將面團包在紗布中放在清水中搓洗，請你選用試劑檢測黏留在紗布上的黏稠物質和洗出的白漿物質，所用試劑分別是(　　)

A．碘液、蘇丹Ⅲ染液       B．雙縮脲試劑、碘液

C．碘液、斐林試劑         D．雙縮脲試劑、斐林試劑

 

【答案】

B

【解析】黏留在紗布上的黏稠物質主要是蛋白質，洗出的白漿物質主要是淀粉，蛋白質與雙縮脲試劑起反應為紫色，淀粉遇碘變藍，所以B選項正確。

 

練習冊系列答案
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將面團包在紗布中放在清水里搓洗，請你選出試劑檢測黏留在紗布上的黏稠物質和洗出的白漿物質，所用的試劑分別是（     ）

A.碘液、蘇丹Ⅲ試劑                B.雙縮脲試劑、碘液

C.碘液、斐林試劑                  D. 雙縮脲試劑、斐林試劑

 

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科目：高中生物 來源：2013屆云南大理賓川第四高級中學高二9月考生物卷（A卷）（解析版） 題型：選擇題

將面團包在紗布中放在清水中搓洗，請你選用試劑檢測粘留在紗布上的黏稠

物質和洗出的白漿（  ）

A.斐林試劑 碘液          B.雙縮脲試劑   碘液

C.雙縮脲試劑  斐林試劑   D.雙縮脲試劑  蘇丹Ⅲ染液

 

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科目：高中生物 來源：2014屆河南省鎮(zhèn)平一高高一第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將面團包在紗布中放在清水中搓洗，請你選用試劑檢測黏留在紗布上的黏稠物質和洗出的白漿物質，所用試劑分別是

    A.碘液、蘇丹Ⅲ染液                      B.雙縮脲試劑、碘液

    C.碘液、斐林試劑                        D.雙縮脲試劑、斐林試劑

 

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科目：高中生物 來源：2013屆湖南省高二上學期第二次質量檢測生物試卷 題型：選擇題

將面團包在紗布中放在清水中搓洗，請你選用試劑檢測黏留在紗布上的黏稠物質和洗出的白漿物質，所用試劑分別是  （     ）

A.碘液、蘇丹Ⅲ染液                  B.雙縮脲試劑、碘液

C.碘液、斐林試劑                    D.雙縮脲試劑、斐林試劑

 

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