【題目】果酒、果醋和泡菜制作過程中，發(fā)酵液最終都呈酸性，下列原因解釋不正確的是(　　)

A. 制作果酒初期酵母菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生CO2

B. 制作果酒后期酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生CO2

C. 制作泡菜時(shí)乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸

D. 制作果醋時(shí)醋酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生醋酸

【答案】D

【解析】制作果酒初期，酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，故A正確；制作果酒后期，發(fā)酵罐中沒有氧氣，酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和酒精，故B正確；制作泡菜時(shí)，乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，故C正確；制作果醋時(shí)，醋酸菌進(jìn)行有氧呼吸產(chǎn)生醋酸，故D錯(cuò)誤。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某實(shí)驗(yàn)小組用如圖裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)．
（1）在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說明該乙醇催化反應(yīng)是放熱反應(yīng)實(shí)驗(yàn)過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式、 ．
（2）甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同．甲的作用是；乙的作用是 ．
（3）反應(yīng)進(jìn)行一段時(shí)間后，干燥試管a中能收集到不同的物質(zhì)，它們是 ． 集氣瓶中收集到的氣體的主要成分是 ．
（4）若試管a中收集到的液體用紫色石蕊試紙檢驗(yàn)，試紙顯紅色，說明液體中還含有 ． 要除去該物質(zhì)，可現(xiàn)在混合液中加入（填寫字母）． a．氯化鈉溶液 b．苯 c．碳酸氫鈉溶液 d．四氯化碳
然后，再通過（填實(shí)驗(yàn)操作名稱）即可得到乙醛．
（5）圖中丙處導(dǎo)管應(yīng)傾斜的原因是 ．

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物體內(nèi)能夠促進(jìn)葉和果實(shí)衰老脫落的植物激素是

A. 赤霉素 B. 細(xì)胞分裂素 C. 脫落酸 D. 乙烯

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】達(dá)爾文的《物種起源》發(fā)表后,引起了宗教勢(shì)力的強(qiáng)烈反對(duì),他們叫囂“打倒進(jìn)化論”“粉碎達(dá)爾文”等。這說明：①達(dá)爾文的進(jìn)化論給上帝創(chuàng)造萬物說以沉重一擊②達(dá)爾文的進(jìn)化論動(dòng)搖了宗教神學(xué)的根基③達(dá)爾文的進(jìn)化論反映了新興資產(chǎn)階級(jí)的要求④達(dá)爾文的進(jìn)化論具有嚴(yán)密的科學(xué)性

A. ①② B. ①④ C. ①③ D. ②④

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】通常情況下，當(dāng)人體局部組織活動(dòng)增強(qiáng)時(shí)，代謝產(chǎn)物增加，此時(shí)該組織中

A．組織液增加，淋巴增加 B．組織液減少，淋巴增加

C．組織液增加，淋巴減少 D．組織液減少，淋巴減少

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】泡菜制作過程中，乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸是為了(　　)

A. 獲取乳酸 B. 獲取能量

C. 獲取熱能 D. 氧化分解有機(jī)物

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】比較原核細(xì)胞的擬核和真核細(xì)胞的細(xì)胞核，下列敘述錯(cuò)誤的是

選項(xiàng)

擬核

細(xì)胞核

A

沒有核膜、核仁和染色體

有核膜、核仁和染色體

B

遺傳物質(zhì)是DNA

遺傳物質(zhì)是DNA

C

只遵循基因分離定律

遵循基因分離和自由組合定律

D

轉(zhuǎn)錄和翻譯能同時(shí)同地點(diǎn)進(jìn)行

轉(zhuǎn)錄和翻譯不能同時(shí)同地點(diǎn)進(jìn)行

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】基因工程中，需使用特定的限制酶切割目的基因和質(zhì)粒，便于重組和篩選．已知限制酶Ⅰ的識(shí)別序列和切點(diǎn)是一G↓GATCC﹣，限制酶Ⅱ的識(shí)別序列和切點(diǎn)是﹣↓GATC﹣．根據(jù)圖示判斷下列操作正確的是（　�。�

A.目的基因和質(zhì)粒均用限制酶Ⅱ切割
B.目的基因和質(zhì)粒均用限制酶Ⅰ切割
C.質(zhì)粒用限制酶Ⅱ切割，目的基因用限制酶Ⅰ切割
D.質(zhì)粒用限制酶Ⅰ切割，目的基因用限制酶Ⅱ切割

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】我國(guó)中科院上海生化所于1982年5月合成一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會(huì)像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，下面是它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。

(1) 如果腦啡肽肽鏈長(zhǎng)度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的___________________，就可以改變其性質(zhì)。

(2) 腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是_______________________________。

(3) 若將腦啡肽完全水解，需要水分子_______個(gè)，水解后的產(chǎn)物有_____種。

(4) 腦啡肽可用________試劑鑒定，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。

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