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【題目】關于發(fā)酵過程產物檢驗的說法，正確的是（ ）

A. 果汁發(fā)酵是否產生酒精，可用NaOH來檢驗

B. 檢驗醋酸產生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定

C. 泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量不能測定

D. 測定果酒、果醋的產生和亞硝酸鹽的含量均可用品嘗法

【答案】B

【解析】果汁發(fā)酵是否產生酒精，可用重鉻酸鉀來檢驗，A錯誤；檢驗醋酸產生的簡單易行的方法是品嘗或用pH試紙鑒定，B正確；泡菜制作過程中亞硝酸鹽的含量可以用比色法進行測定，C錯誤；亞硝酸鹽無味且有毒，不能用品嘗法檢測其含量，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是生物膜流動鑲嵌模型及物質跨膜運輸示意圖，請仔細觀察圖示回答有關問題：

（1）生物膜的功能復雜程度，主要取決于膜上_________________。

（2）金槍魚體內能積累大量的鹽，鹽分過高時就要及時將多余的鹽分排出體外，經研究，金槍魚體內多余的鹽分是經②途徑排出的，那么其跨膜運輸方式是____________。

（3）對家兔的離體心臟施加某種毒素后Ca2＋的吸收明顯減少，但K＋、氨基酸的吸收不受影響，最可能的原因是該毒素抑制了心肌細胞膜上轉運Ca2＋的____________的活性。

（4）圖中代表O2轉運過程的是_________（填標號）；葡萄糖從腸腔進入小腸上皮細胞的過程是____________（填標號）。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】構成植物細胞壁的主要成分是（ ）

A. 糖元 B. 纖維素 C. 蛋白質 D. 磷脂

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】1928年，荷蘭科學家溫特為了研究植物體的向光性，設計實驗如下圖所示。A瓊脂塊上放有胚芽鞘尖端，B瓊脂塊上沒有胚芽鞘尖端。①～⑥是在黑暗環(huán)境中對切去尖端的胚芽鞘進行的不同處理。請分析回答問題：

(1)在溫特之前，科學家研究初步認為，胚芽鞘向光生長是由_________________部位產生某種化學物質向下運輸后引起的，溫特推想這種物質也可以擴散到瓊脂塊中。

(2)經過一段時間的培養(yǎng)，②的現(xiàn)象說明A瓊脂塊中確含有某種化學物質，且這種物質的作用是_______________________________。

(3)③和④的現(xiàn)象均表明，胚芽鞘能夠向該物質分布______(多、少)的一側彎曲生長；設置⑤和⑥組的目的是排除_______________對胚芽鞘生長的影響。

(4)自然界中，植物體在單側光照的條件下，向光彎曲生長，是因為該化學物質在背光側分布較_______________。后研究發(fā)現(xiàn)，該物質的化學本質是_______________，根據(jù)其作用取名為生長素。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某動物一個精原細胞分裂時染色體配對時的一種情況，A~D為染色體上的基因，下列分析錯誤的是

A. 該變異發(fā)生在同源染色體之間故屬于基因重組

B. 該細胞減數(shù)分裂能產生3種基因型的精細胞

C. C1D2和D1C2轉錄翻譯產物可能發(fā)生改變

D. C1D2和D1C2可能成為C、D的等位基因

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于生物進化的敘述正確的是

A．盲魚眼睛退化是黑暗誘導越因突變的結果

B．種群是生物進化的基本單位，也是自然選擇的對象

C．不同物種之間、生物與環(huán)境之間的共同進化導致生物的多樣性

D．遷入、遷出不會造成種群基因頻率的改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層白膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是（ ）

A. 醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌絲

B. 醋酸菌、毛霉菌絲、毛霉菌絲

C. 醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲

D. 酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示，用燕麥胚芽鞘進行實驗，一段時間后，會出現(xiàn)彎曲現(xiàn)象的是( )

A. ④⑤ B. ①②③

C. ①③④ D. ①④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】取某植物的少量根尖組織，滴加清水制成臨時裝片如圖A，以此研究植物細胞的一些生命活動，整個實驗過程保證細胞始終為生活狀態(tài)：

（1）向蓋玻片一側滴加一定濃度的X溶液，在另一側用吸水紙吸水，使根尖組織周圍充滿X溶液，用一定的方法檢測細胞內X的濃度隨時間的變化情況如圖C，據(jù)圖判斷物質X進入細胞的方式應該為 ， 細胞吸收X的速率由決定．
（2）一段時間后在顯微鏡下觀察到圖B所示細胞發(fā)生了質壁分離現(xiàn)象，此現(xiàn)象的發(fā)生原因一是因為X溶液濃度（“高于”或“低于”或“等于”）細胞液濃度，二是因為 ．
（3）為了更好的觀察圖B所示細胞在實驗過程中的現(xiàn)象，可以選擇紫色洋蔥表皮細胞作為材料，實驗開始后液泡的顏色變化為（填“變深”或者“變淺”）．

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