Question

肉桂酸主要用于制備酯類，還用作植物生長促進(jìn)劑、長效殺菌劑．苯甲醛和乙酸酐在堿性催化劑（如無水K₂CO₃）作用下，生成肉桂酸，方程式如下：
C₆H₅CHO+（CH₃CO）₂O?C₆H₅CH=CHCOOH+CH₃COOH
有關(guān)數(shù)據(jù)如下表：

物質(zhì)	（CH3CO）2O	C6H5CHO	C6H5CH=CHCOOH	CH3COOH
沸點(diǎn)	139℃	179℃	300℃	117.9℃

實(shí)驗(yàn)室制取肉桂酸的步驟如下：
①在250mL三頸燒瓶中，加入7g無水K₂CO₃，5mL苯甲醛和14mL醋酸酐，電熱套加熱（或用油浴加熱）回流45min（如圖一，冷凝管可不通冷凝水）．
②稍冷后，加入20mL水，緩慢加入適量固體碳酸鈉，使溶液呈微堿性．進(jìn)行水蒸氣蒸餾（如圖二），直到無油狀物蒸出為止．
③水蒸氣蒸餾殘留液加入少量活性炭，煮沸數(shù)分鐘趁熱過濾，在攪拌下往熱濾液中加入濃鹽酸至呈酸性．
④冷卻，過濾，用少量冷水洗滌產(chǎn)物，產(chǎn)物在空氣中晾干，稱重，計(jì)算產(chǎn)率．

回答下列問題：
（1）在肉桂酸的制備中，水蒸氣蒸餾的目的是

為了蒸出苯甲醛

．
（2）在肉桂酸制備實(shí)驗(yàn)中，為什么要緩慢加入固體碳酸鈉來調(diào)節(jié)pH值？

若加入碳酸鈉的速度過快，易產(chǎn)生大量CO₂的氣泡，而且不利于準(zhǔn)確調(diào)節(jié)pH值

．
（3）用少量冷水洗滌產(chǎn)物的目的：

提純，洗去固體表面的雜質(zhì)離子，同時(shí)用冷水是為了減少固體因溶解帶來的損失

．
（4）在濃強(qiáng)堿存在下，C₆H₅CHO發(fā)生反應(yīng)：2C₆H₅CHO+KOH（濃）→C₆H₅COOK+C₆H₅CH₂OH反應(yīng)類型為：

氧化還原反應(yīng)

．
（5）寫出苯甲醛和丙酸酐[（CH₃CH₂CO）₂O]在無水K₂CO₃存在下，發(fā)生的反應(yīng)的化學(xué)方程式：

．

Answer 1

分析：（1）水蒸氣蒸餾使有機(jī)物可在較低的溫度下從混合物中蒸餾出來，可以避免在常壓下蒸餾時(shí)所造成的損失，提高分離提純的效率．同時(shí)在操作和裝置方面也較減壓蒸餾簡便一些，所以水蒸氣蒸餾可以應(yīng)用于分離和提純有機(jī)物，據(jù)此進(jìn)行分析；
（2）若加入碳酸鈉的速度過快，易產(chǎn)生大量CO₂的氣泡，而且不利于準(zhǔn)確調(diào)節(jié)pH值；
（3）洗滌是為了洗去固體表面的雜質(zhì)，冷水中固體溶解度減小，可以減少固體損失；
（4）反應(yīng)中，醛基被氧化成羧基，同時(shí)醛基也被還原成醇羥基，發(fā)生了氧化還原反應(yīng)；
（5）類比反應(yīng)C₆H₅CHO+（CH₃CO）₂O?C₆H₅CH=CHCOOH+CH₃COOH，寫出苯甲醛和丙酸酐[（CH₃CH₂CO）₂O]在無水K₂CO₃存在下發(fā)生的反應(yīng)方程式．

解答：解：（1）由于水蒸氣蒸餾使有機(jī)物可在較低的溫度下從混合物中蒸餾出來，可以避免在常壓下蒸餾時(shí)所造成的損失，提高分離提純的效率．同時(shí)在操作和裝置方面也較減壓蒸餾簡便一些，所以水蒸氣蒸餾可以應(yīng)用于分離和提純有機(jī)物，
故答案為：為了蒸出苯甲醛；
（2）在肉桂酸制備實(shí)驗(yàn)中，緩慢加入固體碳酸鈉，可以減小二氧化碳產(chǎn)生速率，有利于調(diào)節(jié)PH，所以緩慢加入固體碳酸鈉來調(diào)節(jié)pH值原因是：若加入碳酸鈉的速度過快，易產(chǎn)生大量CO₂的氣泡，而且不利于準(zhǔn)確調(diào)節(jié)pH值，
故答案為：若加入碳酸鈉的速度過快，易產(chǎn)生大量CO₂的氣泡，而且不利于準(zhǔn)確調(diào)節(jié)pH值；
（3）由于洗滌是為了洗去固體表面的雜質(zhì)，冷水中固體溶解度減小，可以減少固體損失，
故答案為：提純，洗去固體表面的雜質(zhì)離子，同時(shí)用冷水是為了減少固體因溶解帶來的損失；
（4）2C₆H₅CHO+KOH（濃）→C₆H₅COOK+C₆H₅CH₂OH反應(yīng)中，醛基被氧化成了羧基，同時(shí)醛基被還原成醇羥基，屬于氧化還原反應(yīng)，
故答案為：氧化還原反應(yīng)；
（5）根據(jù)反應(yīng)C₆H₅CHO+（CH₃CO）₂O?C₆H₅CH=CHCOOH+CH₃COOH，苯甲醛和丙酸酐[（CH₃CH₂CO）₂O]在無水K₂CO₃存在下反應(yīng)方程式為：，
故答案為：．

點(diǎn)評：該類試題綜合性強(qiáng)，理論和實(shí)踐的聯(lián)系緊密，有的還提供一些新的信息，這就要求學(xué)生必須認(rèn)真、細(xì)致的審題，聯(lián)系所學(xué)過的知識和技能，進(jìn)行知識的類比、遷移、重組，全面細(xì)致的思考才能得出正確的結(jié)論，本題難度中等．