Question

材料一　2008年9月11日，三鹿公司承認三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并發(fā)布召回三鹿問題奶粉的聲明。三聚氰胺，分子式為C₃H₆N₆，是一種重要的氮雜環(huán)有機化工原料，低毒。動物長期攝入三聚氰胺會對生殖、泌尿系統(tǒng)造成損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。

材料二　食品工業(yè)中常常需要檢測蛋白質的含量，但是直接測量蛋白質的含量在技術上比較復雜，成本較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用一種叫做“凱氏定氮法”的方法，即通過測定食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量。

根據上述材料，回答下列問題：

(1)從化學組成上看，三聚氰胺與蛋白質含有的共同元素有______________，后者的基本組成單位的結構通式為______________。

(2)材料二中所述的檢測辦法有個弱點，即只要在食品、飼料中添加一些含________量高的化學物質，就可在檢測中造成蛋白質含量達標的假象，這正是一些不法商家在食品、飼料中添加三聚氰胺的目的。

(3)人和動物能把NH₃的毒性解除掉(轉化為其他物質)，而不能把三聚氰胺分解掉或轉化為無毒的物質，是由于人和動物體內____________________。

(4)在實驗室中可以通過________試劑來定性檢測待測物中有無蛋白質存在。

(5)嬰幼兒身體的肌肉主要由蛋白質構成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，這是因為________。

A．肌細胞形狀不同

B．在人體細胞內的合成部位不同

C．支配的神經不同

D．構成各種肌肉的蛋白質結構不同

(6)在這次事件中，嬰兒受損器官腎臟的主要功能是維持人體內水和無機鹽的平衡，其中水的排出主要取決于血漿中________激素的濃度，其主要生理作用是促進腎小管和集合管對水分的________。

(7)據報道，小動物食用了含有被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品后導致腎衰竭死亡。某課題小組為驗證含有被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品的危害，做了如下實驗：

第一步：選取生長狀況相同的小鼠若干只，__________________________________。

第二步：甲組每天____________________________________________________________；

乙組每天____________________________________________________________________。

第三步：____________________________________________________________________。

第四步：每天檢測小鼠的健康狀況，統(tǒng)計各組小鼠死亡的數目。

請分析該實驗的實驗目的：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

實驗結果預測：________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

實驗結論：_________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

Answer 1

 (1)

(2)N　(3)缺乏分解或轉化該物質的酶

(4)雙縮脲　(5)D　(6)抗利尿　重吸收

(7)第一步：平均分為兩組，分別編號甲、乙

第二步：飼喂不含被污染的麥麩的寵物食品

飼喂含被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品

第三步：在適宜的條件下飼喂一段時間

實驗目的：驗證含被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品可導致動物死亡

實驗結果預測：甲組小鼠健康成長，乙組小鼠的死亡率遠遠高于甲組小鼠

實驗結論：含被三聚氰胺污染的麥麩的寵物食品可導致動物死亡