Question

某實(shí)驗(yàn)小組為探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

(1)材料用具：干酵母、注射器（50mL)、燒杯、滴管、試管、橡皮膠管（帶彈簧夾)、 錐形瓶、質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%葡萄糖溶液、質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%NaOH溶液、溴麝香草酚藍(lán)水溶液、酸性重鉻酸鉀溶液、蒸餾水等

(2)實(shí)驗(yàn)步驟：

①取5g干酵母加入裝有50mL蒸餾水的燒杯中，35⁰C水浴保溫1h,使之活化。取1OmL活化酵母溶液加入到裝有90mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)10%葡萄糖溶液的燒杯中，制成酵母菌培養(yǎng)液。

②用注射器反復(fù)抽取裝有NaOH溶液的錐形瓶中的空氣后，夾上彈簧夾備用，如圖1。

③用注射器吸取25mL酵母菌培養(yǎng)液，再吸入25mL錐形瓶中的空氣，夾上彈簧夾，編為A組，如圖2。                         ,夾上彈簧夾，編為B組。

④將A、B兩組裝置置于35⁰C的環(huán)境中，通過(guò)觀察兩只注射器活塞芯桿的移動(dòng)情況來(lái)判斷注射器內(nèi)氣體體積的變化。一定的時(shí)間后，在A組氣體體積變化前停止培養(yǎng)。

⑤從A、B兩組中各取2mL酵母菌培養(yǎng)液，分別注入兩支潔凈的試管中，

編號(hào)甲、乙。向兩試管中分別滴加0.5ml                    溶液，并輕輕振蕩，使它們混合均勻，觀察顏色變化。然后再分別對(duì)兩組注射器內(nèi)氣體進(jìn)行檢測(cè)。

(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

①甲不變色，A組溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；

②乙變         ，B組溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃。

⑷實(shí)驗(yàn)分析：

上述實(shí)驗(yàn)步驟②中反復(fù)抽取空氣的目的是                                      。             

④中為何在A組氣體體積變化前停止培養(yǎng)？                                        。

(5)實(shí)驗(yàn)結(jié)論：酵母菌既能進(jìn)行有氧呼吸也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。

(6)    思考和交流：

①由于較高濃度的CO₂使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，而較低濃度的CO₂使其由藍(lán)變綠，所以上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果不能說(shuō)明兩種呼吸方式CO₂產(chǎn)生量的多少。為探究有氧呼吸的CO₂產(chǎn)生量是否多于無(wú)氧呼吸，在不改變實(shí)驗(yàn)流程的前提下可行的措施有：減少注射器內(nèi)培養(yǎng)液的體積、             溴麝香草酚藍(lán)水溶液的體積、減少接種的酵母菌的數(shù)量等。

②若要繼續(xù)探究酵母菌細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所，需設(shè)法將                  _和                   分離，補(bǔ)充                    作為反應(yīng)底物，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

 

Answer 1

【答案】

（每空2分，共18分）

（2）③用注射器吸取25 mL酵母菌培養(yǎng)液

⑤酸性重鉻酸鉀（酸性不寫得1分）

（3）②灰綠色

（4）去除錐形瓶?jī)?nèi)空氣中的CO₂      防止A組酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸

（6）①增加 ②線粒體 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)（不分順序） 丙酮酸

【解析】

試題分析：(2)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)遵循等量性原則和單一變量原則（本實(shí)驗(yàn)變量有氧和無(wú)氧），因此③B組用注射器吸取25 mL酵母菌培養(yǎng)液。⑤A組、B組 的氣體變化通過(guò)觀察兩只注射器活塞芯桿的移動(dòng)情況來(lái)判斷，培養(yǎng)中的生成物中有沒有酒精用酸性重鉻酸鉀與酒精的顏色反應(yīng)來(lái)判斷。(3)A組酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，有二氧化碳產(chǎn)生，遇溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；無(wú)酒精產(chǎn)生，遇酸性重鉻酸鉀不變色。B組酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，遇溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃；有酒精產(chǎn)生，遇酸性重鉻酸鉀呈灰綠色。⑷實(shí)驗(yàn)分析：

上述實(shí)驗(yàn)步驟②中反復(fù)抽取空氣的目的是去除錐形瓶?jī)?nèi)空氣中的CO₂；④中在A組氣體體積變化前停止培養(yǎng)目的是防止A組酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸。(6)      思考和交流：①探究有氧呼吸的CO₂產(chǎn)生量是否多于無(wú)氧呼吸，由“較高濃度的CO₂使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，而較低濃度的CO₂使其由藍(lán)變綠”知可通過(guò)顏色變化反映的二氧化碳濃度來(lái)判斷。減少二氧化碳產(chǎn)生的措施： 減少注射器內(nèi)培養(yǎng)液的體積、減少接種的酵母菌的數(shù)量。增加溴麝香草酚藍(lán)水溶液的體積，相同時(shí)間內(nèi)顏色變化的快慢來(lái)判斷。②若要繼續(xù)探究酵母菌細(xì)胞呼吸的場(chǎng)所，需設(shè)法將線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)分離，補(bǔ)充丙酮酸作為反應(yīng)底物，再進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。原因是有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的第一階段完全相同，后面階段進(jìn)行的部位不同，但都是從物質(zhì)丙酮酸開始。

考點(diǎn)：本題考探究細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)、，意在考查考生是否具有對(duì)一些生物學(xué)問題進(jìn)行初步探究的能力并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論。