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【題目】

（1）該化合物由____個氨基酸分子失去___個水分子而形成，這種反應叫________反應。

（2）該化合物含有_________個肽鍵，該圖所示化合物的名稱是_____。

（3）該圖中所示的氨基酸種類不同，是由_________決定的。

（4）如果圖中氨基酸的平均分子量為180，則該化合物的分子量____。

【答案】（1）四，三，脫水縮合 （2）三，四肽（3）R基 （4）666

【解析】分析題圖：圖示為化合物的結構簡式，其中①是氨基（-NH2）；②、④、⑧和⑨表示R基團（依次是-H、-CH3、-CH2-COOH、-CH2-CO-NH2）；③⑤⑥是肽鍵（-CO-NH-）；⑦是羧基（-COOH）．

（1）該化合物含有3個肽鍵，是由四個氨基酸脫水縮合形成的，形成了3個水，稱為四肽。

（2）③⑤⑥表示肽鍵，該化合物含有3個肽鍵，該化合物為四肽。

（3）構成蛋白質的氨基酸有20多種，每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，并且他們都連結在同一個碳原子上．氨基酸種類不同，是由R基決定的。

（4）如果圖中氨基酸的平均相對分子質量為180，則該化合物的相對分子質量=氨基酸分子量×氨基酸個數-水的個數×18=4×180-3×18=666．

練習冊系列答案
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