原因是__________。未被降解的藥物分子通過核孔進(jìn)入細(xì)胞核,積累后發(fā)揮作用。由此可以推測,該藥物分子 在細(xì)胞質(zhì)中停留時(shí)間越__________(填“長”或“短”),其抗腫瘤的效果就越好。
(3)科研人員發(fā)現(xiàn)親核蛋白可以運(yùn)輸至細(xì)胞核內(nèi),為研究其運(yùn)輸機(jī)理,有人設(shè)計(jì)了有關(guān)實(shí)驗(yàn),實(shí)驗(yàn)過程與實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示。實(shí)驗(yàn)處理完成后,研究者檢測了各組的__________,結(jié)果表明__________。
(4)綜合上述研究,請你提出一種提高該新型抗腫瘤藥物作用效果的設(shè)計(jì)思路____________________。
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【題目】如圖是部分同學(xué)在“減數(shù)分裂模型的制作研究”實(shí)驗(yàn)中制作的細(xì)胞分裂的模型,其中錯(cuò)誤的是( )
A.B.
C.D.
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【題目】某XY型性別決定方式的植物,花色由兩對基因控制,兩對基因均不位于Y染色體上;控制途徑如圖1所示,雜交過程如圖2所示。根據(jù)提供的信息回答問題:
(1)控制花色這對相對性狀遵循____定律,控制酶I和Ⅱ合成的基因分別是_________
(2)大棚種植上述植物的過程中,發(fā)現(xiàn)一部分植物花色逐漸褪去,后續(xù)較長時(shí)間還會大量脫落,后來發(fā)現(xiàn)是因?yàn)闇乜厥д`,使得大棚持續(xù)低溫所致。此例中花的脫落主要與 ___(植物激素)增加有關(guān)。有同學(xué)覺得可以以此來解釋上述F2的特殊比例,你認(rèn)為是否妥當(dāng),為什么?_________
(3)在排除了環(huán)境因素后,為了解釋F2特殊比例出現(xiàn)的原因,分別對F1兩種植株進(jìn)行測交,得到如下結(jié)果:
F1 | 測交后代表現(xiàn)及比例 | |||||
紅花 | 紫花 | 白花 | ||||
雌 | 雄 | 雌 | 雄 | 雌 | 雄 | |
紅花雌 | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | 4 |
紫花雄 | 0 | 0 | 4 | 4 | 2 | 4 |
分析上表,可知F2特殊比例出現(xiàn)的原因是___
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【題目】下圖表示反射弧的結(jié)構(gòu)模式圖,①~⑤表示相關(guān)結(jié)構(gòu)。有關(guān)敘述正確的是( )
A. ⑤是效應(yīng)器,指肌肉或腺體,刺激②引起⑤反應(yīng)不能稱為反射
B. 分別電刺激②、④,觀察電流表指針偏轉(zhuǎn)次數(shù),可驗(yàn)證興奮在神經(jīng)元間單向傳遞
C. 神經(jīng)遞質(zhì)的合成與釋放、在突觸間隙中的擴(kuò)散及作用于突觸后膜均需消耗ATP
D. 若乙為抑制性神經(jīng)元,丙釋放興奮性遞質(zhì)后,乙的膜電位仍然是外正內(nèi)負(fù)
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【題目】下圖a、b、c是三種生物體的細(xì)胞,關(guān)于三種細(xì)胞結(jié)構(gòu)的總結(jié),不合理的是
A. a和b是真核細(xì)胞,c是原核細(xì)胞,因?yàn)閏中無成形的③
B. 用纖維素酶分別處理a、b、c細(xì)胞的外層結(jié)構(gòu),a、c外層結(jié)構(gòu)被破壞,b無影響
C. c和a、b共有的結(jié)構(gòu)是①⑥⑦,共有的有機(jī)物是蛋白質(zhì)、DNA、RNA等
D. a、b分別是高等植物細(xì)胞、動物細(xì)胞,因?yàn)閍有細(xì)胞壁、無b中的⑧,b無細(xì)胞壁
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