【題目】【生物一選修1:生物技術(shù)實(shí)踐】微生物在發(fā)酵食品的加工中起著極其重要的作用,可利用微生物制作果酒和果醋等。下圖是利用微生物制作果醋的流程示意圖和發(fā)酵裝置示意圖,回答有關(guān)問(wèn)題:
(1)發(fā)酵時(shí)裝置要清洗干凈,并且用_______消毒。作為果酒的發(fā)酵裝置,管口 2應(yīng)該________,以防止排氣時(shí)空氣中的微生物污染。
(2)與A發(fā)酵過(guò)程有關(guān)的微生物在_____發(fā)酵液中可以生長(zhǎng)繁殖,該環(huán)境對(duì)雜菌則有抑制作用。發(fā)酵后期,酒精的含量一般不超過(guò)12%,原因是________。
(3)制葡萄醋的過(guò)程中,要打開(kāi)閥a,原因是________。
(4)在發(fā)酵過(guò)程中要定時(shí)打開(kāi)閥b檢測(cè)醋液中微生物總數(shù)是否超標(biāo),為此進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。先將一定量的果醋進(jìn)行________,然后用________將菌液接種于固體培養(yǎng)基上,經(jīng)培養(yǎng)后進(jìn)行計(jì)數(shù),計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇菌落數(shù)在_______的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。
【答案】 70%的酒精 長(zhǎng)而彎曲并且管口朝下 缺氧、酸性 酒精對(duì)細(xì)胞有毒害,抑制酵母菌的代謝活動(dòng) 醋酸菌是耗氧細(xì)菌,用酒精變醋酸需要氧氣參與 一系列的梯度稀釋 涂布器 30—300
【解析】試題分析:回憶果酒和果醋的制作、微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用的原理和具體操作過(guò)程,然后解答相關(guān)問(wèn)題
(1) 對(duì)于清洗干凈的發(fā)酵裝置還需用70%的酒精進(jìn)行消毒。為防止排氣時(shí)空氣中的微生物污染,作為果酒發(fā)酵裝置的管口2應(yīng)該長(zhǎng)而彎曲并且管口朝下。
(2) A是酒精發(fā)酵,與此過(guò)程有關(guān)的微生物酵母菌在缺氧、酸性的發(fā)酵液中可以生長(zhǎng)繁殖。由于酒精對(duì)細(xì)胞有毒害作用,且會(huì)抑制酵母菌的代謝活動(dòng),所以發(fā)酵后期,酒精的含量一般不超過(guò)12%。
(3) 制葡萄醋的過(guò)程中,利用的醋酸菌是一種好氧細(xì)菌,用酒精變醋酸需要氧氣參與,因此要打開(kāi)閥a,以通入空氣。
(4) 為檢測(cè)醋液中微生物總數(shù)是否超標(biāo),需先將一定量的果醋進(jìn)行一系列的梯度稀釋 ,然后用涂布器將菌液接種于固體培養(yǎng)基上,經(jīng)培養(yǎng)后進(jìn)行計(jì)數(shù),計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇菌落數(shù)在30—300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】如圖所示虛線內(nèi)字母表示相應(yīng)元素,而A~C表示大分子物質(zhì),a~d表示小分子物質(zhì),其中a~c是相應(yīng)大分子的基本組成單位.回答以下問(wèn)題:
(1)染色體一般存在真核細(xì)胞的__________________(填“細(xì)胞核”或“細(xì)胞質(zhì)”)中.
(2)圖中b是________,大約有________種; c有________種,d指的是________。
(3)與圖中A同一類(lèi)化合物,屬于植物細(xì)胞中常見(jiàn)的儲(chǔ)能物質(zhì)的是____________,與圖中A同一類(lèi)化合物,屬于動(dòng)物細(xì)胞的是__________________
(4)物質(zhì)B的結(jié)構(gòu)多樣性決定其功能的多樣性;從b角度分析,物質(zhì)B結(jié)構(gòu)多樣性的原因 為___________________________________________ 。
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】在“性狀分離比”的模擬實(shí)驗(yàn)中,每次抓取的小球應(yīng)如何處理,原因是
A.重新放回,避免實(shí)驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)誤差
B.重新放回,保證每次模擬過(guò)程中D、d出現(xiàn)概率相同
C.不得放回,避免實(shí)現(xiàn)結(jié)果出現(xiàn)誤差
D.不得放回,避免出現(xiàn)重復(fù)計(jì)數(shù)現(xiàn)象
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列表述正確的是( )
A. 玉米體細(xì)胞有10對(duì)染色體,那么卵細(xì)胞中有5對(duì)染色體
B. 聯(lián)會(huì)的一對(duì)同源染色體就是一個(gè)四分體
C. 交叉互換是指同源染色體姐妹染色單體交換一部分片段
D. 非等位基因就是指非同源染色體上的基因
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列有關(guān)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是( )
A. 核糖體是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)的“裝配機(jī)器”
B. 細(xì)胞膜能提高細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的速率
C. 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)可以增大細(xì)胞內(nèi)的膜面積,有利于酶的附著
D. 核孔是細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間進(jìn)行大分子物質(zhì)的交換通道
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】下列關(guān)于泡菜中亞硝酸鹽含量測(cè)定的操作順序正確的是
①配制溶液 ②制備樣品處理液 ③制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液 ④比色
A.③②①④B.②③④①C.①③②④D.③①②④
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】一個(gè)轉(zhuǎn)運(yùn)RNA的一端堿基為GUA,此轉(zhuǎn)運(yùn)RNA所運(yùn)載的氨基酸是( )
A.GUA(纈氨酸) B.CAU(組氨酸) C.UAC(酪氨酸) D.AUG(甲硫氨酸)
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】如圖曲線表示在南海某島上遷入一些農(nóng)戶,那里土地肥沃,氣候宜人,若干年后,島上人口增長(zhǎng)的情況.相關(guān)表述錯(cuò)誤的是( 。
A. 該島在m年內(nèi),人口增長(zhǎng)類(lèi)似“J”型曲線
B. 由O點(diǎn)降至P點(diǎn)的主要原因是缺乏淡水資源
C. 當(dāng)人口數(shù)量接近n線時(shí),環(huán)境阻力越來(lái)越大,n線是該環(huán)境允許的最大值
D. 由P點(diǎn)升到Q點(diǎn)并穩(wěn)定在n線上,說(shuō)明該島上生態(tài)環(huán)境具有一定的自我調(diào)節(jié)能力
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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:
【題目】擬南芥超矮生型突變體有激素合成缺陷型和激素不敏感型兩種。研究者以野生型和某種超矮生型突變體擬南芥為材料,分別用不同濃度赤霉素和生長(zhǎng)素處理,實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下。下列敘述正確的是( )
A. 圖甲表明,野生型擬南芥的赤霉素濃度始終高于該超矮生型突變體
B. 圖乙表明,高濃度的生長(zhǎng)素對(duì)野生型擬南芥莖的生長(zhǎng)具有抑制作用
C. 實(shí)驗(yàn)表明,該種超矮生型突變體屬于激素不敏感型
D. 實(shí)驗(yàn)表明,若用適宜濃度的赤霉素和生長(zhǎng)素同時(shí)處理,可提高該突變體莖的長(zhǎng)度
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