Question

【題目】韭菜是人們非常喜愛(ài)的一種蔬菜，下圖是某同學(xué)們畫出的韭菜細(xì)胞中部分元素及其構(gòu)成化合物關(guān)系圖（①②③④表示不同化學(xué)元素組成的化合物）。據(jù)圖及所學(xué)知識(shí)回答下列問(wèn)題：

（1）若①是組成某種生物大分子的基本單位，則①是_____________，已知②的基本單位是葡萄糖，則②可能是________________。

（2）若③是構(gòu)成生物膜的主要成分，則它是_____________。若③是細(xì)胞中控制生命活動(dòng)的大分子，則它的中文名稱是__________。

（3）韭黃生長(zhǎng)在不見(jiàn)光的環(huán)境中，顏色呈黃色，是因?yàn)榧?xì)胞中缺乏④______________，細(xì)胞難以進(jìn)行______________。

（4）為了檢測(cè)韭菜根細(xì)胞中貯存的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，將根切成薄片進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

①甲同學(xué)將薄片放在載玻片上，滴加少許蘇丹Ⅲ染液，染色3min后，滴加1-2滴50%酒精，其作用是______________。制成裝片后在顯微鏡下觀察到細(xì)胞質(zhì)中有被染成_____________（填顏色） 脂肪顆粒；

②乙同學(xué)將韭菜根切成的薄片放在載玻片上，滴加本尼迪特試劑后在酒精燈上加熱，直接觀察顏色變化。乙同學(xué)的目的是檢測(cè)根細(xì)胞中是否存在______，可通過(guò)觀察________來(lái)判斷細(xì)胞中是否存在該物質(zhì)及含量的多少。

Answer 1

【答案】氨基酸 淀粉、纖維素 磷脂 核酸（填脫氧核糖核酸也可） 葉綠素 光合作用 洗去浮色 橙黃色 還原性糖 是否出現(xiàn)紅黃色及紅黃色的深淺

【解析】

分析題圖可知：①的組成元素是C、H、O、N，最可能是蛋白質(zhì)或氨基酸；②的組成元素只有C、H、O，可能是糖類或脂肪；③的組成元素是C、H、O、N、P，可能是ATP或核酸，④的組成元素是C、H、O、N、Mg，可能是葉綠素。

（1）①是由C、H、O、N四種元素組成的生物分子，若①是組成某種生物大分子的基本單位，則①是氨基酸，已知②的基本單位是葡萄糖，則在植物體內(nèi)由②組成的多糖有淀粉和纖維素。

（2）③的組成元素是C、H、O、N、P，可能是磷脂、ATP或核酸，若③是構(gòu)成生物膜的主要成分，則它是磷脂。核酸是細(xì)胞中控制生命活動(dòng)的大分子，所以若③是細(xì)胞中控制生命活動(dòng)的大分子，則它的中文名稱是核酸。

（3）④的組成元素是C、H、O、N、Mg，可能是葉綠素，葉綠素的合成需要光，若韭黃生長(zhǎng)在不見(jiàn)光的環(huán)境中，則會(huì)由于缺乏④葉綠素而葉片變黃，葉綠素可吸收、傳遞和轉(zhuǎn)換光能，缺乏葉綠素，細(xì)胞難以進(jìn)行光合作用。

（4）①蘇丹Ⅲ可將脂肪染成橙黃色顆粒，脂肪鑒定實(shí)驗(yàn)中，滴加1-2滴50%酒精，目的是洗去浮色。

②還原性糖能與本尼迪特試劑水浴加熱后出現(xiàn)紅黃色沉淀，所以乙同學(xué)的目的是檢測(cè)根細(xì)胞中是否存在還原性糖，可通過(guò)觀察是否出現(xiàn)紅黃色及紅黃色的深淺來(lái)判斷細(xì)胞中是否存在還原性糖及含量的多少。