【題目】在觀察果膠酶對(duì)蘋果勻漿作用的實(shí)驗(yàn)中，將蘋果勻漿放在90 ℃的恒溫水浴中保溫4 min，其目的是

A．殺滅蘋果勻漿中的微生物

B．使果膠分解，從而提高出汁率

C．使蘋果勻漿中的果膠酶變性失活，以排除對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾

D．果膠酶最適溫度為90 ℃，此時(shí)酶的活性最高

【答案】C

【解析】在觀察“不同濃度果膠酶對(duì)澄清蘋果汁得率的影響”實(shí)驗(yàn)中，由于要觀察加入的果膠酶的影響，故將蘋果汁加熱到100℃，其主要目的是通過高溫使蘋果汁勻漿中的原有的酶變性失活，以排除對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于卵母細(xì)胞的采集的敘述，不正確的是( )。

A. 有些動(dòng)物在采集時(shí)要用促性腺激素處理

B. 從輸卵管中取出的卵子可以直接與獲能的精子在體外受精

C. 對(duì)有些動(dòng)物可以直接從活體卵巢中吸取卵母細(xì)胞

D. 采集的卵母細(xì)胞都可以直接與獲能的精子在體外受精

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于“菠菜中色素的提取和分離”實(shí)驗(yàn)的相關(guān)敘述，錯(cuò)誤的是

A．提取色素后，試管不加棉塞會(huì)導(dǎo)致濾液顏色變深

B．若發(fā)現(xiàn)菠菜嚴(yán)重缺乏Mg會(huì)導(dǎo)致葉綠素的含量降低

C．菠菜葉中含量最多的色素在層析液中的溶解度最小

D．光合色素的獲得至少需要破壞3層磷脂雙分子層

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】已知二倍體水稻體細(xì)胞內(nèi)有12對(duì)染色體，在體細(xì)胞有絲分裂后期，細(xì)胞中的染色體、染色單體、核DNA分子數(shù)、核DNA脫氧核苷酸鏈數(shù)及染色體組數(shù)依次是

A．48，48，48，96，2

B．24，24，48，48，4

C．48，0，48，96，4

D．24，0，24，48，2

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖甲顯示了腦、脊髓及手臂上的神經(jīng)的位置關(guān)系，圖乙是有關(guān)體溫調(diào)節(jié)的部分神經(jīng)結(jié)構(gòu)示意圖。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）圖甲所示的①、②、③、④為麻醉劑阻斷神經(jīng)沖動(dòng)的四個(gè)可能位點(diǎn)。若刺激病人手指，病人手能動(dòng)但卻沒有感覺，那么可能被阻斷的位點(diǎn)是______。

（2）若在圖甲中③處給一適宜刺激，③處膜內(nèi)的電位發(fā)生的變化是 ，此時(shí)在受刺激部位與未受刺激部位之間形成了 。由該刺激引起的反應(yīng)是否屬于反射？ （屬于或不屬于）。

（3）圖乙中，a、b為 。圖乙中顯示的效應(yīng)器有 。

（4）某病人體內(nèi)產(chǎn)生的某種抗體作用于乙酰膽堿（一種興奮性遞質(zhì)）受體后，使乙酰膽堿受體退化且再生受阻，從免疫角度上說，該疾病屬于______。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示甲、乙兩種植物的CO2吸收量隨著光照強(qiáng)度的變化而變化的曲線圖。下列敘述正確的是(　　)

A. 甲、乙兩植物的最大光合作用強(qiáng)度一樣

B. 如果在圖中M點(diǎn)突然停止光照，短期內(nèi)葉綠體中五碳化合物的 含量將會(huì)增加

C. 當(dāng)平均光照強(qiáng)度在X和Y之間(每日光照12h)，植物一晝夜中有機(jī)物積累量的變化是甲減少、乙增加

D. 當(dāng)光照強(qiáng)度為Z時(shí)，光照強(qiáng)度不再是乙植物的光合作用限制因素，但仍是甲植物的光合作用的限制因素

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

請(qǐng)回答下列問題：

（1）它們結(jié)構(gòu)的差別在于____________的不同。

（2）7種氨基酸在細(xì)胞的____________中通過____________的方式形成一條肽鏈，此過程可形成____________個(gè)肽鍵，得到____________個(gè)水分子，相對(duì)分子質(zhì)量減少了____________。

（3）如果上述肽鏈原長(zhǎng)度不變，改變其中____________，就可改變?cè)撾逆湹男再|(zhì)。

（4）若兩個(gè)蛋白質(zhì)分子均由兩條（2）中的肽鏈構(gòu)成，那么兩蛋白質(zhì)分子的功能是否一定相同？ ____________。為什么？ _____________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以測(cè)定的單位時(shí)間內(nèi)CO2吸收量與釋放量為指標(biāo)，研究溫度對(duì)某綠色植物光合作用與呼吸作用的影響，結(jié)果如圖所示。下列分析正確的是（ ）

A．光照相同時(shí)間，35℃時(shí)光合作用制造的有機(jī)物的量與30℃時(shí)相等

B．光照相同時(shí)間，在20℃條件下植物積累的有機(jī)物的量最多

C．光合作用的最適溫度是25℃

D．光照相同時(shí)間，35℃時(shí)與30℃時(shí)植物生長(zhǎng)速率相等

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是紅細(xì)胞膜上的鈉鉀泵結(jié)構(gòu)示意圖和物質(zhì)出入細(xì)胞示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）據(jù)鈉鉀泵示意圖可知，紅細(xì)胞吸鉀排鈉的跨膜運(yùn)輸方式是__________；在吸鉀排鈉的過程中，鈉鉀泵可以作為______________，協(xié)助Na+、K+的跨膜運(yùn)輸，同時(shí)具有_______________作用。

（2）據(jù)物質(zhì)出入細(xì)胞示意圖可知，圖中所示的各種跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞街�，和紅細(xì)胞吸鉀排鈉最相似的是圖中編號(hào)_____________；可以表示氧氣轉(zhuǎn)運(yùn)過程的是圖中編號(hào)_____________________；圖中d所表示的跨膜運(yùn)輸方式是______________。

（3）為物質(zhì)進(jìn)出人的成熟紅細(xì)胞提供能量的細(xì)胞結(jié)構(gòu)是_______________；上圖過程所體現(xiàn)的細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)是___________________。

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