【題目】“格瓦斯”是由酵母菌和乳酸菌雙菌發(fā)酵的傳統(tǒng)谷物發(fā)酵飲料。傳統(tǒng)做法是采用俄式大面包為基質(zhì)，加入菌種發(fā)酵生成微量乙醇、一定量的CO2以及豐富的有機酸物質(zhì)。下列相關(guān)敘述中，正確的是

A. 發(fā)酵過程需要密閉條件

B. 兩菌種的細胞呼吸方式相同

C. CO2由兩菌種共同產(chǎn)生

D. 兩菌種細胞呼吸的場所均只為細胞質(zhì)基質(zhì)

【答案】A

【解析】A、酵母菌的發(fā)酵和乳酸菌的呼吸方式都是無氧呼吸，因此發(fā)酵過程要密閉條件，A正確；

B、乳酸菌只能進行無氧呼吸，酵母菌是兼性厭氧微生物，兩菌種的代謝類型不同，B錯誤；

C、乳酸菌的無氧呼吸產(chǎn)物是乳酸，不產(chǎn)生二氧化碳，C錯誤；

D、酵母菌和乳酸菌之間是競爭關(guān)系，D錯誤

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是某二倍體動物細胞分裂圖，據(jù)圖分析，下列敘述不正確的是

A. 甲細胞中不含有染色單體,其處于有絲分裂的后期

B. 乙細胞含有兩對同源染色體、兩個染色體組

C. 丙細胞是初級卵母細胞,產(chǎn)生的子細胞是極體和次級卵母細胞

D. 丁細胞的染色體P和Q上不存在等位基因

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】類風濕性關(guān)節(jié)炎（RA）是一種慢性自身免疫性疾病，以免疫炎癥反應(yīng)引起的關(guān)節(jié)受損進而導致關(guān)節(jié)功能障礙和殘疾為特征，嚴重影響患者的生活質(zhì)量。

（1）TNF-α、IL-4等細胞因子作為細胞間信號分子，與淋巴細胞表面的受體結(jié)合后可調(diào)節(jié)免疫應(yīng)答。其中一類細胞因子（甲類）促進B細胞增殖分化為______________________，促進免疫炎癥反應(yīng)，另一類細胞因子（乙類）則可抑制免疫炎癥反應(yīng)，這兩類細胞因子相互作用，共同維持免疫應(yīng)答的穩(wěn)態(tài)。

（2）研究人員為研究RA的發(fā)生與上述兩類細胞因子的關(guān)系，分別測定了多例健康志愿者和RA患者血清中四種細胞因子的平均含量，結(jié)果如下圖。

通過實驗結(jié)果分析，屬于甲類細胞因子的有___________，屬于乙類細胞因子的有_____________。表中數(shù)據(jù)顯示，RA的發(fā)生可能是__________________________________________導致的免疫失調(diào)。針對RA，下列治療思路正確的是___________（多選）。

A.減少相關(guān)細胞的甲類細胞因子的分泌量

B.使用乙類細胞因子拮抗劑，促進乙類細胞因子的作用

C.使用受體阻斷劑阻斷甲類細胞因子對免疫細胞的作用

D.降低靶細胞上甲、乙類細胞因子受體的數(shù)量

（3）糖皮質(zhì)激素（GCS）由腎上腺皮質(zhì)分泌。正常機體通過下圖所示途徑（與甲狀腺激素分泌調(diào)節(jié)相似）調(diào)節(jié)GCS分泌，其中X、Y分別代表______________________。GCS具有免疫抑制作用，是治療RA的藥物之一，RA患者長期大劑量使用GCS會導致患者腎上腺皮質(zhì)分泌功能___________（增強/減弱），因此最好在治療過程中間段補充___________，以防止腎上腺皮質(zhì)萎縮，引起嚴重后果。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)調(diào)節(jié)的描述不正確的是

A. 所有穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)中樞都在大腦

B. 血液中乳酸過多時，可與NaHCO3發(fā)生反應(yīng)，生成乳酸鈉和H2CO3

C. 血液中CO2過多會刺激神經(jīng)中樞，促進呼吸活動將CO2排出

D. 所有的穩(wěn)態(tài)都是相對的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】用酶解法去除植物的細胞壁，然后將其在含14C標記的葡萄糖培養(yǎng)液中培養(yǎng)3小時后， 用放射自顯影技術(shù)觀察，該植物細胞內(nèi)含有14C最多的結(jié)構(gòu)可能是

A. 核糖體 B. 高爾基體 C. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng) D. 細胞核

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在血紅蛋白的結(jié)構(gòu)中，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做（ ）
A.磷酸鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.離子鍵

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于真核細胞核的敘述，不正確的是

A．核內(nèi)存在易被堿性染料染成深色的物質(zhì)

B．核孔使核質(zhì)之間的物質(zhì)可以自由進出

C．核膜為雙層膜，外膜上附著有核糖體

D．試管羊的誕生證明了動物細胞核具有全能性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某個研究性學習小組，對哈蜜瓜種子的萌發(fā)過程進行研究，下圖是他們根據(jù)實驗結(jié)果繪制的曲線圖，其中QCO2表示CO2的釋放量，QO2表示。O2的吸收量。下列解釋中，不正確的是

A. 在種子萌發(fā)的初期，有酒精生成

B. 在胚根長出之后，細胞中的ATP濃度會逐漸上升

C. 種子在萌發(fā)30h之后，熱量的釋放呈上升趨勢

D. 在種子萌發(fā)的過程中，DNA和RNA的總量都在增加

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】水池內(nèi)某種藻類所分泌的一種物質(zhì)能抑制蝌蚪體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，從而減緩水池中蝌蚪的生長和發(fā)育。該物質(zhì)最可能直接作用的結(jié)構(gòu)是

A. 中心體 B. 核糖體 C. 液泡 D. 溶酶體

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