蛋白質(zhì)是細胞中各種結(jié)構(gòu)的重要成分，在生物體內(nèi)占有特殊的地位。請回答下列生產(chǎn)、生活實際、經(jīng)常遇到的問題：

（1）高溫消毒滅菌依據(jù)的原理是________，人誤食重金屬鹽會出現(xiàn)中毒癥狀，這是因為________。

（2）將豆?jié){煮沸后，加入少量的食醋，其中的蛋白質(zhì)會凝結(jié)成塊，這屬于膠體的________；在雞蛋白溶液中加入濃的，會出現(xiàn)的現(xiàn)象是________。

（3）濃不慎沾到皮膚上，皮膚將會呈________色；在雞蛋白溶液中加入雙縮脲試劑后，溶液呈現(xiàn)的顏色是________。

答案：
解析：

　�。�1）高溫使蛋白質(zhì)變性凝固，從而導(dǎo)致細菌死亡,重金屬能使蛋白質(zhì)變性凝結(jié)而失去活性

　�。�2）凝聚,有沉淀析出

　　（3）黃,紫色


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：043

根據(jù)圖，回答下列問題：

（1）圖中下半圖是________細胞________結(jié)構(gòu)圖，因為它具有

[　　]________和[　　]________。而上半圖則表示________細胞。

（2）能進行有氧呼吸、產(chǎn)生ATP的是[　　]________。

（3）被譽為蛋白質(zhì)的“裝配機器”的是[　　]________。

（4）與[10]的形成有關(guān)的是[　　]________。

（5）與動物細胞有絲分裂有關(guān)的是[　　]________。

（6）能擴大酶的分布面積，有利于細胞內(nèi)各種生化反應(yīng)進行的是[　　]和[　　]________。

（7）能控制物質(zhì)進出細胞的結(jié)構(gòu)是[　　]________。

（8）在下半圖中漏畫的細胞器是________。

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科目：高中生物 來源：生物教研室 題型：071

根據(jù)圖，回答下列問題：

（1）圖中下半圖是________細胞________結(jié)構(gòu)圖，因為它具有

[　　]________和[　　]________。而上半圖則表示________細胞。

（2）能進行有氧呼吸、產(chǎn)生ATP的是[　　]________。

（3）被譽為蛋白質(zhì)的“裝配機器”的是[　　]________。

（4）與[10]的形成有關(guān)的是[　　]________。

（5）與動物細胞有絲分裂有關(guān)的是[　　]________。

（6）能擴大酶的分布面積，有利于細胞內(nèi)各種生化反應(yīng)進行的是[　　]和[　　]________。

（7）能控制物質(zhì)進出細胞的結(jié)構(gòu)是[　　]________。

（8）在下半圖中漏畫的細胞器是________。

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科目：高中生物 來源：2010年浙江省嘉興市第一中學(xué)高二第一學(xué)期期中考試生物卷 題型：綜合題

下圖是一個細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請仔細觀察后回答下列問題（在[   ]內(nèi)填寫圖中序號，并在序號后寫出該結(jié)構(gòu)的名稱）：

（1）該細胞是____________（動物/植物）細胞。
（2）該細胞的“養(yǎng)料制造車間”是[   ]_______，其主要功能是_______________。
（3）該細胞中與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細胞器分別是[   ]_______________、[   ] 。
（4）蛋白質(zhì)必須通過核孔進入細胞核，是因為細胞核中沒有[ ]_________的緣故。
（5）如該細胞是西瓜果肉細胞，則糖類主要存在于[  ]__________________。
（6）細胞內(nèi)的各種生物膜在結(jié)構(gòu)上既有明確的分工，又有緊密的聯(lián)系。結(jié)合下面關(guān)于溶酶體（一類含多種水解酶、具有單層膜的囊狀細胞器）發(fā)生過程和“消化”功能的示意圖，分析回答下列問題。

①b是剛形成的溶酶體．它起源于細胞器a；c是由膜包裹著衰老細胞器d的小泡，而c的膜來源于細胞器c。由圖示可判斷：a是_______；c是_________；d是________。
②f表示b與c正在融合，這種融合過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有___________特點。
③細胞器a、b、c、d膜結(jié)構(gòu)的主要成分是___________________等。

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科目：高中生物 來源：2010年浙江省嘉興市高二第一學(xué)期期中考試生物卷 題型：綜合題

下圖是一個細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請仔細觀察后回答下列問題（在[   ]內(nèi)填寫圖中序號，并在序號后寫出該結(jié)構(gòu)的名稱 ）：

（1）該細胞是____________（動物/植物）細胞。

（2）該細胞的“養(yǎng)料制造車間”是[   ]_______，其主要功能是_______________。

（3）該細胞中與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細胞器分別是[   ]_______________、[   ]  。

（4）蛋白質(zhì)必須通過核孔進入細胞核，是因為細胞核中沒有[ ]_________的緣故。

（5）如該細胞是西瓜果肉細胞，則糖類主要存在于[  ]__________________。

（6）細胞內(nèi)的各種生物膜在結(jié)構(gòu)上既有明確的分工，又有緊密的聯(lián)系。結(jié)合下面關(guān)于溶酶體（一類含多種水解酶、具有單層膜的囊狀細胞器）發(fā)生過程和“消化”功能的示意圖，分析回答下列問題。

①b是剛形成的溶酶體．它起源于細胞器a；c是由膜包裹著衰老細胞器d的小泡，而c的膜來源于細胞器c。由圖示可判斷：a是_______；c是_________；d是________。

②f表示b與c正在融合，這種融合過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有___________特點。

③細胞器a、b、c、d膜結(jié)構(gòu)的主要成分是___________________等 。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：

下圖是一個細胞的亞顯微結(jié)構(gòu)圖，請仔細觀察后回答下列問題（在[   ]內(nèi)填寫圖中序號，并在序號后寫出該結(jié)構(gòu)的名稱 ）：

（1）該細胞是____________（動物/植物）細胞。

（2）該細胞的“養(yǎng)料制造車間”是[   ]_______，其主要功能是_______________。

（3）該細胞中與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細胞器分別是[   ]_______________、[   ]  。

（4）蛋白質(zhì)必須通過核孔進入細胞核，是因為細胞核中沒有[ ]_________的緣故。

（5）如該細胞是西瓜果肉細胞，則糖類主要存在于[  ]__________________。

（6）細胞內(nèi)的各種生物膜在結(jié)構(gòu)上既有明確的分工，又有緊密的聯(lián)系。結(jié)合下面關(guān)于溶酶體（一類含多種水解酶、具有單層膜的囊狀細胞器）發(fā)生過程和“消化”功能的示意圖，分析回答下列問題。

①b是剛形成的溶酶體．它起源于細胞器a；c是由膜包裹著衰老細胞器d的小泡，而c的膜來源于細胞器c。由圖示可判斷：a是_______；c是_________；d是________。

②f表示b與c正在融合，這種融合過程反映了生物膜在結(jié)構(gòu)上具有___________特點。

③細胞器a、b、c、d膜結(jié)構(gòu)的主要成分是___________________等 。

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