Question

【題目】Ⅰ．土壤有“微生物的天然培養(yǎng)基”之稱，下圖表示對(duì)土壤中某種微生物進(jìn)行分離和計(jì)數(shù)而進(jìn)行的對(duì)樣品的稀釋和稀釋液的取樣培養(yǎng)流程示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答有關(guān)問(wèn)題。

（1）圖示統(tǒng)計(jì)樣品活菌數(shù)目的方法叫做________法，主要包括________操作和________操作。

（2）當(dāng)樣品的稀釋度足夠高時(shí)，培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落，來(lái)源于樣品稀釋液中的________，一般選擇菌落數(shù)在________的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

（3）圖中選擇了104、105、106倍的稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)，最可能是測(cè)定土壤中________的數(shù)量，這個(gè)平板需要在________溫度下、PH調(diào)至_______培養(yǎng)1-2d。

Ⅱ．以下是胡蘿卜素的粗提取和鑒定實(shí)驗(yàn)

（1）請(qǐng)完成用萃取法提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過(guò)濾→_______→胡蘿卜素。

（2）胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質(zhì)和_______，同時(shí)還受到了原料顆粒的大小、緊密程度、_______、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響。

（3）胡蘿卜素的紙層析標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果示意圖，圖中A、B、C、D四點(diǎn)中，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)是_______，圖中②表示_______。

Answer 1

【答案】Ⅰ．（1）稀釋涂布平板 梯度稀釋 涂布平板 （2）一個(gè)活菌 30～300

（3）細(xì)菌 30～37℃ 中性或微堿性

II．（1）濃縮 （2）使用量 含水量 （3）A、D 其它色素或雜質(zhì)

【解析】

試題分析：Ⅰ．（1）分析圖示可知：圖示采用的是稀釋涂布平板法進(jìn)行樣品活菌數(shù)目的統(tǒng)計(jì)，該過(guò)程主要包括梯度稀釋操作和涂布平板操作。

（2）稀釋涂布平板法接種的平板上，其培養(yǎng)基表面生長(zhǎng)的一個(gè)菌落來(lái)源于樣品稀釋液中的一個(gè)活菌；一般選擇菌落數(shù)在30～300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。

（3）測(cè)定土壤中細(xì)菌的數(shù)量，一般選擇用104、105、106倍的稀釋液進(jìn)行平板培養(yǎng)，還需要在30～37 ℃溫度下、PH調(diào)至中性或微堿性培養(yǎng)1-2d。

II．（1）用萃取法提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過(guò)濾→濃縮→胡蘿卜素。

（2）胡蘿卜素萃取的效果主要取決于萃取劑的性質(zhì)和使用量，同時(shí)還受到了原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響。

（3）提取出來(lái)的胡蘿卜素往往含有雜質(zhì)，在紙層析標(biāo)準(zhǔn)結(jié)果示意圖中會(huì)有其它色素帶，而標(biāo)準(zhǔn)樣品只有一個(gè)色素帶，所以圖中A、B、C、D四點(diǎn)中，A、D屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的樣點(diǎn)，②表示其它色素或雜質(zhì)。