Question

【題目】腦啡肽是一種具有鎮(zhèn)痛作用而不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物，下面是它的結(jié)構(gòu)簡式．請根據(jù)此化合物的結(jié)構(gòu)回答：

（1）寫出下列結(jié)構(gòu)式：羧基： ， 氨基： ， 肽鍵： ．
（2）該圖所示化合物的名稱是肽；該化合物含有個(gè)肽鍵．
（3）該化合物是由個(gè)氨基酸分子失去個(gè)水分子形成的，這種反應(yīng)叫反應(yīng)．
（4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由不同決定的；該化合物由種氨基酸構(gòu)成．
（5）若圖中涉及到的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量是 ．

Answer 1

【答案】
（1）﹣COOH；﹣NH2；﹣CO﹣NH﹣
（2）五（多）；4
（3）5；4；脫水縮合
（4）R基；4
（5）668
【解析】解：（1）羧基的結(jié)構(gòu)式是﹣COOH，氨基的結(jié)構(gòu)式是﹣NH2 ， 肽鍵的結(jié)構(gòu)式是﹣CO﹣NH﹣．（2）由以上分析知，題圖該化合物含有4個(gè)肽鍵，是由5個(gè)氨基酸形成的五肽、也叫多肽．（3）由以上分析知，題圖該化合物分子中含有4個(gè)肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）、5個(gè)R基，是由5個(gè)氨基酸分子經(jīng)脫水縮合反應(yīng)失去4個(gè)水分子形成的．（4）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由R基不同決定的；題圖各氨基酸的R基分別是﹣CH2﹣C6H4OH、﹣H、﹣H、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2﹣CH（CH3），R基共有4種，所以該化合物由4種氨基酸構(gòu)成．（5）若圖中涉及到的氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為128，則該化合物的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18=128×5﹣（5﹣1）×18=668．
故答案為：（1）﹣COOH﹣NH2 ﹣CO﹣NH﹣（2）五（多） 4（3）5 4 脫水縮合（4）R基 4（4）668
1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（﹣COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（﹣NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是﹣CO﹣NH﹣；氨基酸形成多肽過程中的相關(guān)計(jì)算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，蛋白質(zhì)或多肽的相對(duì)分子質(zhì)量=氨基酸數(shù)目×氨基酸平均相對(duì)分子質(zhì)量一脫去水分子數(shù)×18．3、分析題圖：題圖是腦啡肽的結(jié)構(gòu)簡式，分析題圖可知該化合物分子中含有4個(gè)肽鍵（﹣CO﹣NH﹣）、5個(gè)R基分別是﹣CH2﹣C6H4OH、﹣H、﹣H、﹣CH2﹣C6H5、﹣CH2﹣CH（CH3），是由5個(gè)氨基酸形成的五肽化合物．