Question

【題目】從某種真核細(xì)胞中提取出大量核糖體，放入含有下列幾種有機(jī)物(其中的氮原子已被15N標(biāo)記)的培養(yǎng)液里，假設(shè)培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需的一切物質(zhì)和條件。請(qǐng)回答：

（1）實(shí)驗(yàn)中，核糖體所需要完成的功能就是把上述物質(zhì)中的［ _____ ］（填寫序號(hào)），通過(guò)__________方式合成多肽(蛋白質(zhì))，可以用________試劑檢測(cè)。

（2）上述有機(jī)物合成的多肽至少含有_________個(gè)氨基和_________個(gè)羧基，稱為_________肽，可能有__________種。

（3）實(shí)驗(yàn)中，檢測(cè)到某一多肽含20個(gè)15N，則該多肽最多有________個(gè)肽鍵

Answer 1

【答案】①④⑤脫水縮合雙縮脲22三肽619

【解析】

分析題圖：組成蛋白的基本單位是氨基酸，大約有20種，每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且他們都連結(jié)在同一個(gè)碳原子上。由此可以判斷圖中①是氨基酸，其R既是-H；②不是氨基酸；③不是氨基酸；④是氨基酸，其R基是-CH2COOH；⑤是氨基酸，其R基是-（CH2）-NH2。

（1）根據(jù)氨基酸的特點(diǎn)可以判斷①④⑤屬于合成蛋白質(zhì)的氨基酸，這些氨基酸在核糖體上通過(guò)脫水縮合方式合成多肽（蛋白質(zhì)），蛋白質(zhì)可以與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色，因此可用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)。

（2）①、④和⑤通過(guò)脫水縮合形成三肽，三肽的種類可能有：3×2×1=6種，因?yàn)棰艿?/span>R基團(tuán)上含有一個(gè)羧基，⑤的R基團(tuán)上含有一個(gè)氨基，所以這三種氨基酸分子所合成的多肽分子中含有2個(gè)氨基和2個(gè)羧基。

（3）按N原子的數(shù)量計(jì)算，因?yàn)槊總�(gè)氨基酸分子至少含一個(gè)N原子，所以該多肽最多由20個(gè)氨基酸合成，則該多肽最多有20-1=19個(gè)肽鍵。