Question

【題目】圍繞提取玫瑰精油的實(shí)驗(yàn)流程，回答以下問題：

（1）流程中①操作是____________________，目的是 _____________________。

（2）②操作是__________________，目的是_____________________。

（3）③操作是__________________，目的是_____________________。

（4）為確保玫瑰精油的提取，應(yīng)選擇鮮玫瑰花與清水的比值是_______________。采用_____________________分離油層。

Answer 1

【答案】 加入氯化鈉 使油水分層 加入無水硫酸鈉 吸收多余的水分 過濾 除去固體硫酸鈉 1：4 分液漏斗

【解析】試題分析：分析題干信息可知，本題是用水蒸氣蒸餾提取玫瑰精油的過程，根據(jù)實(shí)驗(yàn)流程梳理相關(guān)過程，然后解答問題。植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等。玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，玫瑰精油常采用蒸餾法提取。提取流程為：①在開花的盛期（時(shí)期）采收玫瑰花瓣，與清水以質(zhì)量比為1：4的比例進(jìn)行混合。②在水蒸氣蒸餾裝置中進(jìn)行蒸餾，在錐形瓶中收集到乳白色（顏色）的乳濁液。③向乳化液中加入NaCl，增加鹽的濃度，靜置，出現(xiàn)油水分層。④用分液漏斗將其兩層分開，得到油層。⑤向油層中加入一些無水硫酸鈉吸水，靜置約12h，過濾得到的液體為玫瑰油。

（1）流程中①操作是加入氯化鈉，使油水分層。

（2）②操作是加入無水硫酸鈉，以吸收多余的水分。

（3）③操作是過濾，以除去固體硫酸鈉。

（4）為確保玫瑰精油的提取，應(yīng)使鮮玫瑰花與清水的質(zhì)量比值為1：4，采用分液漏斗分離油層。