Question

【題目】由于石油價(jià)格的不斷上漲，替代化石燃料的產(chǎn)品如燃料酒精、生物柴油、沼氣等的開發(fā)備受世界關(guān)注，有人想利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精，其大致流程為：

（1）玉米秸稈預(yù)處理后，應(yīng)該選用 進(jìn)行水解，使之轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖．

（2）分離這種水解酶的野生菌株一般從土壤中篩選，所需要的培養(yǎng)基為 培養(yǎng)基，但現(xiàn)有的野生菌株對(duì)玉米秸稈的轉(zhuǎn)化效率低，某同學(xué)嘗試對(duì)其進(jìn)行改造，以獲得高效菌株．

實(shí)驗(yàn)步驟：

①配制 （固體、半固體、液體）培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基的碳源應(yīng)為 ．

②將野生菌株接入已經(jīng)用 法滅菌的培養(yǎng)基平板上．

③立即用適當(dāng)劑量的紫外線照射，其目的是對(duì)野生菌株進(jìn)行 ．

④菌落形成后，加入 染液，觀察菌落周圍培養(yǎng)基的顏色變化和變化范圍的大小，周圍出現(xiàn) （現(xiàn)象）的菌落即為初選菌落．

⑤分離、純化菌種時(shí)為得到單菌落，常用 法接種．

（3）發(fā)酵階段需要的菌種是酵母，生產(chǎn)酒精必須要控制的條件是 ．

（4）生產(chǎn)的酒精易揮發(fā)但可溶于水，宜選用 的方法從酵母菌代謝產(chǎn)物中提�。�

Answer 1

【答案】（1）纖維素酶

（2）選擇

①固體 纖維素 ②高壓蒸汽滅菌 ③誘變 ④剛果紅 透明圈范圍大 ⑤平板劃線 稀釋涂布平板

（3）無氧（密封、密閉）

（4）水蒸氣蒸餾

【解析】

試題分析：（1）玉米秸稈的主要成分是纖維素，根據(jù)酶的專一性原理，可用纖維素酶水解纖維素．

（2）分離纖維素分解菌的培養(yǎng)基時(shí)以纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基，屬于選擇培養(yǎng)基．

實(shí)驗(yàn)步驟：

①微生物的分離應(yīng)該用固體培養(yǎng)基．

②培養(yǎng)基的滅菌方法只能使用高壓蒸汽滅菌法．

③紫外線的作用是誘導(dǎo)DNA分子發(fā)生基因突變．

④剛果紅可以和纖維結(jié)合形成紅色復(fù)合物，纖維素分解菌將纖維素分解以后，紅色復(fù)合物消失，會(huì)形成透明圈．

⑤接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．

（3）酵母菌的無氧呼吸的產(chǎn)物是乙醇，需要在密閉條件下才能進(jìn)行無氧呼吸．

（4）酵母菌的代謝產(chǎn)物中有機(jī)物很多，由于酒精容易揮發(fā)，經(jīng)過蒸餾裝置加熱以后，酒精先揮發(fā)出來，然后除去其中的水分．

故答案為：（1）纖維素酶

（2）選擇

①固體 纖維素 ②高壓蒸汽滅菌 ③誘變 ④剛果紅 透明圈范圍大 ⑤平板劃線 稀釋涂布平板

（3）無氧（密封、密閉）

（4）水蒸氣蒸餾