【題目】脂肪酶催化脂肪水解為甘油和脂肪酸，科研人員為探究油水比例對脂肪水解度的影響[水解度=(脂肪水解量/脂肪總量)×100%]，做了相關實驗，結果如圖。下列敘述錯誤的是

A. 實驗中水既是化學反應的溶劑又是反應的原料

B. 實驗過程需要提供適宜的溫度和pH等條件

C. 當水的比例大于50%，隨水的比例增加，脂肪酶活性下降

D. 當脂肪比例大于50%，隨水的比例增加，水解度逐漸上升

【答案】C

【解析】

根據(jù)題意，實驗目的是探究油水比例對脂肪水解度的影響，據(jù)圖可知，隨著水的比例的增加，水解度先增加，后降低，在50%左右時水解度最高，據(jù)此分析。

A. 脂肪酶催化脂肪水解為甘油和脂肪酸，該反應消耗水，同時水又是化學反應的溶劑，A正確；

B. 酶催化化學反應需要提供適宜的溫度和pH等條件，B正確；

C. 當水的比例大于50%，隨水的比例增加，水解度下降，根據(jù)水解度=（脂肪水解量/脂肪總量）×100%可知，脂肪的水解量下降，但脂肪酶活性不一定下降，可能是反應物濃度過低，C錯誤；

D. 當脂肪比例大于50%，即水的比例小于50%時，隨水的比例增加，水解度逐漸上升，D正確。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】細胞學說指出：一切動植物都由細胞發(fā)育而來。這個學說的科學價值主要是(　　)

A. 告訴人們所有的生物均由細胞構成

B. 證明了生物彼此間存在著共同的結構基礎

C. 說明了動植物的細胞是一樣的

D. 使人們對生物體的認識進入分子水平

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】據(jù)下圖回答下列問題：

（1）上圖是動植物細胞的______圖。判斷它們是真核細胞的主要理由是____。

（2）若甲圖是根尖分生區(qū)，則無_________細胞器，細胞呈________形狀。

（3）若圖乙是胚胎干細胞，則它結構上有________________________特點。

（4）乙圖中的[6]是__，它與________________________形成有關。

（5）甲圖若是藍藻細胞，只應該有的細胞器是[]________。

（6）若某細胞同時有甲乙圖中各種細胞器，則為_______細胞。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列實例中能體現(xiàn)細胞全能性的是

①用懸浮培養(yǎng)的胡蘿卜單個細胞也能培養(yǎng)成可育的植株 ②植物用種子進行繁殖 ③用煙草的單個組織細胞培養(yǎng)成可育的植株

A.①②B.①③

C.②③D.①②③

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲、乙為兩個滲透裝置。甲圖是發(fā)生滲透作用時的初始狀態(tài)，乙圖是較長時間之后，通過漏斗內外的水分子達到動態(tài)平衡的狀態(tài)。下列有關敘述錯誤的是（）

A. 圖中③為半透膜，水分子能自由通過

B. 圖甲中溶液②的濃度大于溶液①的濃度

C. 圖乙中溶液①的濃度與溶液②的濃度相等

D. 圖甲中溶液①和②濃度差越大，則圖乙中的水柱越高

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)有氨基酸600個，其中氨基總數(shù)為612個，羧基總數(shù)為609個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有氨基和羧基的數(shù)目依次為（ ）

A.2和2B.1和1C.14和11D.13和10

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列最能體現(xiàn)孟德爾遺傳規(guī)律本質的選項是（ ）

A. 雜合的高莖豌豆自交，后代出現(xiàn)3：1的性狀分離

B. 純合的黃色圓粒與綠色皺粒豌豆雜交，F(xiàn)1全是黃色圓粒豌豆

C. 純合的黃色圓粒與綠色皺粒豌豆雜交，F(xiàn)1產生四種比例相等的配子

D. 純合的黃色圓粒與綠色皺粒豌豆雜交，F(xiàn)2有四種表現(xiàn)型，比例為9：3：3：1

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】煙草花葉病毒中遺傳物質徹底水解可得小分子物質幾種？豌豆中核酸徹底水解 ，可得有機物幾種？（ ）

A.5；5B.6；6C.6；7D.5；8

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體甲狀腺激素分泌的調節(jié)示意圖。請據(jù)圖回答下列問題：

(1)寒冷刺激時，神經(jīng)細胞A分泌的激素m與垂體細胞的________結合，調節(jié)細胞內具膜細胞器活動增強，進而使該細胞分泌________________(填激素名稱)的量增加。

(2)手術創(chuàng)傷后，機體調節(jié)甲狀腺激素濃度下降，從而降低能量消耗來促進術后恢復。此過程中，血液中p的濃度應________(上升、下降)，神經(jīng)細胞B分泌的激素n應能________(抑制、促進)垂體細胞的分泌。

(3)電刺激神經(jīng)元C時，會引起C中突觸小泡與突觸前膜融合，釋放的神經(jīng)遞質作用于__________細胞使其激素分泌量增加。

(4)通過上述現(xiàn)象可知，甲狀腺激素分泌的調節(jié)方式是____________調節(jié)。而當人受到驚嚇時，血液中甲狀腺激素濃度會瞬間增加，這主要是________調節(jié)的結果。

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