Question

【題目】運(yùn)用所學(xué)知識(shí)回答下列與生物技術(shù)實(shí)踐相關(guān)的問(wèn)題。

（1）自古酒就與人類生活息息相關(guān)。在圖甲所示發(fā)酵瓶中裝入葡萄汁進(jìn)行果酒發(fā)酵作實(shí)驗(yàn)，若將甲裝置的進(jìn)氣口密封，一段時(shí)間后，能獲得的發(fā)酵產(chǎn)物是_________，發(fā)酵是否成功可用_______________進(jìn)行檢驗(yàn)。

（2）圖乙是胡蘿卜素提取粗品鑒定結(jié)果示意圖。點(diǎn)加提取樣品的是______點(diǎn)，點(diǎn)加標(biāo)準(zhǔn)樣品的是______點(diǎn)，該鑒定實(shí)驗(yàn)的方法叫做________。

（3）微生物培養(yǎng)時(shí)，若要對(duì)菌株進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)，應(yīng)該采用______________方法接種；后期進(jìn)行菌落統(tǒng)計(jì)時(shí)，一般選擇菌落數(shù)在________間的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

（4）與微生物培養(yǎng)相比，植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加的植物激素是____________。

Answer 1

【答案】（1）酒精 酸性重鉻酸鉀

（2）B、C A、D （紙）層析法

（3）稀釋涂布平板法 30-300

（4）生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素

【解析】

試題分析：（1）果酒發(fā)酵選用的菌種是酵母菌。若將甲裝置的進(jìn)氣口密封，酵母菌因有氧呼吸不斷消耗氧氣，導(dǎo)致甲裝置中的氧氣減少；當(dāng)氧氣的濃度低至一定程度時(shí)，酵母菌開(kāi)始進(jìn)行無(wú)氧呼吸，所以一段時(shí)間后，能獲得的發(fā)酵產(chǎn)物是酒精。橙色的重鉻酸甲溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，變成灰綠色，所以發(fā)酵是否成功可用酸性重鉻酸鉀進(jìn)行檢驗(yàn)。

（2）分析圖乙可知：點(diǎn)加提取樣品的是B、C點(diǎn)，點(diǎn)加標(biāo)準(zhǔn)樣品的是A、D點(diǎn)，該鑒定實(shí)驗(yàn)的方法叫做（紙）層析法。

（3）微生物培養(yǎng)時(shí)，若要對(duì)菌株進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)，應(yīng)采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種；后期進(jìn)行菌落統(tǒng)計(jì)時(shí)，一般選擇菌落數(shù)在30-300間的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

（4）植物組織培養(yǎng)的培養(yǎng)基常需添加的植物激素是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素。