Question

【題目】下圖為某多肽的結構簡式，下列說法不正確的是

A. 形成該多肽時，脫去的水中的氧來自羧基，氫來自氨基

B. 該多肽由5個氨基酸脫水縮合而成

C. 該多肽在形成過程中脫去4分子水

D. 該多肽的基本單位包含4種氨基酸

Answer 1

【答案】A

【解析】

形成蛋白質時，一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的羧基脫去一分子水形成一個肽鍵，其中氨基脫掉一分子氫，羧基脫掉一分子氫和氧。組成蛋白質的氨基酸因R基的不同而有20種。肽鍵數=脫去的水分子數=氨基酸個數-肽鏈數。

形成該多肽時，脫去的水中的氧來自羧基，氫來自氨基和羧基，A錯誤；肽鍵數=氨基酸個數-肽鏈數，根據圖中含有4個肽鍵（-CO-NH-）可知，該多肽由5個氨基酸脫水縮合而成，B正確；形成的肽鍵數=脫去的水分子數，所以該多肽在形成過程中脫去4分子水，C正確；圖中5個氨基酸共含有4種R基，所以該多肽的基本單位包含4種氨基酸，D正確。

故選A。