科目:高中生物 來源:河北省衡水中學2011-2012學年高二下學期期中考試生物試題 題型:013
選擇泡菜壇的原則是:火候好、無裂紋、無砂眼。其主要目的是
A.防止泡菜制作過程中O2進入壇內(nèi)
B.防止泡菜汁液滲出,影響口感
C.防止雜菌污染
D.為使泡菜壇美觀
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科目:高中生物 來源:河北省期中題 題型:單選題
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科目:高中生物 來源: 題型:
選擇泡菜壇的原則是:選用火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇,其主要目的是 ( )
A.防止泡菜制作過程中O2進入壇內(nèi) B.防止泡菜汁液滲出,影響口感
C.防止雜菌污染 D.為使泡菜壇美觀
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科目:高中生物 來源:2009~2010學年度北京市日壇中學第二學期高二生物選修一模塊考試 題型:單選題
選擇泡菜壇的原則是:選用火候好、無裂紋、無砂眼的泡菜壇,其主要目的是 ( )
A.防止泡菜制作過程中O2進入壇內(nèi) | B.防止泡菜汁液滲出,影響口感 |
C.防止雜菌污染 | D.為使泡菜壇美觀 |
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