【題目】下列有關(guān)生物技術(shù)實(shí)踐操作的敘述，錯(cuò)誤的是

A.控制凝膠珠在氯化鈣溶液中的浸泡時(shí)間，可以控制凝膠珠的硬度

B.家庭制作果酒，需用洗滌劑反復(fù)沖洗葡萄，發(fā)酵效果才好

C.提取洋蔥的 DNA 時(shí)加入洗滌劑的目的是瓦解細(xì)胞膜

D.腐乳制作利用了毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶等

【答案】B

【解析】

1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6+6H2O+6O2 6CO2+12H2O+能量；

（2）在無氧條件下，反應(yīng)式如下：C6H12O6 2CO2+2C2H5OH+能量。

2、（1）DNA的溶解性：DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度NaCl溶液中溶解度不同；DNA不溶于酒精溶液，但細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)溶于酒精；DNA對(duì)酶、高溫和洗滌劑的耐受性。

（2）DNA的鑒定：在沸水浴的條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色。

3、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。

A、控制凝膠珠在氯化鈣溶液中的浸泡時(shí)間，可以控制凝膠珠的硬度，A正確；

B、家庭制作果酒時(shí)，應(yīng)該用清水沖洗葡萄，且不能反復(fù)沖洗，否則會(huì)導(dǎo)致菌種流失，B錯(cuò)誤；

C、提取洋蔥的DNA時(shí)加入洗滌劑的目的是瓦解細(xì)胞膜，C正確；

D、腐乳制作利用了毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶和脂肪酶等，D正確。

故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】不能用如圖來準(zhǔn)確表示下列哪一組概念之間的關(guān)系（）

A. 1表示物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸，2～4可分別表示自由擴(kuò)散、協(xié)助擴(kuò)散、主動(dòng)運(yùn)輸

B. 1表示生物膜系統(tǒng)，2～4可分別表示細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜、細(xì)胞核膜

C. 1表示原核生物，2～4可分別表示細(xì)菌、藍(lán)藻、酵母菌

D. 1表示固醇，2～4可分別表示維生素D、性激素、膽固醇

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如果圖中方框表示細(xì)胞，請(qǐng)據(jù)圖分析下列敘述中不正確的是（ ）

A.若圖中細(xì)胞為腎上腺髓質(zhì)細(xì)胞，則①可為神經(jīng)遞質(zhì)，④可為腎上腺素

B.若圖中細(xì)胞為垂體細(xì)胞，④可能是促性腺激素，則其會(huì)調(diào)節(jié)性腺發(fā)育，促進(jìn)性激 素生成和分泌

C.若④為胰高血糖素，則③過程需要依賴②結(jié)構(gòu)的流動(dòng)性

D.若④為胰島素，則其形成過程需要高爾基體和溶酶體的參與

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是人體某局部組織的模式圖，箭頭表示物質(zhì)交換方向和液體流動(dòng)方向，A、B、C表示結(jié)構(gòu)，a、b、c、d表示液體。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）a～d中不屬于內(nèi)環(huán)境組分的是____，其中毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞生活的具體內(nèi)環(huán)境是_____（填標(biāo)號(hào)），d與b成分上的主要區(qū)別是____________，試以圖解表示圖中a～d四種液體的物質(zhì)交換關(guān)系(以a～d字母及箭頭表示)。

_____________

（2）當(dāng)人體處于饑餓狀態(tài)時(shí)，若結(jié)構(gòu)C表示胰島組織，則結(jié)構(gòu)A內(nèi)的液體流經(jīng)結(jié)構(gòu)C后，胰高血糖素含量流出端比流入端_________；若結(jié)構(gòu)C表示肝臟，則結(jié)構(gòu)A內(nèi)的液體流經(jīng)結(jié)構(gòu)C后，葡萄糖含量流出端比流入端____________。

（3）圖中a～d，O2濃度最高的是_________，CO2濃度最高的是_________，紅細(xì)胞所攜帶的氧氣至少需要經(jīng)過________層生物膜才能被組織細(xì)胞C利用。

（4）a中的酶促反應(yīng)進(jìn)行需要的外界條件是____________________________ 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某雙子葉植物的花色有紫色、紅色和白色三種類型，該性狀是由兩對(duì)獨(dú)立遺傳的等位基因A—a和B—b控制�，F(xiàn)有三組雜交實(shí)驗(yàn)：

雜交實(shí)驗(yàn)1：紫花×白花；雜交實(shí)驗(yàn)2：紫花×白花；雜交實(shí)驗(yàn)3：紅花×白花，

三組實(shí)驗(yàn)F1的表現(xiàn)型均為紫色，F2的表現(xiàn)型見柱狀圖所示。已知實(shí)驗(yàn)3紅花親本的基因型為aaBB�；卮鹨韵聠栴}：

（1）實(shí)驗(yàn)1對(duì)應(yīng)的F2中紫花植株的基因型共有___________種；如實(shí)驗(yàn)2所得的F2再自交一次，F3的表現(xiàn)型

及比例為____________。

（2）實(shí)驗(yàn)3所得的F1與某白花品種品種雜交，請(qǐng)簡(jiǎn)要分析雜交后代可能出現(xiàn)的表現(xiàn)型比例及相對(duì)應(yīng)的該白花品種可能的基因型：

①如果雜交后代紫花:白花＝1:1，則該白花品種的基因型是__________。

②如果雜交后代_______________________，則該白花品種的基因型是Aabb。

（3）該植物徑有紫色和綠色兩種，由等位基因N-n控制。某科學(xué)家用X射線照射純合紫徑植株Ⅰ后，再與綠徑植株雜交，發(fā)現(xiàn)子代有紫徑732株、綠徑1株（綠徑植株Ⅱ），綠徑植株Ⅱ與正常純合的紫徑植株Ⅲ雜交得到F1，F1再嚴(yán)格自交的F2.（若一條染色體片段缺失不影響個(gè)體生存，兩條染色體缺失相同的片段個(gè)體死亡）。

①若F2中綠徑植株占比例為1/4，則綠徑植株II的出現(xiàn)的原因是__________。

②綠徑植株Ⅱ的出現(xiàn)的另一個(gè)原因可能是__________，則F2中綠徑植株所占比例為_________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某人在一定濃度的CO2和一定溫度條件下，測(cè)定植物葉片在不同光照條件下的光合速率。下圖1給出了光照強(qiáng)度與該植物葉片光合速率的關(guān)系，圖2表示細(xì)胞內(nèi)CO2和O2的轉(zhuǎn)移方向。請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）根據(jù)圖1，該植物葉片的呼吸速率是_______mg CO2/（100 cm2葉·h）。當(dāng)光照強(qiáng)度為4 klx時(shí)，該植物葉片總（真正）光合速率是每100 cm2葉每小時(shí)吸收CO2_____mg。

（2）c點(diǎn)以后影響光合速率的環(huán)境因素可能有___________（回答一種即可）。

（3）若該植物葉肉細(xì)胞處于圖2所示狀態(tài)，則對(duì)應(yīng)圖1曲線中______點(diǎn)。圖中線粒體產(chǎn)生的CO2進(jìn)入葉綠體的方式是_______；如果某植物長(zhǎng)期處于圖2所示的狀態(tài)，該植物能否正常生長(zhǎng)？_____。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，單子葉作物的農(nóng)田中常會(huì)生長(zhǎng)一些雙子葉雜草，它們會(huì)影響農(nóng)作物的生長(zhǎng)，使糧食減產(chǎn)。在實(shí)際生產(chǎn)中，農(nóng)戶常用一定濃度的生長(zhǎng)素類似物除去與單子葉農(nóng)作物混生的雙子葉雜草。下圖表示不同濃度的生長(zhǎng)素類似物對(duì)單子葉植物和雙子葉植物的影響，請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）生長(zhǎng)素類似物作為除草劑的原理是：生長(zhǎng)素對(duì)植物生長(zhǎng)的作用具有兩重性，即_______（填高或低）濃度促進(jìn)生長(zhǎng)，________濃度抑制生長(zhǎng)。

（2）圖中代表單子葉農(nóng)作物的曲線是_________（填序號(hào)）。

（3）所用的生長(zhǎng)素類似物的濃度最好在圖中_________左右（用字母表示）。

（4）當(dāng)生長(zhǎng)素類似物的濃度在B～C段時(shí)，其對(duì)曲線①所代表的植物的作用是________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖 1 是基因型為 AABb 的雄性動(dòng)物細(xì)胞分裂過程中某時(shí)期的分裂圖像，圖 2 是細(xì)胞分裂各時(shí)期每條染色體上的 DNA 數(shù)量變化曲線，圖 3 為細(xì)胞分裂不同時(shí)期的染色體數(shù)、染色單體數(shù)和 DNA 分子數(shù)的數(shù)量關(guān)系圖，請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：

（1）圖 1 細(xì)胞所處的分裂時(shí)期是_________，處于圖 2 曲線_________(用字母表示)區(qū)段， 對(duì)應(yīng)圖 3 中_________(用甲、乙、丙、丁表示)表示的時(shí)期。

（2）該動(dòng)物細(xì)胞分裂時(shí)基因 B 與基因 b 的正常分離發(fā)生在圖 2 曲線______區(qū)段，出現(xiàn)圖 1 的原因：可能是基因突變，其最容易發(fā)生在圖 2 曲線____區(qū)段；也可能是減數(shù)第一次分裂聯(lián)會(huì)時(shí)期同源染色體的非姐妹染色單體間發(fā)生了_________。

（3）若該基因型動(dòng)物的一個(gè)精原細(xì)胞產(chǎn)生配子時(shí)，有可能正常進(jìn)行分裂，也有可能發(fā)生了（2）題中的兩種原因，則其可能產(chǎn)生_________種配子，配子種類及比例為_________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是有關(guān)人體內(nèi)的某種化合物的結(jié)構(gòu)組成模式圖，下列說法正確的是（ ）

A.該分子的元素組成有C、H、O、N、P，且該分子包含有疏水的頭部和親水的尾部

B.該物質(zhì)和蛋白質(zhì)分子組成生物膜的基本骨架，使脂溶性小分子能優(yōu)先通過

C.從雞的紅細(xì)胞中提取的脂質(zhì)鋪展成單分子層的面積恰為該細(xì)胞表面積的2倍

D.高等植物細(xì)胞內(nèi)不含該化合物的細(xì)胞器只有核糖體

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