Question

下圖是某蛋白質的結構示意圖，其中“-S-S-”表示連接兩條相鄰肽鏈的二硫鍵，形成二硫鍵時兩個氨基酸之間脫掉兩個H，若該蛋白質由m個氨基酸構成，則生成該蛋白質產(chǎn)生的水分子數(shù)和減少的相對分子質量分別為

A．（m-2）個，18（m-2)-4                      B.（m-3）個，18（m-3）-4

C.（m-3）個，18（m-3）+4                     D.（m-2）個，18（m-2)+4

 

Answer 1

【答案】

D

【解析】

試題分析：根據(jù)蛋白質的形成過程，直鏈肽形成時失去的水分子數(shù)＝氨基酸分子數(shù)－肽鏈數(shù)，而環(huán)肽形成時脫去的水分子數(shù)＝氨基酸數(shù)，二硫鍵形成時脫去兩個氫原子；由于二硫鍵是連接兩個相鄰肽鏈的化學鍵，故根據(jù)圖解，該蛋白質由2條直鏈肽和一個環(huán)肽組成；故該蛋白質形成時脫去的水分子數(shù)是（m-2）個，該蛋白質共有2個二硫鍵，則形成時脫去4個氫原子，所以該蛋白質形成時減少的相對分子質量是18(m－2)＋4，D項正確。

考點：本題考查蛋白質的脫水縮合的相關計算，意在考查考生能用文字、圖表以及數(shù)學方式等多種表達形式準確地描述生物學方面的內(nèi)容的能力。