Question

【題目】科學(xué)家研究鎘、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響，用一定濃度的鎘、銅處理河蜆一段時(shí)間后，測得河蜆過氧化氫酶活性如表所示．
鎘、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響

毒物	空白對照組	a			銅			鎘+銅
質(zhì)量濃度（μgL-1）	0	50	b	150	50	b	150	50	b	150
酶活性（Umg-1）	433	582	455	387	488	426	380	315	275	135

請回答下列問題：
（1）本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖?/span> ．
（2）表中a是 ， b為 ．
（3）列舉本實(shí)驗(yàn)需要控制的兩個(gè)無關(guān)變量： ．
（4）過氧化氫酶活性測定可用過氧化氫作為底物，用一定條件下單位時(shí)間內(nèi)的 來表示．
（5）某學(xué)校興趣小組的同學(xué)利用河蜆的新鮮的軟體組織制成研磨液，比較過氧化氫酶和Fe3+的催化效率．研磨河蜆軟體組織的目的是 ． 能否用河蜆過氧化氫酶作為實(shí)驗(yàn)材料來探究溫度對酶活性的影響？為什么？ ．
（6）在下面的坐標(biāo)中畫出酶活性與溫度的關(guān)系曲線（畫出大致趨勢即可）．

Answer 1

【答案】
（1）探究不同濃度的鎘、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響
（2）鎘；100
（3）河蜆只數(shù)、河蜆生理狀況、加入物質(zhì)的量、培養(yǎng)時(shí)間等
（4）氧氣的生成量（過氧化氫的減少量）
（5）使酶從軟體組織內(nèi)釋放出來，增大過氧化氫酶與試管中過氧化氫分子的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解；不能，高溫會使過氧化氫自行分解
（6）
【解析】解：（1）分析表格數(shù)據(jù)可知：該實(shí)驗(yàn)自變量是不同濃度的鎘、銅，因變量是氧化氫酶活性，故本實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖牵禾骄坎煌瑵舛鹊逆k、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響．（2）題干說明為了研究用一定濃度鎘、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)組應(yīng)是鎘、銅以及鎘+銅對其影響，因此a是鎘．自變量的梯度差應(yīng)該相同，所以b應(yīng)是100．（3）無關(guān)變量是除了實(shí)驗(yàn)變量外的其他因素，如河蜆只數(shù)、河蜆生理狀況、加入物質(zhì)的量、培養(yǎng)時(shí)間等都可以．（4）測酶活性可以用單位時(shí)間內(nèi)反應(yīng)物的減少量或者產(chǎn)物的生產(chǎn)量都可以．（5）研磨機(jī)體組織的目的是破壞細(xì)胞的結(jié)構(gòu)，使細(xì)胞內(nèi)容物釋放出來，在此主要是讓過氧化氫酶釋放出來，增大過氧化氫酶與試管中過氧化氫分子的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解．過氧化氫自身在不同的溫度下分解速率就不同，而實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循單一變量原則，因此不能過氧化氫酶作為實(shí)驗(yàn)材料來探究溫度對酶活性的影響．（6）在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高酶活性增強(qiáng)，超過一定溫度范圍，酶活性隨著溫度的升高而減弱．酶活性與溫度的關(guān)系曲線見下圖：

所以答案是：（1）探究不同濃度的鎘、銅對河蜆過氧化氫酶活性的影響（2）鎘 100（3）河蜆只數(shù)、河蜆生理狀況、加入物質(zhì)的量、培養(yǎng)時(shí)間等（4）氧氣的生成量（過氧化氫的減少量）（5）使酶從軟體組織內(nèi)釋放出來，增大過氧化氫酶與試管中過氧化氫分子的接觸面積，從而加速過氧化氫的分解 不能，高溫會使過氧化氫自行分解 （6）
【考點(diǎn)精析】關(guān)于本題考查的探究影響酶活性的因素，需要了解pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響才能得出正確答案．