在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗”中,淀粉酶只催化淀粉水解為還原糖,對蔗糖不起催化作用。這說明酶具有

A.多樣性           B.專一性           C.高效性           D.穩(wěn)定性

 

【答案】

B

【解析】

試題分析:由題干信息“淀粉酶只催化淀粉水解為還原糖,對蔗糖不起催化作用”可知酶具有專一性(特異性)。故選B

考點:本題考查酶的特性。

點評:本題意在考查考生分析信息的能力,屬于容易題。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源:生物教研室 題型:022

在探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解的作用的實驗中,選擇淀粉和蔗糖為實驗藥品,是因為淀粉和蔗糖都是________糖,加入斐林試劑不能生成________。它們在酶的催化作用下都能水解成________糖;與斐林試劑反應(yīng),能生成________。用淀粉酶分別催化淀粉和蔗糖的水解反應(yīng),能被淀粉酶水解的是________,不能被淀粉酶水解的是________,可用斐林試劑辨別,從而也驗證了酶的________的特性。

 

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科目:高中生物 來源: 題型:071

探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的水解作用及酸堿度對酶催化特性影響的實驗中,向四支試管中加入了種類或體積不同的物質(zhì)。

(1)請根據(jù)實驗的實際操作過程,在下表中適當(dāng)補(bǔ)全所加物質(zhì)的量(單位:mL)。

實驗

步驟

項目

 

   

1

2

3

4

1

注入新鮮的淀粉酶溶液

1

1

1

1

2

注入蒸餾水

1

1

 

 

3

注入氫氧化鈉溶液

/

/

/

 

4

注入鹽酸

/

/

 

 

(2)加入斐林試劑后煮沸,正確的實驗現(xiàn)象是(請用A.變色 B.不變色填寫)

1號試管________;2號試管________;3號試管________4號試管________。

(3)在本實驗中2號試管中的現(xiàn)象可以與1號試管________________,說明________________;

2號試管還可以與34號試管________________________,說明________________________

(4)通過這次實驗可以得出的結(jié)論是:

對比1號和2號試管中出現(xiàn)的實驗現(xiàn)象,說明酶具有________________性。對比2號試管和3、4號試管中的實驗現(xiàn)象,說明酶發(fā)揮催化功能需要________________________。

(5)在這次實驗中,34號試管的操作步驟改為1、5、2、3(或4)會影響實驗效果。原因是________________________________________________________________

(6) 34號試管還有其他可行的操作步驟。請寫出順序         

簡述理由。                             

                                    。

 

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科目:高中生物 來源: 題型:

在探索淀粉酶對淀粉和蔗糖水解作用的實驗中,滴加斐林試劑后,顏色較深的試管為  A.曾注入淀粉液和淀粉酶的試管            B.曾注入蔗糖液和淀粉酶的試管

  C.曾注入淀粉液和麥芽糖酶的試管          D.曾注入蔗糖溶液和麥芽糖酶的試管    

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科目:高中生物 來源:2012-2013學(xué)年廣西田陽高中高二上學(xué)期11月段考生物試卷(帶解析) 題型:單選題

在“探索淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用實驗”中,淀粉酶只催化淀粉水解為還原糖,對蔗糖不起催化作用。這說明酶具有

A.多樣性B.專一性C.高效性D.穩(wěn)定性

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