Question

【題目】某校生物興趣小組在學(xué)習(xí)了課本實(shí)驗(yàn)“探究溫度對(duì)酶活性的影響”后，想進(jìn)一步探究在一個(gè)小區(qū)間內(nèi)的兩個(gè)溫度t1、t2(t1<Tm<t2)條件下的酶的活性，他們進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

取四支試管，編號(hào)A、B、C、D，向A、B試管中各加5 mL 5%的淀粉溶液，向C、D試管中各加入2 mL淀粉酶溶液，將試管A、C和試管B、D分別置于溫度為t1、t2的恒溫水浴中保溫10 min，然后將C、D試管中的溶液分別加入A、B試管中，搖勻后繼續(xù)在各自恒溫水浴中保溫10 min。請(qǐng)分析回答：

(1)圖示中Tm為酶的___________________________________________________。

(2)該實(shí)驗(yàn)的自變量是________，實(shí)驗(yàn)中需控制的無(wú)關(guān)變量主要有

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)利用提供的U形管(已知溶液中的淀粉及其分解產(chǎn)物不能通過(guò)U形管底部的半透膜)繼續(xù)完成探究實(shí)驗(yàn)：

實(shí)驗(yàn)步驟：

①?gòu)脑嚬?/span>A、B中取________的溶液，分別倒入U形管的A、B兩側(cè)并標(biāo)記液面高度；

②一段時(shí)間后觀察__________________________的變化。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：

①如果____________________，則溫度為t1時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；

②如果____________________，則溫度為t2時(shí)淀粉酶的活性強(qiáng)；

③_______________________。

Answer 1

【答案】(1)最適溫度

(2)溫度 pH值、淀粉溶液的量、淀粉酶的濃度等

(3)實(shí)驗(yàn)步驟：①等量 ②(兩側(cè))液面

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)和結(jié)論：

①A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降

②A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升

③如果A、B兩側(cè)液面高度相同，則溫度為t1、t2時(shí)淀粉酶的活性相同

【解析】(1)分析題圖曲線特點(diǎn)可知，溫度為Tm時(shí)對(duì)應(yīng)的酶活性最大，則Tm是該酶的最適溫度。(2)題干信息交代本題是探究溫度為t1、t2時(shí)酶的活性，則本實(shí)驗(yàn)的自變

量是溫度，除了溫度之外的其他變量都是無(wú)關(guān)變量，如pH值、淀粉溶液的量、淀粉酶的濃度等。(3)本小題主要考查設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)要遵循的原則，如單一變量原則、對(duì)照原則和等量原則等；在完善實(shí)驗(yàn)步驟時(shí)一定要注意對(duì)等量原則的把握，向試管中加入的溶液一定要等量；本小題的因變量是淀粉分解的量，因溶液中的淀粉及其分解產(chǎn)物不能通過(guò)U形管底部的半透膜，淀粉分解得越多溶液的物質(zhì)的量濃度越大，吸水能力就越強(qiáng)，液面就會(huì)隨之升高。實(shí)驗(yàn)結(jié)果有3種情況，即：①A側(cè)液面上升，B側(cè)液面下降；②A側(cè)液面下降，B側(cè)液面上升；③A、B兩側(cè)液面高度相同。