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維生素A是一類重要的維生素，又稱視黃醇．如果人體缺少維生素A，人易患夜盲癥、干眼癥等眼癥．食用胡蘿卜等蔬菜和魚肝油，可以補充維生素A．維生素C是另一種重要的維生素，它能防治壞血�。S生素C與補鐵劑同服，可以防止補鐵劑中的Fe2+被氧化．下圖分別是維生素A1和維生素C的結構簡式，以下說法不正確的是（　　）
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A、維生素A1的分子式為C20H30OB、1mol維生素A1最多可以與5mol H2發(fā)生加成反應C、維生素C有還原性D、維生素C在堿性溶液中不易變質
分析：由結構簡式可知分子式，維生素A1含5個碳碳雙鍵，維生素C中含-OH、-COOC-，結合烯烴、醇、羧酸的性質來解答．
解答：解：A．維生素A1的分子式為C20H30O，故A錯誤；
B．維生素A1含5個碳碳雙鍵，1mol維生素A1最多可以與5mol H2發(fā)生加成反應，故B正確；
C．維生素C含-OH，可被氧化，具有還原性，故C正確；
D．維生素C在堿性溶液中發(fā)生水解反應，易變質，故D錯誤；
故選D．
點評：本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重烯烴及醇、酯性質的考查，注意分子中H原子個數(shù)為易錯點，題目難度不大．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

已知維生素A1的鍵線式如下，線的交點與端點處代表碳原子，并用氫原子補足四價，但C、H原子未標記出來．
請回答下列問題：
（1）維生素A是一類重要的維生素，又稱視黃醇，推測它
能
能
使溴水褪色（填“能”或“否”），
（2）維生素A1的結構簡式如圖，若1mol維生素A1分子最多可跟
5
5
molH2發(fā)生加成反應．

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科目：高中化學 來源： 題型：

①有些學生從小偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養(yǎng)缺乏、發(fā)育不良，這主要是由于攝取
 
（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）；米飯、饅頭的主要成分的化學式為
 
；鑒別稀蛋白質溶液和稀淀粉溶液這兩種無色液體，可使用的試劑是
 
．
②在阿司匹林（精英家教網  ）、氫氧化鋁、碳酸鈣、青霉素這四種常見的藥物中，能用于抗菌消炎的是
 
；阿司匹林在潮濕的空氣中能緩慢水解，則該反應的化學方程式為
 
．
③市場出售的某種麥片中含有微量的顆粒細小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉化成亞鐵鹽．此反應的離子方程式為
 
．
④維生素A是一類重要的維生素，又稱視黃醇，它屬于
 
（填“水溶性”或“脂溶性”）維生素；如果人體內缺少維生素A，易患
 
等眼疾（任寫一種），維生素A含量較高的蔬菜有
 
．

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科目：高中化學 來源：2010年福建省高二下學期期末考試化學試題 題型：選擇題

維生素A是一類重要的維生素，又稱視黃醇。如果人體缺少維生素A，人易患夜盲癥、干眼癥等眼癥。食用胡蘿卜等蔬菜和魚肝油，可以補充維生素A。維生素C是另一種重要的維生素，它能防治壞血病。維生素C與補鐵劑同服，可以防止補鐵劑中的Fe2+被氧化。下圖分別是維生素A1和維生素C的結構簡式，以下說法不正確的是

A．維生素A1的分子式為C20H30O

B．1mol維生素A1最多可以與5mol H2發(fā)生加成反應

C．維生素A1和維生素C都可以使酸性KMnO4溶液褪色

D．維生素C在堿性溶液中不易變質

 

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科目：高中化學 來源：同步題 題型：填空題

已知維生素A1的鍵線式如下圖，線的交點與端點處代表碳原子，并用氫原子補足四價，但C、H原子未標記出來。
回答下列問題：
(1)維生素A是一類重要的維生素，又稱視黃醇，它屬于________（填“水溶性”或“脂溶性”）維生素；如果人體內缺少維生素A，易患______等眼疾（任寫一種），維生素A含量較高的蔬菜有______；
(2)維生素A1的結構簡式如上圖，推測它________使溴水褪色（填“能”或“不能”），1 mol維生素A1分子最多可跟_____molH2發(fā)生加成反應。

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