【題目】請(qǐng)回答與“果酒和果醋制作”實(shí)驗(yàn)有關(guān)的問題:
(1)葡萄先用水洗凈后,需用鮮紅紫色的__________溶液浸泡5 min;榨汁前需要除去果柄,此操作是在清洗之__________(填“前”或“后”)進(jìn)行的。
(2)接種菌種前干酵母制成糊狀后,為使酵母迅速發(fā)生作用,可加極少量__________。
(3)葡萄漿放入發(fā)酵瓶中,裝量不要超過__________。
(4)為縮短制作果醋的周期,下列選項(xiàng)中采取的措施無效的是________。
A.用果酒為原料
B.增加醋化醋桿菌的數(shù)量
C.控制適宜的發(fā)酵溫度
D.發(fā)酵階段封閉充氣口
(5)在葡萄酒和葡萄醋發(fā)酵的整個(gè)過程中,某物質(zhì)濃度隨時(shí)間變化的示意圖如圖2,該物質(zhì)是________________。
【答案】(1)高錳酸鉀 后 (2)蔗糖 (3)2/3 (4)D (5)乙醇(酒精)
【解析】試題分析:(1)水洗為了去除浮塵,再用高錳酸溶液浸泡5min為了消毒,榨汁前去去國柄,應(yīng)該在清洗后。
(2)為了使酵母菌迅速發(fā)揮作用,加少量蔗糖,酵母菌能分泌轉(zhuǎn)化酶在胞外分解蔗糖后再吸收利用單糖,加入蔗糖使發(fā)酵原料更豐富,有利于早期酵母的大量繁殖,加快后期的發(fā)酵速度。
(3)留出1/3空間,有利于酵母菌進(jìn)行有氧呼吸,進(jìn)行大量繁殖。
(4)果醋的制作需要經(jīng)過果酒發(fā)酵階段,故A對(duì),增加醋桿菌的數(shù)量可以加快反應(yīng)速度,縮短發(fā)酵時(shí)間,故B對(duì),制果酒時(shí)要控制溫度在18℃-25℃,而制作果醋時(shí)需要的溫度要控制在30-35℃,故C對(duì)。發(fā)酵一定需要封閉充氣口,但不能加快發(fā)酵速度,故D符合題意。
(5)酒精發(fā)酵過程中,酒精濃度逐漸升高,接下來進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí),酒精逐漸被消耗變?yōu)榇姿,故圖2代表酒精的濃度變化。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖所示為人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制,回答以下問題。
(1)內(nèi)環(huán)境指的是細(xì)胞外液,細(xì)胞外液理化性質(zhì)的三個(gè)主要方面是 。
(2)圖中神經(jīng)系統(tǒng)與內(nèi)分泌系統(tǒng)之間的關(guān)系是______________。
(3)神經(jīng)系統(tǒng)→內(nèi)環(huán)境的信號(hào)分子有神經(jīng)遞質(zhì)等,神經(jīng)遞質(zhì)在釋放到內(nèi)環(huán)境前,主要儲(chǔ)存在_________(填細(xì)胞結(jié)構(gòu))中。
(4)當(dāng)人體處于寒冷環(huán)境時(shí),內(nèi)分泌系統(tǒng)向內(nèi)環(huán)境釋放的甲狀腺激素會(huì) (填“增加”或“減少”)。對(duì)一個(gè)持續(xù)高燒39℃的病人,其機(jī)體產(chǎn)熱量 (填“大于”“等于”或“小于”)散熱量。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】鳥類的性別決定為ZW型。某種鳥類的眼色受兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基因(A、a和B、b)控制。甲、乙是兩個(gè)純合品種,均為紅色眼。根據(jù)下列雜交結(jié)果,推測(cè)雜交2的親本基因型是
A.甲為AAbb,乙為aaBB
B.甲為aaZBZB,乙為AAZbW
C.甲為AAZbZb,乙為aaZBW
D.甲為aaZBW,乙為AAZbZb
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】如圖是育種工作者的育種過程圖解。下列相關(guān)敘述中正確的是
A. 野生一粒小麥與山羊草能產(chǎn)生雜交后代,屬于同一個(gè)物種的不同品種
B. 秋水仙素能促進(jìn)染色體著絲點(diǎn)分裂,使染色體數(shù)目加倍
C. 野生二粒小麥為二倍體,能通過減數(shù)分裂產(chǎn)生可育配子
D. 此育種過程所遵循的原理是染色體數(shù)目變異。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】下圖表示某種植物細(xì)胞的部分染色體及基因組成,其中高莖(A)對(duì)矮莖(a)顯性,卷葉(B)對(duì)直葉(b)顯性,紅花(D)對(duì)白花(d)顯性。已知失去三種基因中的任意一種,都不會(huì)使配子致死。對(duì)一株基因型為AaBbDd的植株進(jìn)行測(cè)交實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)子代中只有高莖卷葉紅花、矮莖直葉白花兩種表現(xiàn)型,比例為1:1,推測(cè)該植株中最可能發(fā)生了下列哪種變異
A. 基因突變 B. 染色體數(shù)目變異
C. 基因重組 D. 染色體易位
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】Ⅰ.含有32P或31P的磷酸,兩者化學(xué)性質(zhì)幾乎相同,都可能參與DNA分子的組成,但32P比31P質(zhì)量大。現(xiàn)在將某哺乳動(dòng)物的細(xì)胞放在含有31P的磷酸的培養(yǎng)基中,連續(xù)培養(yǎng)數(shù)代后得到G0代細(xì)胞。然后將G0代細(xì)胞移至含有32P磷酸的培養(yǎng)基中培養(yǎng),經(jīng)過第一、二次細(xì)胞分裂后,分別得到G1、G2代細(xì)胞。再從G0、G1、G2代細(xì)胞中提取出DNA,經(jīng)密度梯度離心后得到結(jié)果如下圖。
由于DNA分子質(zhì)量不同,因此在離心管內(nèi)的分布不同。若①、②、③分別表示輕、中、重三種DNA分子的位置,請(qǐng)回答:
(1)G1代DNA離心后的情況是圖中的______________。(填試管代號(hào))
(2)G2代在①②③3條帶中DNA數(shù)的比例為_____________。
(3)圖中②帶中DNA分子所含的同位素磷是:_____________。
(4)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明DNA分子的復(fù)制是_____________。DNA自我復(fù)制使生物的_____________保持相對(duì)穩(wěn)定。
Ⅱ.回答下列有關(guān)RNA的問題:
(1)細(xì)胞中常見的RNA有三種,其來源都是以DNA分子的_____________合成的,其中核糖體RNA的合成場(chǎng)所是________________________。
(2)1982年美國科學(xué)家Cech和AItman發(fā)現(xiàn)大腸桿菌RNaseP(一種酶)的蛋白質(zhì)部分除去后,在體外高濃度Mg2+存在下,留下的RNA部分仍具有與全酶相同的催化活性,這個(gè)事實(shí)說明了,RNA具有_____________。后來發(fā)現(xiàn)四膜蟲L19RNA在一定條件下能專一地催化某些小分子RNA的水解與合成,實(shí)際上L19RNA就具有了與____________和____________相同的功能。
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【題目】下列丙、丁分別是人體膝跳反射的反射弧和突觸結(jié)構(gòu)示意簡圖,數(shù)字表示結(jié)構(gòu),字母表示物質(zhì)。
(1)在進(jìn)行膝跳反射時(shí),①與②之間興奮的傳遞方向是_________;神經(jīng)沖動(dòng)主要是由于神經(jīng)纖維膜兩側(cè)的離子變化產(chǎn)生的__________形成。
(2)小王同學(xué)取指血進(jìn)行化驗(yàn),當(dāng)針刺破手指時(shí),并未將手縮回。這說明___________。針刺手指皮膚時(shí),人會(huì)感到疼痛,寫出人體接受針刺產(chǎn)生痛覺的過程__________________。
(3)丁是丙中③的放大圖。丁顯示的是____________個(gè)細(xì)胞的部分結(jié)構(gòu)。
(4)激素傳遞信息的速度比神經(jīng)傳導(dǎo)興奮的速度慢,原因在于前者_(dá)___________。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】病毒感染會(huì)引起動(dòng)植物患各種疾病。下列有關(guān)病毒的敘述正確的是( )
A. 病毒的遺傳物質(zhì)是DNA和RNA B. 以復(fù)制的方式增殖
C. 在細(xì)胞內(nèi)增殖,在細(xì)胞外代謝 D. 引發(fā)肺炎和結(jié)核病的病原體都是病毒
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】植物葉片中有一種酶,是葉片中含量最高的蛋白質(zhì),其功能是催化反應(yīng)C5+CO2→2C3。由此推斷這種酶
A.主要分布在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中
B.在低溫環(huán)境中會(huì)失活,導(dǎo)致光合速率降低
C.是固定C02的關(guān)鍵酶,其催化效率比其他酶低
D.由葉綠體中的基因控制合成,與細(xì)胞核基因無關(guān)
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