Question

【題目】金黃色葡萄球菌是一種具有高度耐鹽性的微生物，可引起人類肺炎、腸炎等疾病。金黃色葡萄球菌在血平板（培養(yǎng)基中添加適量血液）上生長時(shí)，可破壞菌落周圍的紅細(xì)胞，使其褪色。圖為定性檢測(cè)鮮牛奶中是否存在金黃色葡萄球菌的操作流程，請(qǐng)回答相關(guān)問題：

（1）用7.5% NaCl肉湯培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)的主要目的是________________________。

（2）若使用稀釋涂布平板法可以將金黃色葡萄球菌涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基表面進(jìn)行培養(yǎng)，在稀釋度足夠高的菌液中，可以從在培養(yǎng)基表面分離到________________________，這就是菌落。對(duì)菌落數(shù)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)時(shí)，應(yīng)選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果，這樣做的原因是________________________________。

（3）在制備血平板時(shí)需將pH調(diào)節(jié)至________（填“微酸性”或“微堿性”）后滅菌，待培養(yǎng)基________后，再加入適量血液。

（4）經(jīng)多次規(guī)范操作、重復(fù)實(shí)驗(yàn)，血平板上的菌落周圍出現(xiàn)________________，初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌，但鮮牛奶供應(yīng)商仍認(rèn)為此菌并非鮮牛奶所攜帶，因此，要對(duì)本操作進(jìn)行完善，完善的方案是________________________________。

Answer 1

【答案】增加金黃色葡萄球菌的數(shù)量 由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體 防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落數(shù)目 微堿性 冷卻 透明圈 設(shè)置不加鮮牛奶（加入無菌水），但其他操作均相同的對(duì)照組

【解析】

選擇培養(yǎng)基中加入某種化學(xué)物質(zhì)，以抑制不需要的微生物的生長，促進(jìn)所需要的微生物生長，培養(yǎng)、分離出特定的微生物。金黃色葡萄球菌能耐高濃度的食鹽，用7.5%NaCl肉湯培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)可增加金黃色葡萄球菌的數(shù)量；接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，并在培養(yǎng)基表面形成單個(gè)細(xì)菌繁殖而成的子細(xì)胞群體即菌落。

（1）高濃度的鹽溶液可以對(duì)微生物進(jìn)行選擇，而葡萄球菌可以生存在高濃度的鹽溶液中，故用7.5%NaCl肉湯培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)的主要目的是增加金黃色葡萄球菌的數(shù)量。

（2）若使用稀釋涂布平板法可以將金黃色葡萄球菌涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基表面進(jìn)行培養(yǎng)，在稀釋度足夠高的菌液中，可以從在培養(yǎng)基表面分離到由一個(gè)細(xì)胞繁殖而來的肉眼可見的子細(xì)胞群體，這就是菌落。對(duì)菌落數(shù)目進(jìn)行統(tǒng)計(jì)時(shí)，應(yīng)選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果，這樣做的原因是防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落數(shù)目。

（3）培養(yǎng)細(xì)菌時(shí)需將pH調(diào)至中性或微堿性后滅菌，待培養(yǎng)基冷卻后，再加入適量血液。

（4）根據(jù)題意，“金黃色葡萄球菌在血平板（培養(yǎng)基中添加適量血液）上生長時(shí)，可破壞菌落周圍的紅細(xì)胞，使其褪色”，所以如果經(jīng)多次規(guī)范操作、重復(fù)實(shí)驗(yàn)，血平板上均出現(xiàn)透明圈的菌落，說明初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌；但這個(gè)實(shí)驗(yàn)需要對(duì)照實(shí)驗(yàn)，對(duì)照實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)是在培養(yǎng)基中不加鮮牛奶，其他操作相同。