Question

【題目】我國中科院上海生化所合成了一種具有鎮(zhèn)痛作用而又不會像嗎啡那樣使病人上癮的藥物——腦啡肽，如圖是它的結(jié)構(gòu)簡式。

據(jù)此回答下列問題：

（1）腦啡肽的化學(xué)本質(zhì)是一種________肽，它的基本組成單位的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是____________________。

（2）如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的____________________________________________________________，就可以改變其性質(zhì)。

（3）腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服，主要原因是__________________________________。（4）若將腦啡肽完全水解，需要水分子________個(gè)，水解后的產(chǎn)物有________種。

（5）腦啡肽可用雙縮脲試劑鑒定，呈現(xiàn)________色，其原因是該化合物中所含有的________與該試劑發(fā)生了顏色反應(yīng)。

Answer 1

【答案】五 都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上 氨基酸的排列順序 如口服此藥物，在消化道內(nèi)藥物被消化液分解，失去藥效 4 4 紫 肽鍵

【解析】

1、該化合物為多肽，因此基本單位為氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是。

2、構(gòu)成多肽的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序的不同使多肽不同。

4、圖中肽鏈中含有1個(gè)氨基（-NH2），1個(gè)羧基（-COOH），4個(gè)肽鍵（-CO-NH-）。

5、化合物中的肽鍵可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。

（1）由題圖知，腦啡肽中有4個(gè)肽鍵（-CO-NH-），是由5個(gè)氨基酸脫水縮合形成，因此，該化合物名稱為五肽（或多肽）；構(gòu)成該化合物的基本單位是氨基酸，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，即每個(gè)氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。

（2）多肽結(jié)構(gòu)不同可能有以下三個(gè)原因：氨基酸的數(shù)目不同、氨基酸的種類不同、氨基酸的排列順序不同，所以如果腦啡肽肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目均不變，改變其中的氨基酸的排列順序，就可以改變其性質(zhì)。

（3）腦啡肽是一種多肽，該藥物在人體消化道內(nèi)可被消化液分解而失去藥效，因此腦啡肽只有皮下注射才有效，而不能口服。

（4）腦啡肽中的肽鍵結(jié)構(gòu)-CO-NH-共有4個(gè)，因此水解時(shí)需要4分子水，形成5個(gè)氨基酸，5個(gè)氨基酸的R基依次是-CH2-C6H5-OH、-H、-H、-CH2-C6H5、-CH2-CH（CH3）2，R基有4種，因此該化合物水解生成4種氨基酸。

（5）腦啡肽中含有肽鍵，化合物中的肽鍵可與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。