Question

【題目】(2016屆山東省濰坊市高三第二次模擬（二模）考試?yán)砭C生物試卷)釀酒酵母屬于兼性厭氧菌，通過分泌大量的淀粉酶，將淀粉水解成葡萄糖后供自身利用。下列相關(guān)敘述錯誤的是

A．淀粉酶可在釀酒酵母細(xì)胞外發(fā)揮作用

B．釀酒條件較溫和，是因?yàn)?/span>淀粉酶能為淀粉水解提供活化能

C．給釀酒裝置通空氣，可抑制酵母菌的無氧呼吸

D．密閉釀灑裝置后，酵母菌的呼吸產(chǎn)物可以用酸性的重鉻酸鉀溶液檢測

Answer 1

【答案】B

【解析】

試題分析：淀粉酶在細(xì)胞外發(fā)揮作用，故A正確。釀酒條件較溫和，但酶是降低活化能的，不是提供能量的，故B錯誤。該釀酒裝置通空氣，因?yàn)橛醒鯕獾拇嬖诰涂梢砸种平湍妇�的無氧呼吸，故C正確。密閉釀酒裝置后，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精，可以用酸性的重鉻酸鉀進(jìn)行檢測，會出現(xiàn)灰綠色，故D正確。