【題目】β-胡蘿卜素是一種對人體有益的天然色素類食品添加劑,被廣泛地用作食品、飲料、飼料的添加劑。下圖表示從產(chǎn)胡蘿卜素的酵母菌菌體或胡蘿卜中提取、獲得胡蘿卜素的操作流程。請回答下列問題:
(1)在發(fā)酵罐內(nèi)培喬酵母菌R時,向培養(yǎng)基中添加玉米粉和豆餅的目的主要是為微生物的生長提供______。培養(yǎng)過程中,除了提供充足營養(yǎng)物質(zhì),控制好溫度等條件外,還要_________________________,促進酵母菌R大量繁殖。
(2)上圖中A過程是_________________,該過程為防止胡蘿卜素分解,應(yīng)控制好________________,萃取過程宜采用水浴加熱,原因是:_____________________________________________。
(3)圖中B表示____________________過程,其目的是__________________________________。
(4)除了采用上述方法外,還可采用酶解法來提取胡蘿卜素,此時,應(yīng)該將胡蘿卜制成胡蘿卜泥,然后加入適量且溫度相同的_____________反應(yīng)一段時間,以達到去除細胞壁的目的。
【答案】碳源和氮源 無菌空氣 干燥 溫度和干燥時間 萃取過程所用的有機溶劑都是易燃物,直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸 過濾 除去萃取液中的不溶物 纖維素酶和果膠酶
【解析】
胡蘿卜素的提。
(1)胡蘿卜素的性質(zhì):胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶,化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有機溶劑。
(2)胡蘿卜素的提取來源:提取天然胡蘿卜素的方法主要有:一是從植物中提;二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中荻得;三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)。
(3)萃取劑:最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚。
(4)實驗流程:胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取(石油醚)→過濾_→濃縮→胡蘿卜素→鑒定(紙層析法)。
(5)胡蘿卜素常用來治療因缺乏維生素A引起的疾;還是常用的食品色素;還具有使癌變細胞恢復(fù)為正常細胞的作用。
(1)玉米粉和豆餅可為微生物的生長提供碳源和氮源。培養(yǎng)過程中,通入無菌空氣的目的是促進酵母菌R大量繁殖。
(2)圖中A過程是干燥,該過程應(yīng)控制好溫度和處理時間,其目的是防止胡蘿卜素分解。萃取過程所用的有機溶劑都是易燃物,若直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸,所以該過程宜采用的加熱方式是水浴加熱。
(3)圖中B過程表示過濾,其目的是除去萃取液中的不溶物。
(4)植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠,根據(jù)酶的專一性原理,去除植物細胞壁可用纖維素酶和果膠酶。
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【題目】如圖表示某內(nèi)陸草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)。下列有關(guān)敘述正確的是( )
A.圖中所有的生物和所有微生物共同構(gòu)成群落
B.該生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)內(nèi)的生物,其種間只有捕食關(guān)系
C.該生態(tài)系統(tǒng)中所有動物都是消費者,植物都是生產(chǎn)者
D.該生態(tài)系統(tǒng)中的能量流動是單向的,信息傳遞不都是雙向的
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【題目】如圖表示環(huán)境條件發(fā)生變化后某個種群中A和a基因頻率的變化情況,下列說法不正確的是( )
A.環(huán)境條件發(fā)生變化后,使生物產(chǎn)生適應(yīng)性的變異
B.在變化過程中,P點時Aa的基因型頻率最大
C.Q點表示環(huán)境發(fā)生了變化,A基因控制的性狀更加適應(yīng)環(huán)境
D.該種群基因庫中A和a的基因頻率的變化表示該種群發(fā)生了進化
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【題目】閏紹細胞是脊髓前角內(nèi)的一種抑制性中間神經(jīng)元。如圖表示脊髓前角神經(jīng)元閏紹細胞共同支配肌肉收縮,防止肌肉過度興奮的過程。請回答下列問題:
(1)圖中的效應(yīng)器是由_____________組成。刺激b處,在圖中_____________(填字母)也能檢測到電位變化。
(2)適宜電刺激作用于a處,導(dǎo)致脊髓前角運動神經(jīng)元興奮并引起肌肉反應(yīng),同時閏紹細胞接受前角運動神經(jīng)元軸突側(cè)枝的支配,其活動使脊髓前角運動神經(jīng)元_____________(填“興奮”或“抑制”)。該過程體現(xiàn)了神經(jīng)活動的_____________調(diào)節(jié)作用;這種結(jié)構(gòu)及調(diào)節(jié)在中樞內(nèi)廣泛存在的意義是_____________。
(3)已知破傷風(fēng)毒素是破傷風(fēng)桿菌產(chǎn)生的一種神經(jīng)蛋白毒素,其可以抑制感染者的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)的釋放。機體感染破傷風(fēng)桿菌后,會出現(xiàn)_____________癥狀。
(4)下圖1為神經(jīng)系統(tǒng)兩個軸突末梢連在一根神經(jīng)纖維上的結(jié)構(gòu),當(dāng)興奮沿軸突向下傳遞時,兩個軸突末梢分別釋放神經(jīng)遞質(zhì)a和b,從而引起離子x、y流向神經(jīng)纖維內(nèi),最后,在神經(jīng)纖維膜內(nèi)的A、B、C、D處測得膜電位情況如圖2和圖3。據(jù)圖解釋正確的是_____________(填題目中的序號)。
①離子x可能是鈉離子 ②離子y是陰離子③圖1和圖2反映了興奮在神經(jīng)纖維傳導(dǎo)的雙向性
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【題目】下列表示的是某成熟植物細胞代謝的某些過程,請根據(jù)題意回答問題。(圖中數(shù)字代表物質(zhì),a、b、c代表細胞器)。
(1)該植物細胞發(fā)生滲透吸水的外在條件是___________________________________。
(2)與光合作用有關(guān)的色素存在于細胞器_________(用字母表示),分離色素的方法是____。
(3)圖中⑤代表的物質(zhì)其分子結(jié)構(gòu)簡式是_____________________。
(4)將一株植物放置于密閉的容器中,用紅外測量儀進行測量,測量時間均為1小時,測定的條件和結(jié)果如圖乙所示(數(shù)據(jù)均在標(biāo)準(zhǔn)狀況下測得),據(jù)此回答:
在25℃、2klx光照條件下,該植物10小時光合作用積累的葡萄糖____________mg,若此時降低外界CO2的濃度,細胞質(zhì)ATP、[H]含量會___________,在一定的溫度范圍內(nèi),溫度改變也會影響此植物的光合作用。請以該種植物為實驗材料,設(shè)計實驗驗證溫度對該植物凈光合作用的影響。_____________________(要求簡要寫出實驗思路和預(yù)期結(jié)果)
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【題目】下列表示各種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖,相關(guān)敘述正確的是( )
A. ①是②的單體,③是⑥⑦的單體,④是⑤的單體
B. 同一生物不同具核細胞中⑤相同,②⑥⑦不同
C. ②⑤⑥⑦屬于生物大分子,②③④⑤⑥⑦可以存在于葉綠體、線粒體、細胞核中
D. 細胞中只能發(fā)生⑤→⑥→⑦的過程
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【題目】風(fēng)干種子只有吸收足夠的水才能進行旺盛的代謝活動,使胚生長。小麥種子萌發(fā)過程中吸水量隨時間變化的趨勢如圖所示。下列說法錯誤的是( )
A. 經(jīng)階段I吸水后,種子中的水主要是以自由水的形式存在
B. 在階段Ⅱ,種子吸水速率小于階段Ⅰ,呼吸速率大于階段Ⅰ
C. 階段I自由水與結(jié)合水比例增加速率大于階段Ⅱ,階段Ⅱ吸水量不變因此含水量也不變
D. 種子萌發(fā)時,既有水的合成又有水的消耗
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【題目】下圖是某植株一條染色體發(fā)生變異的示意圖(字母表示基因),有關(guān)敘述正確的是
A. 該植株進行自交,其后代的性狀分離比為3:1
B. 圖示的變異類型,要用電子顯微鏡才能看到
C. 該植株減數(shù)分裂時,將會出現(xiàn)四分體異常的現(xiàn)象
D. 由于另一條同源染色體結(jié)構(gòu)正常該植株性狀不變
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【題目】鎘(Cd)是一種土壤中污染范圍廣的重金屬。H2S是目前公認(rèn)的一種氣體信號分子,可以調(diào)節(jié)植物的生長發(fā)育。研究人員為探究外源H2S對Cd脅迫下大白菜幼苗生長的影響,進行了相關(guān)實驗。幼苗生長狀況如圖(CK為對照組),請回答相關(guān)問題:
H2S對Cd脅迫下大白菜幼苗生長狀況的影響
(1)據(jù)圖可知,單獨H2S處理對幼苗____________,Cd脅迫會顯著____________大白菜幼苗生長,H2S對Cd脅迫下大白菜幼苗生長有____________作用。
(2)為確定Cd脅迫對大白菜光合作用的影響,科研人員用濃度為1、2.5、5.10、15 mmol·L-1的CdCl2溶液分別處理長勢相同的大白菜幼苗。在12h和24h后,用____________(試劑)提取葉綠素進行含量的測定,并檢測胞間CO2濃度,實驗結(jié)果如下。
時間 | 濃度(mmol·L-1) | ||||||
0 | 1 | 2.5 | 5 | 10 | 15 | ||
葉綠素含量 mg/g | 12 | 11 | 13 | 10 | 3 | 2.9 | 3.01 |
24 | 9.9 | 12 | 7 | 2.85 | 2.7 | 2.6 | |
胞間C02濃度μmol/mol | 12 | 210 | 220 | 260 | 250 | 280 | 270 |
24 | 215 | 225 | 240 | 250 | 255 | 260 |
據(jù)表可知,Cd通過____________、____________影響光合作用。
(3)為進一步研究H2S對Cd脅迫大白菜光合作用的影響的機理,檢測了不同處理下的氣孔導(dǎo)度、Rubp羧化酶活性和葉綠素含量,實驗結(jié)果如下:
結(jié)合表、圖解釋,H2S對Cd脅迫下大白菜光合作用的影響機理________________________。
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