Question

【題目】據(jù)下圖所示的化合物的結(jié)構(gòu)簡式，請回答問題：

(l)該化合物中有________個氨基和_________個羧基。

(2)該化合物是由_______種氨基酸構(gòu)成，形成這種化合物的不同氨基酸的R基編號是______。

(3)該化合物是由_______個氨基酸失去________分子的水形成的，這種反應(yīng)叫做_______。

(4)該化合物中有________個肽鍵，編號是________，該化合物屬于________。

(5)該化合物水解時被破壞的結(jié)構(gòu)是________。

Answer 1

【答案】2 2 3 b、d、g 3 2 脫水縮合 2 c、e 三肽 肽鍵

【解析】

本題以圖文結(jié)合的形式，考查學生對氨基酸的結(jié)構(gòu)特點及其脫水縮合形成蛋白質(zhì)的相關(guān)知識的記憶和理解能力，以及識圖分析能力。

(1)圖中a表示氨基（-NH2），f表示羧基（-COOH），d中有1個氨基，g中有1個羧基，因此該化合物中有2個氨基和2個羧基。

(2)每個氨基酸分子有1個R基，不同的氨基酸分子的區(qū)別在于R基的不同。圖中b、d、g均表示R基，但它們各不相同，說明該化合物由3種氨基酸構(gòu)成。

(3) 結(jié)合對(2)分析可知：該化合物含有3個R基，說明是由3個氨基酸失去2分子的水形成的，這種反應(yīng)叫做脫水縮合。

(4)圖中c、e表示肽鍵，該化合物含有2個肽鍵，是由3個氨基酸通過脫水縮合形成的三肽。

(5)該化合物水解時肽鍵將斷裂，即被破壞的結(jié)構(gòu)是肽鍵。