【題目】下圖為果酒的發(fā)酵裝置示意圖，下列敘述正確的是 （ ）

A．發(fā)酵過程中酒精的產(chǎn)生速率越來越快

B．集氣管中的氣體是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的CO2

C．發(fā)酵過程中酵母菌種群數(shù)量呈”J”型增長

D．若發(fā)酵液表面出現(xiàn)菌膜，最可能原因是發(fā)酵瓶漏氣

【答案】D

【解析】發(fā)酵過程中由于營養(yǎng)物質(zhì)的消耗、pH的改變等，酒精的產(chǎn)生速率會越來越慢，A項(xiàng)錯(cuò)誤；因果汁并未裝滿發(fā)酵瓶，故開始時(shí)酵母菌能利用瓶中的氧氣進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，所以集氣管中的氣體是酵母菌無氧呼吸和有氧呼吸產(chǎn)生的二氧化碳，B項(xiàng)錯(cuò)誤；發(fā)酵過程中酵母菌種群受營養(yǎng)物質(zhì)等影響呈“S”型增長，C項(xiàng)錯(cuò)誤；發(fā)酵液表面出現(xiàn)的菌膜可能是醋酸菌在有氧條件下繁殖產(chǎn)生的，說明發(fā)酵瓶可能漏氣，D項(xiàng)正確。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于細(xì)胞中細(xì)胞器的敘述，正確的是

A. 酵母菌有線粒體，也有葉綠體 B. 大腸桿菌無線粒體，有核糖體

C. 水稻葉肉細(xì)胞有葉綠體，也有液泡 D. 小鼠肝細(xì)胞有線粒體，也有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某蛋白質(zhì)由m條肽鏈、n個(gè)氨基酸組成。該蛋白質(zhì)至少有氧原子的個(gè)數(shù)是（ ）

A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知某閉花受粉植物高莖對矮莖為顯性，紅花對白花為顯性，兩對性狀獨(dú)立遺傳。用純合的高莖紅花與矮莖白花雜交，F(xiàn)1自交，播種所有的F2，假定所有F2植株都能成活，F(xiàn)2植株開花時(shí)，拔掉所有的白花植株，假定剩余的每株F2植株自交收獲的種子數(shù)量相等，且F3的表現(xiàn)型符合遺傳的基本定律。從理論上講F3中表現(xiàn)白花植株的比例為（ ）

A．1/4 B．1/6 C．1/8 D．1/16

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于酶的敘述，錯(cuò)誤的是

A.酶的組成中可能含有糖類

B.酶活性最高時(shí)的溫度不適合保存該種酶

C.同一種酶可存在于分化程度不同的活細(xì)胞中

D.在人體中酶只在內(nèi)環(huán)境中起作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】山楂酒具有活血、補(bǔ)氣、健脾等功效，對恢復(fù)體力、增加精力、促進(jìn)食欲有較顯著的功效。下面為山楂酒制作的有關(guān)過程。請分析回答下列問題：

主要原料：山楂。

設(shè)備：榨汁機(jī)、發(fā)酵桶、地下室、大鍋等。

制作過程：山楂經(jīng)充分水洗，用榨汁機(jī)榨汁。將山楂汁倒入發(fā)酵桶中，經(jīng)7～10d的發(fā)酵，即成果酒。將經(jīng)過發(fā)酵的果酒濾出，倒入發(fā)酵容器內(nèi)，存在地下室里，進(jìn)行30d的再發(fā)酵。并繼續(xù)放置在陰涼的地下室進(jìn)行陳釀，陳釀期間，要堅(jiān)持倒桶（換桶），并保持酒桶常滿，即得原汁山楂酒。

（1）請寫出山楂酒制作的原理（用反應(yīng)式表示）_____________________。

（2）與山楂酒發(fā)酵有關(guān)的微生物主要是__________，在山楂酒制作中菌種的主要來源是___________。

（3）發(fā)酵的溫度應(yīng)該在________℃，在發(fā)酵過程中要先通氣后密封，原因是：___________________。

（4）檢驗(yàn)是否產(chǎn)生酒精可在酸性條件下，用___________試劑檢測。

（5）若要進(jìn)一步制作果醋，應(yīng)在發(fā)酵液中加入____________菌種。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在家庭裝修過程中會產(chǎn)生甲醛、酚類等對人體有害的物質(zhì)。甲醛和酚類可以當(dāng)作一些微生物生長的碳源，經(jīng)微生物代謝分解后變成無毒物質(zhì)或形成二氧化碳和水。某研究小組研究人員從土壤中篩選獲得了只能降解利用苯酚的細(xì)菌菌株，篩選的主要步驟如下圖所示，請回答下列問題：

（1）該實(shí)驗(yàn)要制備選擇培養(yǎng)基。②中應(yīng)加入 作為碳源，②中不同濃度碳源的培養(yǎng)基 （會/不會）影響細(xì)菌的數(shù)量。

（2）④中微生物不生長，其作用是 。采用固體平板培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)進(jìn)行倒置培養(yǎng)的原因是：防止水分過快揮發(fā)，防止 。

（3）若在該實(shí)驗(yàn)中統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)得到4個(gè)平板，數(shù)目分別為21、213、257、278，則應(yīng)計(jì)數(shù)為 ，該方法往往比活菌的實(shí)際數(shù)目 （高/低）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關(guān)于下圖的說法不正確的是(　　)

A. a液、b液和c液共同構(gòu)成了人體內(nèi)環(huán)境的主體

B. 胰腺細(xì)胞分泌的消化酶、胰島素等通過b液運(yùn)輸?shù)阶饔貌课?/span>

C. 流經(jīng)胰腺組織細(xì)胞的血液中O2濃度下降，CO2濃度升高

D. b液周圍的管壁破損或其含有的蛋白質(zhì)減少均會造成a液增多

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示人體特異性免疫的過程，圖中數(shù)字分別代表相應(yīng)生理活動(dòng)，試回答下列問題。

（1）圖中虛線所表示的箭頭是 時(shí)所引起的免疫反應(yīng)。

（2）圖中的“某物質(zhì)”指的是 。

（3）下列細(xì)胞中，能處理并呈遞抗原的是 ，不能識別抗原的是 ，具有特異性識別能力的是 。（填下列代號）

A．吞噬細(xì)胞

B．T細(xì)胞

C．B細(xì)胞

D．記憶細(xì)胞

E．漿細(xì)胞

F．效應(yīng)T細(xì)胞

（4）效應(yīng)T細(xì)胞與靶細(xì)胞密切接觸，最終導(dǎo)致 。

（5）漿細(xì)胞產(chǎn)生的免疫物質(zhì)主要存在于 中，在多數(shù)情況下，該物質(zhì)的作用是與 結(jié)合，形成沉淀或細(xì)胞集團(tuán)，進(jìn)而被 吞噬消化。

（6）當(dāng)SARS病毒侵入人體內(nèi)后，首先通過 免疫的作用限制SARS病毒的移動(dòng)，然后通過 免疫將SARS病毒徹底消滅。

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