【題目】下圖為果酒、果醋工廠化生產(chǎn)流程。請據(jù)圖回答問題:

1)家庭自制葡萄酒所用菌種來自_______________,圖中的候選菌B經(jīng)篩選和純化是為了獲取優(yōu)良的_______________菌種。

2)圖中所用的培養(yǎng)基都需要在接種前用_______________法進行滅菌,滅菌是指用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外_____________________________________________

3)在純化菌種 A 時接種了 5 個平板,其中乙平板的菌落分布如上圖所示,據(jù)圖可知乙平板的接種方法是_______________,接種時可能的操作失誤是_______________

4)果酒發(fā)酵罐與果醋發(fā)酵罐需要控制的溫度條件分別是_______________。

5)為了提高產(chǎn)品品質(zhì),使優(yōu)良的菌種可以重復(fù)多次利用,可以采用_______________技術(shù)。

【答案】葡萄皮(上的野生型酵母菌) 醋酸菌 高壓蒸汽滅菌 所有的微生物,包括芽孢和孢子 稀釋涂布平板法 涂布不均勻 前者18~25℃,后者30~35℃ 固定化細胞

【解析】

據(jù)圖分析,圖示表示兩種微生物的篩選、分離、純化的過程及果酒和果醋的制作過程,其中候選菌A是酵母菌,候選菌B是醋酸(桿)菌。

(1)家庭自制葡萄酒所用菌種常來自于葡萄皮表面的酵母菌,圖中候選菌B用于發(fā)酵釀醋,因此經(jīng)篩選和純化是為了獲取優(yōu)良的醋酸菌菌種。

(2)滅菌是指用強烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物,包括芽孢和孢子,圖中所用的培養(yǎng)基都需要在接種前用高壓蒸汽滅菌法進行滅菌。

(3)據(jù)圖分析可知,乙圖的接種方法為稀釋涂布平板法,但是其菌落分布不均勻,說明涂布不均勻。

(4)果酒發(fā)酵罐與果醋發(fā)酵罐需要控制的溫度條件有所不同,前者是18~25℃,后者是30~35℃。

(5)利用固定化細胞技術(shù),可以提高產(chǎn)品品質(zhì),使優(yōu)良的菌種可以重復(fù)多次利用。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】圖中表示病菌感染人體后,免疫細胞做出應(yīng)答的部分過程,下列說法錯誤的是(

A.細胞①在特異性免疫和非特異性免疫中都可以發(fā)揮作用

B.細胞①和細胞②通過直接接觸的方式進行信息交流

C.二次免疫反應(yīng)主要與細胞④增殖分化產(chǎn)生的細胞有關(guān)

D.細胞⑦分泌抗體的過程參與的細胞器只有核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】1為乳糖酶作用機理,圖2是溫度對乳糖酶催化效率的影響特點。下列表述正確的是(  )

A.0℃時乳糖酶的結(jié)構(gòu)被破壞

B.70℃時乳糖酶的結(jié)構(gòu)被破壞

C.A是乳糖酶,其最適溫度是40℃

D.B是乳糖酶,其從70℃40℃可恢復(fù)最高活性

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】小型犬浣熊為樹棲動物,屬于食肉類動物,也吃無花果和植物花粉等,下圖為小型犬浣熊種群相關(guān)曲線,說法不正確的是

A. 如果對小型犬浣熊種群密度進行調(diào)查,使用標志重捕法比較適宜

B. 若曲線表示種群的增長速率的變化,則小型犬浣熊種群數(shù)量在b~c時期不斷減小

C. 小型犬浣熊在生態(tài)系統(tǒng)中的成分是消費者,最低處于第二營養(yǎng)級

D. 若曲線表示死亡率與出生率之差(死亡率-出生率)的變化,則小型犬浣熊的種群密度在a~b時期不斷減小

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是研究物質(zhì)甲和物質(zhì)乙對某種酶活性影響的變化曲線,下列敘述正確的是(

A.物質(zhì)甲能提高該化學反應(yīng)的活化能

B.物質(zhì)乙能提高該種酶的催化活性

C.減小底物濃度可以消除物質(zhì)甲對該種酶的影響

D.增大底物濃度可以消除物質(zhì)乙對該種酶的影響

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】生物體內(nèi)某些重要化合物的元素組成和功能關(guān)系如圖所示。其中X、Y代表元素,a、b、c是組成A、B、C三種生物大分子的單體,這三種單體的結(jié)構(gòu)可用d或e表示。據(jù)圖分析正確的是(  )

A. 人體細胞中單體a、b的結(jié)構(gòu)可用d表示,人體中d的種類有4種

B. 大腸桿菌細胞內(nèi)單體c的結(jié)構(gòu)可用e表示,e的種類約有20種

C. a、b是生物體內(nèi)遺傳信息的攜帶者,C是生命活動的主要承擔者

D. A、B的多樣性由d中的n充分體現(xiàn),C的多樣性由e中的R充分體現(xiàn)

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】請結(jié)合植物光合作用相關(guān)知識和題目信息,回答下列問題。

1)植物葉片光合作用的產(chǎn)物,通常以蔗糖的形式運輸?shù)饺~片以外的其他部位,因此如果需要用葉片干重變化反映(凈)光合作用強度需要選取 ____(離體/不離體)葉片。如果植物光合作用產(chǎn)物不能正常運出葉片,產(chǎn)物在細胞中積累將直接抑制光合作用的 ___________階段。一些器官接受蔗糖前先要蔗糖酶將蔗糖水解為 ________才能吸收。

2)番茄中INVIN基因編碼一種與蔗糖代謝有關(guān)的蛋白質(zhì),該基因在果實中表達。利用RNA沉默技術(shù)構(gòu)建INVIN蛋白產(chǎn)生受抑制的轉(zhuǎn)基因植株INVINsi,測量獲得的番茄果實中含糖量如圖一所示,與野生型植株相比轉(zhuǎn)基因植株果實含糖量較_____,說明INVIN蛋白可以____糖在番茄果實中的積累。

3)為探究INVIN基因作用機理,將細胞分裂素響應(yīng)啟動子Lin6INVIN基因連接, 利用 ____________________法轉(zhuǎn)入煙草,構(gòu)建Lin6INVIN轉(zhuǎn)基因植株,用細胞分裂素處理可以誘導(dǎo)INVIN基表達。將細胞分裂素水液涂抹在葉片某一位,另一位涂抹____________________,測定野生植株和轉(zhuǎn)基因植株不同部位的含糖量如圖二示通過該圖可以判斷INVIN可以 ____________________蔗糖酶的活性。根據(jù)以上實驗結(jié)果和相關(guān)信息解釋轉(zhuǎn)基因植株INVINsi果實含糖量提高的原因 __________________________

4)如果要證實上述說法,則實驗組應(yīng)選擇的材料、檢測指標_____

AINVINsi BLin6INVIN C.野生型植株 D.葉片中糖含量 E.果實中糖含量 F.葉片中蔗糖酶的活性 H.果實蔗糖酶活性

該實驗的預(yù)期結(jié)果為 _____。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】為研究赤霉素(GA)和脫落酸(ABA)在種子萌發(fā)中的作用,科學家利用擬南芥突變體進行系列實驗,實驗處理及結(jié)果如下表。據(jù)實驗結(jié)果推測,錯誤的是(

擬南芥

野生型

野生型

突變體1

突變體1

野生型

突變體2

突變體2

處理方式

MS培養(yǎng)基

MS培養(yǎng)基+一定量GA拮抗劑

MS培養(yǎng)基

MS培養(yǎng)基+一定量GA

MS培養(yǎng)基+一定量ABA

MS培養(yǎng)基

MS培養(yǎng)基+一定量ABA

種子萌發(fā)與否

--

--

--

A. 突變體1GA受體異常突變體

B. 突變體2ABA受體異常突變體

C. 野生型種子萌發(fā)時內(nèi)源ABA含量很低

D. GAABA在此過程中有拮抗作用

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】調(diào)節(jié)性T細胞是一類可以調(diào)控免疫反應(yīng)的細胞,起著避免免疫反應(yīng)過度而損傷自身機體的作用,其數(shù)量由Mcl -l蛋白和Bim蛋白兩種功能相反的蛋白質(zhì)決定(如圖)。下列疾病最可能與Mcl -1蛋白的活性被抑制有關(guān)的是

A. 流行性感冒B. 先天性胸腺發(fā)育不全

C. 類風濕性關(guān)節(jié)炎D. 艾滋病

查看答案和解析>>

同步練習冊答案