Question

L-賴氨酸是哺乳動物蛋白質(zhì)分子中普遍存在的一種氨基酸，由于谷物中含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。請回答以下關(guān)于L-賴氨酸的一組問題：
（1）L-賴氨酸在體內(nèi)無法合成，所以L-賴氨酸是人體的____ __________。
（2）已知L-賴氨酸分子的R基為－(CH₂)₄－NH₂，則L-賴氨酸的結(jié)構(gòu)簡式為__        ___。
（3）向泌乳期母牛的乳腺腺泡細(xì)胞內(nèi)注射少量¹⁵N標(biāo)記的L-賴氨酸，在坐標(biāo)系中分別畫出了放射性¹⁵N在細(xì)胞內(nèi)的核糖體（曲線a）和內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（曲線b）中含量的大致變化曲線，導(dǎo)致曲線b先增加后減少的原因是：                                                 
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請在下圖中用曲線c表示放射性物質(zhì)在高爾基體內(nèi)的含量變化。

（4）玉米籽粒中的賴氨酸含量較低，是因為合成賴氨酸過程中的兩種關(guān)鍵的酶的活性受賴氨酸濃度的影響。如果將其中一種酶中的第352位的蘇氨酸變?yōu)楫惲涟彼�，把另一種酶中第104位的天冬酰氨變成異亮氨酸，可以使玉米籽粒中游離賴氨酸含量提高2倍，此改造過程即為______。

Answer 1

（1）必需氨基酸 
（2）
（3）核糖體合成的肽鏈進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)中進(jìn)行加工，導(dǎo)致內(nèi)質(zhì)網(wǎng)放射性物質(zhì)增加；
被加工的蛋白質(zhì)以小泡的形式從內(nèi)質(zhì)網(wǎng)運送到高爾基體，導(dǎo)致內(nèi)質(zhì)網(wǎng)放射性物質(zhì)減少

（4）蛋白質(zhì)工程

解析