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【題目】如圖表示人體內某種酶促反應的反應速率受溫度和pH的影響情況，下列解釋不正確的是（ ）

A.在a點，將酶的濃度增大一倍，反應速率可能增大
B.在b點，將酶的濃度增大一倍，反應速率不可能增大
C.在c點，將酶的濃度增大一倍，反應速率可能增大
D.該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征

【答案】B
【解析】解：A、在a點，將酶的濃度增大一倍，反應速率可能增大，A正確；
B、在b點，將酶的濃度增大一倍，反應速率可能增大，B錯誤；
C、在c點，將酶的濃度增大一倍，反應速率可能增大，C正確；
D、唾液淀粉酶的最適pH是7，故該圖不能反映唾液淀粉酶催化能力的變化特征，D正確．
故選：B．
【考點精析】解答此題的關鍵在于理解探究影響酶活性的因素的相關知識，掌握pH: 在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會明顯降低；溫度: 在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低，酶的活性都會明顯降低；酶的濃度、底物濃度、產物濃度的影響．

練習冊系列答案
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①F1產生配子類型的比例 ②F2性狀表現的比例

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A．圖中B點和I點，該植物的光合作用強度和呼吸作用強度相同

B．圖中DE段不是直線的原因是夜間溫度不穩(wěn)定，影響植物的呼吸作用

C．如果S1＋S3＋S5>S2＋S4，表明該植物在這兩晝夜內有機物的積累為負值

D．圖中S2明顯小于S4，造成這種情況的主要外界因素最可能是CO2濃度

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【題目】果實在成熟過程中會出現以下一些生理現象：

出現一個呼吸速率迅速上升的階段，果皮由綠色逐漸變?yōu)榧t色或黃色，果實中的貯藏物不斷代謝轉化，果實甜味逐漸增加，果肉逐漸軟化，根據這些現象，請回答下列相關問題。

（1）果實由硬變軟的原因：果肉細胞中具有支持和保護作用的結構是______，該結構中的某些成分被相應的酶催化水解，如_______和________酶。

（2）果肉變甜是因為______（A．多糖，B．可溶性糖）積累的結果，這類物質是由_____________________水解產生的，可通過實驗檢驗果實成熟過程中這兩種物質的含量變化，若要檢驗反應物常選擇碘液做試劑，也可選擇_____________________檢驗產物，現象是出現__________________。

（3）果皮顏色的變化是因為______________分解，表明該種色素分子結構不穩(wěn)定。

（4）水果儲藏時可選擇_____________、______________的環(huán)境條件，目的是降低細胞的______________________，使水果保持較好的口感。下圖表示果實在不同O2濃度下的CO2釋放量和O2吸收量的變化，由圖可知果實儲藏時應選取_______點所對應的O2濃度，理由是_____________________。若密閉儲存，果實易腐爛，原因是_________。

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