Question

【題目】酵母菌為兼性厭氧型單細(xì)胞真菌，某研究小組用它進(jìn)行了如下三組實驗。圖甲為在注射器中加入5mL含酵母菌的培養(yǎng)液，吸入10mL空氣后加塞密閉，一段時間后，發(fā)現(xiàn)針筒內(nèi)的氣體體積增加。圖乙為①號②號試管中均加入3mL蒸餾水和少許0.1%溴麝香草酚藍(lán)（簡稱BTB）溶液，直至溶液呈藍(lán)綠色時為止，（當(dāng)環(huán)境偏酸性時，BTB溶液呈黃色）。圖丙為“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化”的實驗中，將酵母菌培養(yǎng)液稀釋103倍后，用血細(xì)胞計數(shù)板（規(guī)格為1mm×1mm×01mm）進(jìn)行計數(shù)，觀察到的視野。請回答問題：

（1）圖甲中，實驗起初一段時間內(nèi)，針筒內(nèi)的氣體體積未發(fā)生變化，但溶液中有氣泡產(chǎn)生，與氣泡產(chǎn)生有關(guān)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是__________。實驗一段時間后，發(fā)現(xiàn)針筒內(nèi)的氣體體積開始增加，此時，酵母菌細(xì)胞開始進(jìn)行__________呼吸。

（2）圖乙中，①號試管內(nèi)溶液顏色變化是由藍(lán)綠色變成__________，設(shè)置②號試管的作用是作為__________。

（3）若要證明甲、乙兩組裝置中釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的，都需要設(shè)置一個對照組同步實驗，對照組的設(shè)置為另取一相同裝置，將容器中含酵母菌的培養(yǎng)液換成__________，其他條件相同。

（4）“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化”的實驗中，為減小實驗誤差，取樣前需將培養(yǎng)液__________；滴加培養(yǎng)液之前需在計數(shù)室上方__________；計數(shù)時，應(yīng)待酵母菌__________再記數(shù)。依據(jù)圖丙結(jié)果，估算培養(yǎng)液中酵母菌密度為__________個·mL-1。

Answer 1

【答案】 線粒體（基質(zhì)） 無氧 黃色 對照 等量（含滅活酵母菌）的培養(yǎng)液 振蕩搖勻 加蓋玻片 沉降到計數(shù)室底部 3.5×109

【解析】試題分析：閱讀題干和題圖可知，本題涉及的知識有酵母菌進(jìn)行細(xì)胞呼吸產(chǎn)生二氧化碳，鑒定CO2用溴麝香草酚藍(lán)（簡稱BTB）溶液；探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化的實驗中，用抽樣檢測法進(jìn)行計數(shù)。明確知識點后梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識，然后解析題圖結(jié)合問題的具體提示綜合解答。本實驗的目的是檢測酵母菌是否能產(chǎn)生CO2及探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化。當(dāng)環(huán)境偏酸性時，BTB 水溶液呈黃色，所以可以通過觀察BTB水溶液是否變成黃色來判斷有無CO2的產(chǎn)生；由于酵母菌在呼吸過程中產(chǎn)生了CO2，使①號試管中的溶液呈酸性變黃，②號試管作為對照組；抽樣檢測法的過程：先將蓋玻片放在計數(shù)室上，用滴管吸取培養(yǎng)液，滴于蓋玻片的邊緣，讓培養(yǎng)液自行滲入。多余的培養(yǎng)液用濾紙吸去。稍等片刻，待酵母菌細(xì)胞全部沉降到計數(shù)室底部，將計數(shù)板放在載物臺的中央，計數(shù)一個小方格內(nèi)的酵母菌數(shù)量，再以此為依據(jù)，估算試管中的酵母菌總數(shù)。

（1）實驗起初一段時間內(nèi)，由于注射器內(nèi)有足夠的氧氣，酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸，有氧呼吸吸收的氧氣與消耗的二氧化碳的體積相同，因此針筒內(nèi)的氣體體積未發(fā)生變化，但溶液中有氣泡產(chǎn)生，是由于有氧呼吸產(chǎn)生了二氧化碳，產(chǎn)生二氧化碳的結(jié)構(gòu)是線粒體基質(zhì)。實驗一段時間后，氧氣逐漸被消耗，發(fā)現(xiàn)針筒內(nèi)的氣體體積開始增加，此時酵母菌細(xì)胞開始進(jìn)行無氧呼吸。

（2）溴麝香草酚藍(lán)溶液是用于檢測二氧化碳的，由于酵母菌在細(xì)胞呼吸過程中能產(chǎn)生CO2，因此一段時間后①號試管中的溶液由藍(lán)綠色逐漸變成黃色。設(shè)置②號試管的作用是作為對照。

（3）若要證明甲、乙兩組裝置中釋放的氣泡是酵母菌所產(chǎn)生的，都需要設(shè)置一個對照組同步實驗，對照組的設(shè)置為另取一相同裝置，將容器中含酵母菌的培養(yǎng)液換成等量（含滅活酵母菌）的培養(yǎng)液，其他條件相同。

（4）“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量變化”的實驗中，從試管中吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計數(shù)前，需將試管內(nèi)的培養(yǎng)液振蕩搖勻，目的是使培養(yǎng)液中的酵母菌均勻分布，以減小誤差；滴加培養(yǎng)液之前需在計數(shù)室上方加蓋玻片；計數(shù)時，應(yīng)待酵母菌沉降到計數(shù)室底部再記數(shù)。依據(jù)圖丙結(jié)果可知，此血球計數(shù)板的計數(shù)室是25×16型，即大方格內(nèi)分為25中格，每一中格又分為16小格。原1mL培養(yǎng)液中的酵母菌數(shù)=每個小格中的平均酵母菌數(shù)×400個小格×酵母菌培養(yǎng)稀釋倍數(shù)×10000，則該1ml樣品中酵母菌數(shù)約=14÷16×400×1000×10000=3.5×109個。