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【題目】某同學在釀制果醋時，先進行酒精發(fā)酵，然后轉入醋酸發(fā)酵，結果發(fā)現果醋產量較低，其原因不可能是（ ）

A.由酒精發(fā)酵轉入醋酸發(fā)酵時調低了溫度

B.在發(fā)酵過程中混入了其他微生物，造成了污染

C.酒精發(fā)酵后通入氧氣，導致醋酸發(fā)酵受到抑制

D.酒精發(fā)酵產生的酒精濃度過高，抑制了醋酸發(fā)酵

【答案】C

【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型，果酒制作的原理：

在有氧條件下，反應式如下：。

在無氧條件下，反應式如下：。

2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型，果醋制作的原理：

當氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；

當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/span>

A、果醋的制作需要的溫度比果酒制作的溫度高，如果調低了溫度，果醋的產量可能會降低，A錯誤；

B、在發(fā)酵過程中混入了其他微生物，影響了果醋的發(fā)酵，果醋的產量可能會降低，B錯誤；

C、制作醋酸的醋酸菌是需氧型微生物，所以酒精發(fā)酵后通入氧氣，不會使醋酸發(fā)酵受到抑制，C正確；

D、酒精發(fā)酵產生的酒精濃度過高，抑制了醋酸菌的生長，從而抑制了醋酸發(fā)酵，D錯誤。

故選C。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】prps蛋白轉變成prpsc蛋白并在神經細胞內積累時，能導致瘋牛病。圖示prpsc蛋白的形成過程。有關說法錯誤的是（ ）

A.完成圖中①與②過程的模板不同

B.遺傳物質不一定是核酸，prpsc能以自身為模板進行復制

C.prpsc出入神經細胞需要消耗能量

D.prps轉化成prpsc時有正反饋效應

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【題目】下圖為糖類的概念圖。下列說法不正確的是（ ）

A.若“某種單糖 A”為果糖，則物質①為蔗糖

B.若②是動物細胞中的儲能物質，則②最可能是糖原

C.若構成物質③的堿基是 T，則“某種單糖 A”為脫氧核糖

D.若②是淀粉，則②在人體細胞內將被水解為葡萄糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某實驗室利用酵母菌發(fā)酵葡萄糖生產酒精，甲發(fā)酵罐中保留一定量的氧氣，乙發(fā)酵罐中沒有氧氣，其余條件相同且適宜，定期測得的數據如圖所示。下列說法錯誤的是（ ）

A.甲、乙兩發(fā)酵罐中酵母菌消耗的葡萄糖量之比為4：3

B.實驗結果表明有氧氣存在時，酵母菌也可以進行無氧呼吸

C.甲、乙兩發(fā)酵罐酵母菌的無氧呼吸速率分別在第4小時和第5小時達到最大

D.在實驗結束時甲、乙兩發(fā)酵罐中酵母菌產生的二氧化碳量之比為8：5

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】谷氨酸是哺乳動物中樞神經系統(tǒng)中的一種興奮性神經遞質，在機體調節(jié)中發(fā)揮著重要作用。

（1）谷氨酸是一種含有2個羧基的非必需氨基酸，這2個羧基在其分子結構中的位置是___________。

（2）谷氨酸在神經元細胞體中生成后，會借助囊泡膜上的谷氨酸轉運體逆濃度梯度轉運到囊泡中貯存，這種跨膜運輸方式是___________。興奮傳導到神經末梢后，神經末梢將谷氨酸釋放并作用于突觸后膜，引起下一個神經元興奮。該過程完成的信號轉換是___________。

（3）當谷氨酸過度釋放時會成為一種毒素。一方面它與突觸后膜上的A受體結合，促進___________大量進入細胞內，激活了一氧化氮合酶產生過量的一氧化氮（如圖），引起神經元嚴重創(chuàng)傷；另一方面它還能引起神經與肌膜對鈉離子的通透性___________（填“增高”或“降低”），引發(fā)神經肌肉興奮性增強，導致小兒驚厥發(fā)作。若某種藥物可以通過作用于突觸來緩解小兒驚厥，其作用機理可能是___________。

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【題目】據圖回答下列問題（[ ]內填寫序號）：

（1）物質B是_____。結構E的特點是具有一定的流動性，其功能特性是_____。

（2）具有雙層E結構的細胞器是____（填圖中的序號）。動、植物細胞都有，但是功能不同的是[ ]______。

（3）參與圖中①光反應的生物膜是_____。機體內衰老、損傷的細胞器的分解必須依靠[ ]_____的作用。

（4）細胞內具有E結構的除了上述6種細胞器外，還有_____、______。

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【題目】如圖為某一植物體光合作用的有關示意圖，下列相關說法正確的是（ ）

A.圖甲中A點對應溫度下的植物制造有機物速率等于呼吸消耗有機物速率

B.圖乙中若細胞呼吸強度不變，則A點和B點時光合作用強度相同

C.圖丙中A點時限制植物光合作用的主要因素是CO2濃度

D.圖丁中光照強度小于A時，葉肉細胞的葉綠體不產生ATP

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【題目】鳥類的性別決定為ZW型。已知某種鳥類的眼色受兩對獨立遺傳的基因（A、a和B、b）控制�，F有甲、乙兩個純合品種，均為紅色眼，根據下列雜交結果，推測雜交1的親本基因型是（ ）

A.甲為AAZbW，乙為aaZBZBB.甲為aaZBW，乙為AAZbZb

C.甲為AAZBW，乙為aaZbZbD.甲為aaZbW，乙為AAZBZB

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖1為雄性果蠅染色體的模式圖及放大圖。果蠅的野生型是紅眼，在摩爾根早期的研究中，偶然發(fā)現了一只他稱為“例外”的白眼雄果蠅，他牢牢抓住這只“例外”，用其做了系列實驗。假如他已做了如圖2所示的雜交實驗，現在讓我們以“科學家”的身份去分析推測下面的問題：

（1）若F2及以后均未出現白眼個體，則一種可能是白眼性狀僅僅是由環(huán)境條件引起的不可遺傳的變異；另一種可能是通過基因突變產生的白眼基因位于________中，不能由雄性個體遺傳給后代；也有可能產生的白眼基因位于部分體細胞中，沒有機會參與_________的形成，故不能遺傳給下一代。

（2）在白眼性狀能穩(wěn)定遺傳的情況下，白眼基因_________（填寫“可能”或“不可能”）位于Y染色體的Ⅲ區(qū)段中，原因是___________________________。

（3）在白眼性狀能穩(wěn)定遺傳的情況下，若F2中紅眼：白眼≈3：1，但白眼僅出現在雄蠅中，則控制紅眼、白眼的基因有可能在X染色體的_________區(qū)段中。

（4）請從野生型、F1和F2中選擇合適的個體，設計一次雜交實驗，對上述（3）中的問題作出判斷。

交配方案：_____________________________________。

預期結果與結論：___________________；____________________________。

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