Question

【題目】下列是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，據(jù)圖回答

（1）此化合物是_____________肽。該化合物的氨基酸種類不同，是由_____決定的，其編號為___________。

（2）形成此化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是______________。圖中④所示的結(jié)構(gòu)的名稱是_____。

（3）該化合物是由_____個氨基酸分子失去___個水分子而形成的，這種結(jié)合方式叫做_______。在該過程中，相對分子質(zhì)量減少了_____________。

（4）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多種多樣，在細胞里的功能也是多種多樣的。試舉例說明蛋白質(zhì)的功能:___________________、___________________（答出任意兩種即可）。

Answer 1

【答案】三肽 R基 ②③⑤ 肽鍵 3個 2個 脫水縮合 36 催化功能 結(jié)構(gòu)蛋白

【解析】

本題的知識點是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和氨基酸的脫水縮合反應的知識，對于氨基酸通式的識記、脫水縮合的過程及題圖中多肽鏈的分析是解題的關(guān)鍵。分析題圖：圖示為某多肽結(jié)構(gòu)示意圖，其中①是氨基（-NH2）；②、③、⑤都是R基團（依次是-CH3、-H、-CH2-OH）；④是肽鍵（-CO-NH-）；⑥是羧基（-COOH）．

（1）分析題圖可知，該化合物含有2個肽鍵（-CO-NH-），因此該化合物是由3個氨基酸分子脫去2分子水后縮合形成的，稱為三肽，也稱為多肽；該化合物的氨基酸種類不同，是由R基團決定的，其編號為②③⑤。

（2）形成此化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是。圖中④所示的結(jié)構(gòu)的名稱是肽鍵。

（3）該化合物含有3個R基，因此是由3個氨基酸通過脫水縮合反應，脫去2分子水形成的化合物，相對分子質(zhì)量減少了2×18=36．含有2個肽鍵。

（4）蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多種多樣決定了其在細胞中的功能也是多種多樣的，蛋白質(zhì)的功能主要有構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)、催化、運輸、信息傳遞、免疫。